葡萄酒专业考研有哪些方向，葡萄酒专业考研怎么样知乎

葡萄酒专业考研有什么方向？

葡萄与葡萄酒工程专业考研方向共有4个,分别是食品科学专业方向、发酵工程专业方向、植物病理学专业方向、(专业硕士)食品工程专业方向。

葡萄酒专业考研怎么样？

葡萄与葡萄酒工程专业专业是以化学、生物学和工程学为基础，研究现代高质量葡萄酒酿造工艺、鉴赏艺术和营销观念的科学理论与应用技术的理、工、农交叉性综合学科。

葡萄与葡萄酒工程专业主要培养具备生物学、化学、现代酿酒葡萄学和葡萄酒酿造学、食品工程学、企业管理和市场营销学的基本理论和技能，了解酵母菌发酵的条件和特点，促使其了解葡萄酒的做法和用途，还能在葡萄酒酿造学、酿酒葡萄学、生命科学及有关领域从事科研教学、生产设计与管理、贸易营销、新技术与新产品开发的科学与工程技术人才。大多数情况下对生物化学要求非常高。

葡萄与葡萄酒工程专业考研就业前景如何?

随着人类对食品安全和营养保健的重视，葡萄酒作为一种健康的食品已成为大众消费的时候尚。葡萄酒的酿造过程具有独特的工艺和文化内涵，又与品种、生态和栽培条件密切有关，因为这个原因，葡萄酒产业是一个利用葡萄特有品种、通过特色栽培、独特发酵的新型文化产业。

葡萄酒产业所涉及的领域除传统的葡萄栽培与葡萄酒生产外，还扩展到鉴赏艺术、管理营销、文化推广、食品营养、医药保健、质量控制、工程设计等很多方面。因为这个原因，葡萄酒产业是一个欣欣向荣的产业，葡萄与葡萄酒工程专业就业前景十分广阔。

葡萄酒考研换哪个专业？

食品科学

培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的高级科学技术人才。

发酵工程

是一级学科轻工技术与工程专业下的二级学科。发酵工程学科是我们国内重点发展的高新技术-生物工程的重要组成部分是生物工程技术产业化的重点。

葡萄与葡萄酒工程专业合适考研的专业：生物学、轻工技术与工程、食品科学与工程、食品科学。

本专业以化学、生物学、食品科学和药学为基础，培养学生系统地掌握并熟悉葡萄与葡萄酒学有关的基础理论、专业知识和技能，具有葡萄酒的原料生产、酿造工艺、营养保健、分析检测、生产设备维护及市场营销、市场开发的基本技能，能在葡萄与葡萄酒有关领域科研、教学、生产设计与管理、酒鉴赏和文化推广，具备复合型知识和综合运用能力，促进中药学、生物技术、制药工程学和食品科学的交叉融合。

葡萄与葡萄酒工程专业考研方向：食品科学

请问西北农林科技大学的葡萄酒研究生好不好考？

我就是这个专业的大学第三年本科生，第一说明本专业就业还是不成问题的，就是起薪偏低。

针对本专业硕士研究生我想外校学生很难考，因为这两年我们本专业的保研名额+基地班学生就占了研究生阶段的大半壁江山，其他的基本其实就是常说的我们学校林学、植保、食品之类的考过来或调剂过来的。我差不多不认识外校考过来的学生。我们葡萄酒学院有两个硕士授予点：发酵工程工学硕士和葡萄与葡萄酒学农学硕士，这两个实际上所学内容差别其实就已经非常小。当然我清楚的也有限，建议楼主再多咨询一下~~

酿酒工程考研的对应学校？

白酒首选江南大学（211），葡萄酒首选西北农林科技大学（985），这个大学还针对设了葡萄酒学院。

啤酒就选齐鲁工业大学，中国精酿啤酒的发源地，啤酒厂总酿酒师大多是毕业于齐鲁工业大学。

酿酒工程是一个专业性很强且具有非常高就业率的领域，因为这个原因在考研选择学校时需着重新再来考虑学校的专业实力和就业情况。

在国内，华南理工大学、中国农业大学、海南大学等高校的酿酒工程专业具有非常高的知名度和师资力量，培养了一大批优秀的酿酒工程人才。

同时，一部分传统酿酒产地如陕西、四川、贵州等省份的部分高校也开设有有关专业。

综合多方面因素慎重考虑清楚学校的声誉、专业实力、校企合作、毕业生就业情况还有个人的学术兴趣，专门选择对应的学校才可以更好地发展自己的酿酒工程专业能力。

你好，下面这些内容就是部分与酿酒工程有关的学校，它们在考研中可能会有有关专业：

1. 中国农业大学

2. 中国农业科学院

3. 南京农业大学

4. 四川农业大学

5. 陕西师范大学

6. 云南农业大学

7. 江南大学

8. 南京工业大学

9. 重庆大学

10. 北京工商大学

请注意，详细的考研院校和专业设置可能会因年份和政策而带来一定变化，建议您在考研报名前认真查阅有关院校的招生信息和考研专业目录。

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