木垒洋芋鱼正宗做法，红烧土豆鱼的做法视频

木垒洋芋鱼正宗做法？

用料

土豆 200克

生粉 100克

面粉 200克

水 50克

盐 3克

油 10克

土豆鱼鱼的做法步骤

步骤 1

将洗净切片土豆放蒸锅，用小美20分钟V键转速1蒸熟，将土豆，生粉，面粉，盐，水，油，都食材放入主锅。

步骤 2

30秒转速3到5和成团。再揉面2分钟。

步骤 3

揉成团擀成长条切成小条搓成小鱼条。

步骤 4

水烧开撒点盐，放土豆鱼条下去煮一分钟捞出。

步骤 5

放凉水里冲一下，待凉后分袋放冰箱冷藏，想吃时拿一包，可以炒着吃，炖着吃，放汤吃，凉拌吃！

食材：

土豆3个、鸡块1只、红辣椒3个、绿辣椒2个、生姜1个、干红辣椒20个、葱1个、蒜10个

步骤：

1/14

哪些大土豆削皮洗净，准备一个土豆擦；

2/14

把土豆擦成粉末；

3/14

静止240分钟后，用布把水挤出，挤出的水不要倒掉；

4/14

加入少量的盐、1/10的面粉，用手搓成块；

5/14

用保鲜膜包好进行发酵；

6/14

备好洗净的鸡块，还有配菜；

7/14

热锅放油，油热后放入鸡块翻炒3层熟；

8/14

放入红辣椒、生姜片、葱继续翻炒；

9/14

加入生抽提鲜，老抽上色；

10/14

倒入水大火煮开；

11/14

加入一勺胡椒粉、花椒粉、姜粉、盐继续翻滚煮30分钟；

12/14

这个时间段把土豆搓成长条，新疆奇台的叫这样的长条是“鱼子”；

13/14

均匀的把鱼子放入鸡块上面继续闷20分钟；

14/14

后放入青椒和红椒，倒入一点醋翻炒就完成了

红烧土豆鱼的做法？

食材：

土豆：700克

黄花鱼：700克

辅料：油适量，盐适量，葱适量，豆瓣酱适量，鸡精适量，姜适量，蒜适量，

做法：

1、鱼去头，去内脏，去里面的黑膜和淤血；

2、土豆削皮洗净，切成宽条；

3、葱姜蒜切好；

4、锅里放油烧热，放入葱姜蒜爆炒；

5、放入土豆宽条和豆瓣酱，一同翻炒；

6、将鱼放入锅里，加入水和精盐；

7、盖上锅盖，炖15分钟就可以。

做法请看下方具体内容

1土豆去皮，切条，放水里，备用

2葱花，姜，八角切好备用

3一条鲜活的鲤鱼

4鲤鱼去麟去鳃开膛去疸，鱼身改刀

5锅内放油，油热后放葱花姜八角十三香！

6爆香后，放入鲤鱼煎正反面各煎十秒后，少放点水！

7倒去适量的酱油

8料酒适量

9香醋适量

10盐适量

11材料都放好后，再加入适量的水，然后把切好的土豆放入

12大功告成，出锅装盘！

1.鱼，斜着刀削成薄片，装在碗里放盐、料酒、生粉、味精用手抓匀，腌制七八分钟用水冲洗一下，再放盐、味精、生粉、抓匀备用

2土豆切片，锅里烧水适量，水开放土豆片焯水捞起冲凉备用

3.洋葱切粒，姜切末备用

4.锅里烧两勺油，油烧六成热放姜末、洋葱粒炒香，加点辣椒粉和咖喱块再加咖喱虾酱翻炒，煸炒边点水，差很少点小半碗水，煮开放土豆片、糖、白胡椒粉、煮一分钟放入鱼片

用锅铲轻轻的推动几下，放点鸡精，用生粉勾芡起锅。

土豆 1个大土豆

老抽 适量

蒜 3瓣

糖 1匙（普通匙）

八角 3个

韭菜 一捆（十几颗）

鱼肉 大约10块

盐 适量

豆掰酱 普通碗（半碗）

香油 4匙

辣椒粉 按照自己口味

姜 适量

鸡精 两匙

十三香 一匙

土豆切块，放入锅中用水煮，煮到7分熟。捞出放旁。

把蒜，韭菜，八角，姜切碎，放入锅中用油炒香。稍后放入豆掰酱，放入老抽。再稍后放两碗水进锅中煮，待开！

将鱼肉放入锅中煮，煮到7分熟，放入盐，鸡精，辣椒粉。

目前土豆入锅一起煮，放入糖，放入香油，放入十三香。

煮到，拿筷子尝，土豆通道入口即化的感觉就可以盛盘。

主料

草鱼600克 土豆1个

辅料

盐2克 生抽5克 蚝油4克 姜1块 香葱1克 蒜2瓣 糖1克 油 10克

鱼块土豆的做法

1.准备食材，土豆去皮切小块，鱼块洗净血水，姜、蒜子怕碎

2.一小碗调入适量的蚝油、生抽、盐、砂糖待用

3.热油锅把鱼煎至两面金黄，在鱼肉上洒些盐，可以另 的步骤不会容易把鱼煮烂

4.下姜、蒜子碎炒出香味

5.下土豆块，翻炒一下

6.备好的酱汁加入半碗热水调稀，倒入锅内，酱汁的量大概是抹过土豆的3份2处

7.盖上盖子焖煮8~10分钟至土豆熟，中间开盖翻一翻防黏底

8.后加入葱段出锅上菜

黑鱼洗净切块！

2.土豆去皮切块洗净！

3.热锅冷油下鱼块煸制！

＊油温大一部分，这样煸的鱼的鱼皮不会粘锅哦＊

4.煸至两面发黄后倒入料酒去腥！

5.放入适量的糖！

＊自己红烧菜都放红糖，色泽和香味都比白糖好＊

6.倒入适量的酱油

7.放入醋添香

8.倒入开水

＊稍微多些，因为还需要放土豆焖煮呢＊

9.放入生姜盖锅盖焖煮！

＊大该焖了十分钟＊

10.倒入土豆继续焖

11.焖至土豆半生时放入适量的盐，按照自己的口味放，我家吃得很清淡，故此，少放了些！

12.再焖至汁液收干时，放入葱增香出锅了！

红烧土豆鱼家常做法？

主料

鲫鱼一条 土豆4个

辅料

香其酱，葱姜蒜，等等适量

鲫鱼炖土豆的做法步骤

1. 鱼洗净

2. 姜片，葱花，蒜瓣

3. 香菜碎

4. 土豆滚刀块

5. 起锅热油，葱姜蒜，大料，干红辣椒爆香，放入两勺香其酱，加入少许料酒酱油醋，加半锅水烧开，放入鱼和土豆，中小火炖至收汤，撒入香菜碎(

土豆 1个大土豆

老抽 适量

蒜 3瓣

糖 1匙（普通匙）

八角 3个

韭菜 一捆（十几颗）

鱼肉 大约10块

盐 适量

豆掰酱 普通碗（半碗）

香油 4匙

辣椒粉 按照自己口味

姜 适量

鸡精 两匙

十三香 一匙

土豆切块，放入锅中用水煮，煮到7分熟。捞出放旁。

把蒜，韭菜，八角，姜切碎，放入锅中用油炒香。稍后放入豆掰酱，放入老抽。再稍后放两碗水进锅中煮，待开！

将鱼肉放入锅中煮，煮到7分熟，放入盐，鸡精，辣椒粉。

目前土豆入锅一起煮，放入糖，放入香油，放入十三香。

煮到，拿筷子尝，土豆通道入口即化的感觉就可以盛盘。

土豆怎么做溪鱼？

土豆削皮，洗干净切成片，蒸15分钟，压成泥，放一勺盐，放一个鸡蛋，放入一定程度上面粉，和成面团，揉好的面团搓成条，做成土豆鱼，水开放入面鱼，面鱼过冷水，放入调料，

土豆鱼鱼加牛奶咋做？

第一将土豆切片，然后把鱼切块在煮鱼时把土豆片放进去，后要出锅时倒入牛奶就可以。

红烧土豆鱼的家常做法？

食材：

土豆：700克

黄花鱼：700克

辅料：油适量，盐适量，葱适量，豆瓣酱适量，鸡精适量，姜适量，蒜适量，

做法：

1、鱼去头，去内脏，去里面的黑膜和淤血；

2、土豆削皮洗净，切成宽条；

3、葱姜蒜切好；

4、锅里放油烧热，放入葱姜蒜爆炒；

5、放入土豆宽条和豆瓣酱，一同翻炒；

6、将鱼放入锅里，加入水和精盐；

7、盖上锅盖，炖15分钟就可以。

食材：土豆鱼块600克，葱半根，姜半块，大蒜2个，花椒、小茴、香叶、八角适量

调料：料酒一勺，生抽2勺，老抽1勺，白糖1茶匙，盐适量，淀粉适量。

步骤

1、鱼块清洗干净，加入葱、姜、料酒、少量盐腌制15分钟。

2、腌好的鱼块滚上一层薄薄的淀粉，抖散掉多余的淀粉。

3、锅中倒油，我用的不粘锅故此，倒的很少，故此，普通炒锅可以多倒一部分油，放入裹好淀粉的鱼块，中火煎。

4、煎至鱼块各个面都金黄，盛出备用。

5、利用锅中的底油，放入葱、姜、花椒、八角、小茴、香叶、蒜瓣翻炒出香味。

6、加入热水烧开，加入2勺生抽、1勺老抽、一茶匙白糖。

7、放入鱼块，大火煮开，转中火炖煮15分钟。

8、腌鱼时加了盐，炖煮时加了生抽、老抽，故此，差不多不用再加盐了，直接收汁出锅。

主料

鲫鱼一条 土豆4个

辅料

香其酱，葱姜蒜，等等适量

鲫鱼炖土豆的做法步骤

1. 鱼洗净

2. 姜片，葱花，蒜瓣

3. 香菜碎

4. 土豆滚刀块

5. 起锅热油，葱姜蒜，大料，干红辣椒爆香，放入两勺香其酱，加入少许料酒酱油醋，加半锅水烧开，放入鱼和土豆，中小火炖至收汤，撒入香菜碎(吃了一半才想起拍照，卖相不好，味道不错)

主料

草鱼600克 土豆1个

辅料

盐2克 生抽5克 蚝油4克 姜1块 香葱1克 蒜2瓣 糖1克 油 10克

鱼块土豆的做法

1.准备食材，土豆去皮切小块，鱼块洗净血水，姜、蒜子怕碎

2.一小碗调入适量的蚝油、生抽、盐、砂糖待用

3.热油锅把鱼煎至两面金黄，在鱼肉上洒些盐，可以另 的步骤不会容易把鱼煮烂

4.下姜、蒜子碎炒出香味

5.下土豆块，翻炒一下

6.备好的酱汁加入半碗热水调稀，倒入锅内，酱汁的量大概是抹过土豆的3份2处

7.盖上盖子焖煮8~10分钟至土豆熟，中间开盖翻一翻防黏底

8.后加入葱段出锅上菜

步骤 1

帮鲫鱼洗个澡，要洗干净那种，切几刀，刀口上码上盐，料酒，和姜片。放半个小时。

步骤 2

土豆切条

步骤 3

土豆条直接下油锅炸金黄捞起备用。

步骤 4

鲫鱼也要下油锅炸，两面金黄。（为了防止鲫鱼粘锅，可在鲫鱼表面摸上少许淀粉），鲫鱼要用大火炸，只翻一次面，防止把鱼弄坏。炸好后起锅备用。

步骤 5

刚刚炸鱼的油里放入豆瓣酱炒香，再加入准备好的辣椒等料，炒香。再把鱼放入，加入半碗水，加生抽。

步骤 6

大火煮，水少一半时一定要给鱼翻个面，全身入味，顺便加入土豆。待水要完时加入淀粉收汁。

步骤 1

土豆切块，放入锅中用水煮，煮到7分熟。捞出放旁。

步骤 2

把蒜，韭菜，八角，姜切碎，放入锅中用油炒香。稍后放入豆掰酱，放入老抽。再稍后放两碗水进锅中煮，待开！

步骤 3

将鱼肉放入锅中煮，煮到7分熟，放入盐，鸡精，辣椒粉。

步骤 4

目前土豆入锅一起煮，放入糖，放入香油，放入十三香。

步骤 5

煮到，拿筷子尝，土豆通道入口即化的感觉就可以盛盘。

1土豆去皮，切条，放水里，备用

2葱花，姜，八角切好备用

3一条鲜活的鲤鱼

4鲤鱼去麟去鳃开膛去疸，鱼身改刀（有喜欢吃鱼肠的就留下，不喜欢的就和鱼疸一起扔掉）

5锅内放油，油热后放葱花姜八角十三香！

6爆香后，放入鲤鱼煎正反面各煎十秒后，少放点水！

7倒去适量的酱油

8料酒适量

9香醋适量

10盐适量

11材料都放好后，再加入适量的水，然后把切好的土豆放入

12大功告成，出锅装盘！

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