食品工程专业介绍，食品工程专业有前途吗女生

食品工程专业讲解？

研究食品工业生产中所用加工方式、过程和装置的一门技术科学。食品工程是食品生产工艺和设备的设计基础。一种新产品的开发一般需经过研究试验、中间试验，然后依照工程原理进行相似放大，促使其能合适工业生产的要求。

食品科学与工程主要研究化学、生物学、食品工程和食品技术等方面的基本知识和技能，在食品领域内进行食品生产技术管理、产品开发、工程设计、品质控制、科学研究等。比如：酸奶发酵工艺的设计，罐头类食品的加工、生产，食品营养物质的研究，食品质量的监督和检测等。

食品类企业：食品工程设计、产品开发、食品加工、质量检测、品质控制、技术监督、食品营养研究； 政府、事业类单位：食品检测、技术监督、执法管理。

食品工程专业有前途吗？

食品工程主要特别注意与食品生产途中的质量监控与加工工艺对食物营养的影响，生物科学等新技术在食品中的应用。基本上算是一个朝阳产业，这当中不少分支都是高利润高附加值的产业，诸如食物香精的配置，健康食物的研发等。

其就业的公司多是跨国型企业，远比不少人的想象更有前途。现在，市场上硕士级别的薪资待遇大多数情况下在6000元/月。惠氏、家化、雀巢、利乐等大型企业每一年在国内招收的食品工程硕士的人员数量达到近千人，待遇更是达到了年薪十万。

先说结论：没前途，很坑，主要是因为就要坑。

我就是读食品专业的，这个专业坑的原因主要是就业很难，工资也比很低，现在市场就业环境也必将差。

我读的专业是食品加工和食品检测两个方向的，大学考生从毕业到目前五六年了，还在做食品方面工作的不能超出十个，这当中基本都是女生，要清楚，食品工程专业算是理科，班级也是男生居多，后，做食品方面工作的居然是女生居多。至于为什么会这样，各位考生也都心知肚明。

假设你是高中毕业考试学员，期望你能谨严入坑，假设一不小心入坑了，那在大学就得早做打算，要么准备这次考研考公务员，要么就得学一部分其他专业的知识。

食品工程专业出来就业率还好，大多数人都是去食品加工企业做检测或者去第三方检测公司的实验室做实验，还有少部分会有人去生产企业做品控（实在太累），在实验室工作也还是比较轻松，每天早八晚六，月薪三千，多做几年可能涨到四千，部分企业可能还需要求全年无休。

食品工程专业好就业吗？

食品工程专业就业前景很好。

理由请看下方具体内容:

第一，食品工程专业太热门了，这个世界上就一定要认真食品，每个人都要吃饭，因为这个原因食品公司和企业就不少，他们还要这种类型的人才。

其次，食品工程和专业人才能力都很强，因为这个原因在就业竞争中比较容易占的优势，因为这个原因就业前景很好。

很好就业，食品科学与工程专业毕业后面，可以从事和食品有关的工作，例如一部分经营管理等有关职业，还有一部分食品质量的监督都是可以从事的，还有一部分产品的分析，这些工作岗位我们都是可以做的。实际上还有不少人去从事了科研工作，研究食品，故此，学习食品科学与工程就业方向也很多。

食品工程技术专业就业方向？

1、食品检测，涵盖各中食品基本营养成分测定。毕业后具备食品检验员资格，可以到食品企业或政府机关的有关检测部门就业。

2、食品工艺，范围比较广。例如肉制品加工、乳制品加工、软饮料加工、发酵工艺学、果蔬加工与贮藏等等，细分后专业针对性比很强毕业出来可以到有关企业就业。

3、市场营销，从事食品方面的销售工作。

4、其他，例如食品研发、现场质检、食品采购、库房管理等等 技术员、品控员、化验员、生产管理、销售员秘等等

食品工程学院有什么专业？

食品工程学院开设的大多数情况下都是食品类专业。

食品工程学院的专业涵盖食品科学、制糖工程、生物技术与食品工程、农副产品，瓜果蔬菜以及农家牲畜加工及贮藏工程、营养与食品卫生学、生物化学与分子生物学、粮油、油脂及植物蛋白工程、水产品加工及贮藏工程、食品科学与工程、食品质量与安全。

食品工程系？

食品工程是食品生产工艺和设备的设计基础。一种新产品的开发一般需经过研究试验、中间试验，然后依照工程原理进行相似放大，促使其能合适工业生产的要求。

食品加工途中的物料，不仅仅只有物理变化，时常还伴有化学变化和生物化学变化。食品工程涉及到化学、物理、农学、生物化学、生物学、微生物学、化学工程、生化工程、机械工程、人体营养与食品卫生学、包装材料和工程、环境治理与工程等多门科学。

食品工程的任务是持续性为食品工业生产的科学、合理、优化，提供必要的论证、技术和设备机理。食品工程研究的对象是食品生产中单一的或复合的过程和典型设备，研究这些过程和设备的机理及其共性和特性。

从食品工程技术科学的蓬勃发展和进步状况来看，它和化学工程、生物工程紧密有关。在食品工业中虽然门类繁多，制造方式、设备大小和结构形式等各有不一样，但可将这些制造过程加以分类整理，还一般可归纳为由若干应用较广而为数很少的、称之为单元操作的基本过程组成。食品工程具有基本学科的性质，它所研究的基本原理是各门类食品工艺学、发酵工艺学、食品机械学等学科的主要基础和组成部分。

食品科学与工程专业以化学、生物学和工程学为理论基础，学习食品的开发、贮藏、加工、营养、卫生与安全等方面的基础理论和工艺工程技术，了解食品科学前沿理论和高新技术，培养适应社会主义市场经济、国际竞争与合作的需求，从事食品工艺与工程设计、产品开发、质量管理、生产管理和市场营销的高级工程技术人才；毕业生可以在食品加工与制造、食品机械与设备、食品原料与配料、食品物流与营销等企业，从事产品研发、生产、检测和销售工作，并可报考研究所、设计院、大学专科院校的事业编工作岗位，或公共卫生、技术监督、商品检验等部门的公务员工作岗位。

就业率不太好

属于食品系的专业：食品科学与工程，农副产品，瓜果蔬菜以及农家牲畜加工工程，食品质量与安全、葡萄酒专业、乳制品专业，研究生的专业就更细化了，例如江南大学的糖专业、蛋白专业、还有不少细分的。食品工程系现在设有食品加工技术、食品检测及管理、食品机械与管理、制冷与冷藏技术、供热通风与空调工程技术、酒店管理、包装技术与设计、装潢艺术设计、印刷技术等

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