肉蔻和豆蔻有什么不同是一样的吗，豆蔻和肉蔻有区别吗图片

肉蔻和豆蔻有哪些不一样?差不多的吗？

明显不同

豆蔻与肉蔻的区别是在于，豆蔻是姜科的植物，肉蔻是常绿乔木科，两种食物在形状颜色质地等方面都是带来一定不一样的。

豆蔻是常绿本植物，主要产自于岭南，外形像芭蕉叶子相对较大，花是淡黄色的，秋季结实，果实偏球形，种子像石榴籽可以当药，而且，是有香味的，炖肉时可以增多肉的香味儿，

肉蔻所含挥发油少量可以促进胃液的分泌还有帮胃肠道蠕动有开胃和促进食欲，消胀止痛的作用，非常多服用时，可能出现显著的麻醉作用。

肉蔻炖肉时大多数情况下都是可以放一部分的，但是，炖鸡肉时最好不要放肉扣，因为鸡肉里面还不一样的肉类没有的谷氨酸钠，谷氨酸钠被誉为味精，味道是比较新鲜的，假设再放肉蔻就浪费了，大多数情况下正常情况下，肉蔻是合适全部人群的，其实就是常说的说基本上是没啥禁忌。

豆蔻和肉蔻有区别吗？

有区别。1. 豆蔻和肉蔻都是一种香料,但来源不一样。豆蔻来自可可树的种子,肉蔻来自丝兰科植物肉果樟。2. 就香味来说，豆蔻呈现较为清新的花香和微甜的味道，而肉蔻则是属于比较辛辣的重口味香料，合适用于烘焙食品，制作药品等。3. 在药用上，肉蔻还有暖胃、除风的功效，豆蔻则有调理气血、安神的作用。综合上面所说得出，豆蔻和肉蔻存在着一定的区别。

题目作答公式1：++豆蔻和肉蔻是不一样的物种，存在明显的区别。1. 豆蔻和肉蔻这两种香料来自不一样的植物，从植物学的的视角来看，两者是完全不一样的物种。2. 豆蔻的外形类似于小珍珠，而肉蔻则是一种类似于树皮的香料。详细来说，豆蔻的香味有点类似于桂皮和丁香，而肉蔻则带有更多的甜味和草药味。3. 在烹饪中的用途也不一样，豆蔻经常会用到于制作甜点、咖啡和烤肉，而肉蔻则更经常会用到于肉类的调味。因为这个原因，豆蔻和肉蔻有明显的区别，不应混淆使用。

豆蔻和肉蔻是两种不一样的香料，它们在外观、气味和用途上都拥有所不一样。

豆蔻是一种来自姜科植物的种子，颜色较浅，呈灰色或黄绿色，形状类似小圆锥形，香味清新而微甜，经常会用到于烘焙和烹饪中，如制作甜点、烘焙蛋糕、饼干、肉类等。

肉蔻则是一种来自肉豆蔻树果实的香料，颜色较深，外观呈橙色至红棕色，形状为椭圆形或卵形，香味较浓烈，带有一定的苦味和辛辣味，经常会用到于烘焙和制作调味料中，如香肠、烤肉、咖喱、肉酱等。

因为这个原因，豆蔻和肉蔻在外观、气味和用途上都拥有所不一样，需按照详细的烹饪需求来选择使用哪种香料。

肉蔻的外形更像是一个椭圆形，表面的颜色更像是灰黄色，而豆蔻的形状更像是一个小圆球，颜色呈淡黄色。豆蔻在形状上比肉蔻要更圆润，在大小上比肉蔻要更小。稍微大点 的肉蔻应该可以顶4-5个豆蔻。

肉蔻和豆蔻什么区别？

肉蔻和豆蔻都是生活中常见的香料，它们外观有部分相似，而且，名字中都拥有“蔻”，不少人会把它们当成同一种存在，实际上肉蔻和豆蔻当中是有不少区别存在的，只要仔细了解就可以清楚这两种香料当中有什么不一样。

肉蔻和豆蔻的区别

1、来源区别

肉蔻和豆蔻当中最大的区别就是来源不一样，豆蔻来源自于姜科植物圆豆蔻是这样的植物的干燥果实，而肉蔻则来源自于肉豆蔻科常绿乔木，它是这样的植物的干燥果仁，平日间大家收取肉蔻时一定要先收取植物的果实，把它的外壳去除以后才可以得到里面的果仁也是大家常说的肉蔻。

2、外观区别

肉蔻和豆蔻在外观上也有一定的区别，它的外观大多是椭圆形，长度在三厘米宽度在二厘米左右，它表面的颜色大多是灰色或者灰黄色。而豆蔻这样的香料的外则大多是圆球形，它们具有不明显的钝三棱，表面的颜色大多是乳白色或者淡黄色。

3、特性区别

肉蔻和豆蔻在特性上也有一定的区别，肉蔻整体有分岐的顺纹而且，外表挂白霜，它的质地坚硬不容易碎，把它破开以后能看到大理石状的花纹存在。而豆蔻的表皮为木质，特别脆平日间保存时比较容易从纵向裂开，它的内壁色泽很淡不过略有光泽。

4、用法不一样

肉蔻和豆蔻都是经常会用到香料，它们的主要用法就是用来炖制肉类食材，能起到提味增香的重要作用，平日间肉蔻和豆蔻还能用来制作卤水是制作各种卤味的重要原料。除了这些用法以外肉蔻还用于各种甜品的生产与加工，大家常吃的布丁和巧克力在加工时都会加入适量的肉蔻，而豆蔻却不可以这样食用，这也是两者当中的重要区别。

豆蔻和肉豆蔻的区别主要反映在形状、颜色、质地等方面。分析请看下方具体内容：

1.豆蔻又称为白豆蔻，属于一种常见的香辛料是一种姜科植物，其外形呈现圆球状，其表面的颜色是乳白色或者淡黄色，豆蔻的果皮是木质而且也不是常脆，常常出现纵向裂开的可能。里面的内壁虽然颜色淡一部分，但是，有部分许的光泽。豆蔻的气味是一种微微带有苦味的香气，其味道辛凉，大家一般用它来去除异味还有增多菜的辣味，大家常吃的火锅中，就有豆蔻。

2.肉豆蔻则是常绿乔木科，需收获肉豆蔻的果实后面，剥取肉豆蔻的外衣，然后压碎其硬壳后面，将里面的果仁取出来，然后故将他放置于石灰水中浸泡，最后晒干就可以。肉豆蔻的外形是椭圆形，表面颜色是灰色或者灰黄色，它的质地很的坚硬，不容易碎裂，肉豆蔻可以直接被用于制作成卤水。

豆蔻就是肉蔻吗？

一、科属不一样

肉蔻：肉蔻是肉豆蔻科肉豆蔲属。

豆蔻：豆蔻是姜科山姜属。

二、果实形状不一样

肉蔻：肉蔻的果实形状为梨形，直径为5厘米左右。

豆蔻：豆蔻的果实形状为扁球形，直径为3厘米左右。三、果实颜色不一样

肉蔻：肉蔻的果实颜色为淡黄色或橙黄色。

豆蔻：豆蔻的果实颜色为金黄色或深 四、用途不一样

肉蔻：肉蔻既可用作药草，也可以用于烹调食用。

豆蔻：豆蔻一般用作药草。 故此，豆蔻不是肉蔻。

豆蔻和肉蔻有哪些区别？

二者的主要区别是：

第一、 豆蔻和肉蔻的种类明显不同：这当中豆蔻是姜科豆蔻属植物；肉蔻是肉豆蔻科肉豆蔲属的植物。

第二、 豆蔻和肉蔻的外观明显不同：这当中豆蔻是多年生常绿草本植物，产岭南。高丈许，外形像芭蕉，叶大，披针形，花淡黄色，秋季结实，果实扁球形；而肉蔻则是常绿乔木。叶互生，革质，长椭圆形，先端锐尖，全缘，叶面暗绿色。总状花序，腋生，花单性，异株，花冠黄白色。果实梨形，淡黄色或橙黄色，成熟时纵裂成两瓣，露出绯红色的假种皮，内含种子1枚，种皮红褐色，木质坚硬

豆蔻与肉蔻的区别是在于，豆蔻是姜科的植物，肉蔻是常绿乔木科，两种食物在形状颜色质地等方面都是带来一定不一样的。

豆蔻是常绿本植物，主要产自于岭南，外形像芭蕉叶子相对较大，花是淡黄色的，秋季结实，果实偏球形，种子像石榴籽可以当药，而且，是有香味的，炖肉时可以增多肉的香味儿，肉扣所含挥发油少量可以促进胃液的分泌还有帮胃肠道蠕动有开胃和促进食欲，消胀止痛的作用，非常多服用时，可能出现显著的麻醉作用。

肉蔻炖肉时大多数情况下都是可以放一部分的，但是，炖鸡肉时最好不要放肉扣，因为鸡肉里面还不一样的肉类没有的谷氨酸钠，谷氨酸钠被誉为味精，味道是比较新鲜的，假设再放肉扣就浪费了，大多数情况下正常情况下，肉蔻是合适全部人群的，其实就是常说的说基本上是没啥禁忌。

豆蔻外形呈现圆球状，表面颜色是乳白色或者淡黄色，经常会用到它来去除异味还有增多菜的辣味。肉豆蔻外形是椭圆形，表面颜色是灰色或者灰黄色，肉豆蔻可以直接被用于制作成卤水。

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