公羊肉和母羊肉有什么区别，羊肉怎么分公母图片

公羊肉和母羊肉有哪些区别？

假设是羊羔肉公羊肉和母羊肉区别是它肉中氨基酸含量的多少的不一样。成年公羊肉 比成年母羊肉肉质要好得多。氨基酸的含量也高出不少。特别是下完羊羔的母羊肉特别膻。

就山羊来说公羊肉要比母羊肉好吃，公羊肉肉质鲜美，肥油较少，肉结实，相对母羊肉就必较松材，肥油有点多肉质不结实，故此，山羊肉公羊比母羊好吃，民间有一句吃羊骚虎的说法，骚虎就是指的公羊，还是种公羊。

大多数情况下的情况下，公羊肉和母羊肉的区别就在于母羊肉的肉质比较松弛，公羊肉的肉质比较紧实，故此，这两种肉，假设想吃有弹性的羊肉，就买公羊肉好了。

公羊肉与母羊肉一是看生殖器官，公羊带有羊鞭，羊宝。母羊则没有。

二是看羊肉肥瘦，大多数情况下公羊比较瘦，瘦肉红肉多，母羊是含脂肪比公羊多。

母羊肉这个是可以吃的,但是，孕妇建议是少吃的,因为这个是属于热性的食物的,容易上火的,导致便秘的. 羊肉从食用口感和营养上来说：最好的是羊羔，多用来黄焖或爆炒，其次是羯羊（从小手术过失去生育能力的公羊）多用来做手抓，再次是母羊大多数情况下沌汤。还有是用来繁殖的成年公羊我们叫臊羊，膻味大。

羊肉怎么分公母？

一是辨别羊肉带不带羊鞭，有羊鞭是公羊，二是闻味，膻腥味重的是母羊

以我十几年卖羊肉的经验，羊肉公母区分基本靠闻，同样年龄的公羊比母羊膻味要重！

羊肉不分公母的，唯有活羊分公母

羊如何分公母？

公绵羊与母绵羊的特徵：公绵羊多有螺旋状大角、母绵羊无角或角细小。颅骨上具泪窝、鼻骨较隆起。母绵羊四蹄都拥有趾腺，具有羶气。公绵羊则无羶气。绵羊体重自数十公斤至百馀公斤不等。其构造和习性因具有各种特点而适於放牧﹔嘴尖、脣薄而灵活、利於采食短草、亦能采食粗硬的秸秆、树枝。绵羊消化能力强，有的类型可以在尾部、臀部和内脏器官周围蓄积脂肪，精选整理提供冬春青饲料缺少时消耗；绵羊仿效性、合群性强，有跟随领头羊(一般是老母绵羊)集合成群的习性；放牧时好向高处采食，夜间亦喜睡於牧地高处。由於被毛的保温和隔热作用，能耐寒、耐热﹔但是在剪毛後不久，如天气骤冷或受雨淋时易得病。大多数情况下喜乾燥而怕潮湿。性怯懦、少自卫能力、易受兽害。自然寿命约15岁。

母羊肉和公羊肉有哪些区别？

可能公羊的羊肉体内含有温阳的作用更强烈一点。同时可能口感更纯正，味道更鲜美。但是，详细情况应该不会差太多。

实际上公羊肉和母羊肉没啥区别，羊肉的营养价值还是高于目前的平均水平的，有御寒，补充蛋白质作用，尤其是寒冷的天气，冬天吃很好。

公羊的肉粗糙而母羊的肉鲜嫩细腻，

膻腥味重的是母羊。

体型上公羊更大，体重更大。

公羊的头远大于母羊，头上的角又粗又长是争夺交配权的主要工具。 母羊的头比公羊的头要小得多,它的头上也有角,

一只羊的大小不一样，我们就根据40斤一只的羊来计算，假设是买“公羊”，净肉比例应该在百分之60-70左右。而“母羊”的净肉比例是百分之50-60左右，其实就是常说的说一只40斤的羊，母羊净肉在20斤左右，而公羊的净肉在28斤左右，这里面还是有一定差距的，假设您要是买活羊，应该心里有一把秤了吧。

公羊肉瘦肉多，脂肪偏少，分布均匀，肉质比较细嫩结实，煽味儿比较重。母羊肉脂肪多，肉质发柴，市场上母羊肉不好卖。公羊肉比母羊肉嫩好做。比较来说，公羊肉好吃好做，比较受欢迎。

母羊肉比不上公羊肉好吃，母羊肉的肉质较软腻，肉油多，公羊肉的肉质比较坚硬，肉油较少，吃起来口感很好，羊肉味比母羊肉味重。

公羊肉要比母羊肉好吃，公羊肉肉质鲜美，肥油较少，肉结实，相对母羊肉就必较松材，肥油有点多肉质不结实，故此，山羊肉公羊比母羊好吃，民间有一句吃羊骚虎的说法，骚虎就是指的公羊，还是种公羊。

公羊肉质较为多汁，高蛋白，低脂肪，富含铁、镁元素；母羊肉脂肪含量非常高，口感更丰腴肥嫩，各自不同的氨基酸和钙质含量更高。公羊风味更浓郁，母羊口感更细嫩。

母羊肉肉质松软烂，公羊肉肉质紧香硬，有区别的。

羊怎样分公母？

羊可以通过观察其性状和生殖器官来分公母。 原因是：雄性羊大多数情况下比雌性羊更大，更强壮，头部的角也更粗壮，故此，可以通过观察外形来辨别。除开这点雄羊还会有阳具，可以用于鉴别其性别。而母羊则有外阴和乳头，也可以用于区分其性别。除了通过观察外形和生殖器官来分公母羊外，现代畜牧业也可通过基因检测来进行性别鉴别。通过提取DNA样本并测序，可以鉴定羊的性别，也可检测其他遗传特点，如疾病易感性等，这针对畜牧业的蓬勃发展和进步和优化具有重要的意义。

山羊区分公母是看羊角，母山羊有螺旋状的大角,公山羊没有角或仅仅只有细小的角。

也可从生殖器区分公母，公羊有睾丸很容易识别。

山羊是常见的饲养动物。山羊隶属于哺乳纲、偶蹄目、牛科、羊亚科。山羊身体丰满,体毛绵密。山羊在羊类头是最短的。雄山羊有螺旋状的大角,雌山羊没有角或仅仅只有细小的角。毛色为白色。 山羊目前在世界各地均有饲养。山羊性情胆怯，全部在秋季、冬季发情。

公羊的两个后腿中间有睾丸，母羊没有睾丸。是两个椭圆形的被皮包着。

公绵羊多有螺旋状大角，母绵羊无角或角细小。公绵羊则无羶气，母绵羊四蹄都拥有趾腺，具有羶气。

羊是羊亚科的统称，哺乳纲偶蹄目牛科羊亚科，人类的家畜之一，这当中北山羊为中国国家二级重点保护野生动物、中国红色名录濒危（E）级物种。

公羊的角比母羊的粗壮且有点弯，胡子不是公羊的专利，故此，看胡子依然不会能区分公母，应该观察乳房，而且，公羊没有奶，母羊挤出来的奶比较甜。

羊是羊亚科的统称，哺乳纲、偶蹄目、牛科、羊亚科是人类的家畜之一。有毛的四腿反刍动物是羊毛的主要来源。毛色主要是白色。我们国内主要饲养山羊和绵羊。

方式请看下方具体内容

1.

看角。 公羊多有螺旋状大角,母绵羊无角或角细小。公羊则无羶气,母羊四蹄都拥有趾腺,具有羶气。

2.

看屁股。 母羊走路时屁股左右摇摆,好像是在拒绝公羊的要求:不嘛不嘛。很幽默的描述,让我们一下就记住了。

公羊的两个后腿中间有睾丸，母羊没有睾丸。是两个椭圆形的被皮包着。

而且，相当大一部分公绵羊都拥有角，公绵羊的角都很大，不少都是螺旋状的大角，给人的印象很威风，很有威慑感，而母绵羊普遍没有角，有的母绵羊虽然有角，但是，角很细小。例如小尾寒羊就是绵羊，公羊有螺旋状的大角，而母羊的角很小，有部分则是没有角。

从屁股那边尿尿的是雌的，从肚皮下面尿尿的就是雄的

公羊肉还是母羊肉好？

公羊很好。

公羊的口感是那种很鲜嫩细腻的口感，而且，吃起来肉质也是很的有嚼劲，母羊实际上也是很不错的，但是，母羊的肥肉会不少，吃起来就可以感觉到有一点油腻。

母羊好

吃羊肉大多数情况下吃母羊。性别对羊肉的基础营养成分含量有显著影响。

7月龄公羊水分含量低于母羊，而20月龄公羊水分含量高于母羊，随着年龄增多，公羊比母羊保水力更强。7月龄公羊粗脂肪含量明显高于母羊，粗蛋白含量没有显著差异，而20月龄的公羊粗脂肪含量显著低于母羊，粗蛋白含量则显著高于母羊。说明幼龄公羊的肌肉中脂肪累积多于母羊

在成年后，公羊的肌肉中蛋白质累积更多，脂肪累积更少，合适大部分人吃。不管是公羊肉还是母羊肉，都建议适量食用，平日多喝水，多吃蔬菜和水果，多做运动，促进身体健康

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