芝士是什么意思，芝士说法正确的是

芝士是什么意思？

芝士是西餐中经常会用到的食材，又名奶酪、起司是一种经过发酵、浓缩的奶制品。芝士是由英文“cheese”音译而来，它的原名实际上就是“奶酪”是一种用牛奶、山羊奶等动物奶发酵的奶制品，虽然芝士和黄油的原材料都是牛奶，但芝士是由牛奶中的蛋白质提纯，而黄油是牛奶中的脂肪提取出来的。

芝士(cheese),又名奶酪、乳酪,或译称干酪、起司、起士,是乳制食品的通称,有各式各样的味道、口感和形式,是一种发酵的牛奶制品，营养丰富。

第一芝士就是英文的Cheese，中文翻译为奶酪。

你误会的黄油的英文则是Butter，中文翻译为奶油。

这里要强调的是，在甜点里，我们常常看到的外层作花之类的东西是奶油，而芝士的味道并没有奶油既然如此那，油腻腻的，它通过牛奶发酵制成的，含有可以保健的乳酸菌，但是，奶酪的浓度比酸奶更高，营养价值也是因为这个原因更丰富。因为目前的工艺很先进，芝士中添加或者去除某些成分，就可以有各自不同的各样的口感及口味，像我们吃过的汉堡，披萨里都是有奶酪的,口味依然不会像你想象的重。你吃过的肯定是超市里现成的奶酪，那些会比较倾向于营养，而且，吃的量也非常的重要，要是一口吃太多是肯定会认为口味太重的！

芝士说法？

芝士大多数情况下指奶酪（奶制品）是奶酪的又称。芝士，又名干酪是一种发酵的牛奶制品，奶酪的英文是Cheese，故此，“芝士”是其音译，而奶酪是意译。其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是，奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也是因为这个原因更丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分是纯天然的食品。

芝士究竟是什么？奶酪还是黄油？

第一芝士就是英文的Cheese，中文翻译为奶酪。

你误会的黄油的英文则是Butter，中文翻译为奶油。这里要强调的是，在甜点里，我们常常看到的外层作花之类的东西是奶油，而芝士的味道并没有奶油既然如此那，油腻腻的，它通过牛奶发酵制成的，含有可以保健的乳酸菌，但是，奶酪的浓度比酸奶更高，营养价值也是因为这个原因更丰富。因为目前的工艺很先进，芝士中添加或者去除某些成分，就可以有各自不同的各样的口感及口味，像我们吃过的汉堡，披萨里都是有奶酪的,口味依然不会像你想象的重。你吃过的肯定是超市里现成的奶酪，那些会比较倾向于营养，而且，吃的量也非常的重要，要是一口吃太多是肯定会认为口味太重的！

芝士究竟是什么？

第一芝士就是英文的Cheese，中文翻译为奶酪。

你误会的黄油的英文则是Butter，中文翻译为奶油。

这里要强调的是，在甜点里，我们常常看到的外层作花之类的东西是奶油，而芝士的味道并没有奶油既然如此那，油腻腻的，它通过牛奶发酵制成的，含有可以保健的乳酸菌，但是，奶酪的浓度比酸奶更高，营养价值也是因为这个原因更丰富。因为目前的工艺很先进，芝士中添加或者去除某些成分，就可以有各自不同的各样的口感及口味，像我们吃过的汉堡，披萨里都是有奶酪的,口味依然不会像你想象的重。你吃过的肯定是超市里现成的奶酪，那些会比较倾向于营养，而且，吃的量也非常的重要，要是一口吃太多是肯定会认为口味太重的！

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