乌龙井是什么茶,形容茶的英语形容词有哪些

乌龙井是什么茶?
乌龙井茶是中国茶的代表是一种半发酵的茶,透明的琥珀色茶汁是其特色乌龙井茶(英语:Oolong tea),亦称青茶,知名茶叶品种,原产地涵盖中国大陆、台湾省。乌龙井茶分类、作法视地域带来一定不一样。
在中国大陆,乌龙井茶茶叶加工分类上属于绿红黄白黑青六大茶系中的青茶是经过部分发酵,绿叶红边,既有绿茶的鲜香浓郁,又有红茶的甜醇。因为这个原因,在中国大陆,乌龙井茶基本上相当于青茶,青茶即是指乌龙茶,并被默认为青茶的商品名称。名茶如福建的铁观音和台湾省的冻顶乌龙即属这种类型。
台湾省乌龙井茶是专指用“乌龙茶种、并以乌龙茶方法加工”的茶种。在台湾省,如铁观音、包种茶之类的茶,不被默认为乌龙茶。
除此,近几年食品业者亦有罐装乌龙茶饮料商品生产贩售。
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乌龙茶,是半发酵茶,介于绿茶和红茶当中。主要产于福建一带,铁观音就是乌龙茶。
形容茶的英语形容词?
有关茶的一部分形容词表达:
早茶:morning tea
下午茶:afternoon tea, high tea
浓茶:strong tea
热茶:hot tea
冰茶:ice tea
各自不同的茶叶和茶饮料的英文名称:
乌龙茶 Oolong tea
红茶 Black tea
绿茶 Green tea
龙井茶 Long jing tea/Dragon Well tea
云南普洱茶 Puli tea/Puer Tea
洞庭碧螺春 Biluochun
西湖龙井 Longjing
安溪铁观音 Iron Guanyin/Ti kuan yin
黄山毛峰 Maofeng
武夷大红袍 Big Hongpao
当谈论茶的滋味,常会用到这些术语:
回甘 sweet after taste-回味较佳,略有甜感。
醇厚 mellow and thick-爽适甘厚。
淡薄 plain and thin-通道入口稍有茶味,以后就淡而无味。同义词:和淡;清淡;平淡。
涩 astringency-茶汤通道入口后,有麻嘴厚舌的感觉。
苦 bitter-通道入口即有苦味,后味更苦。
熟味 ripe taste-茶汤通道入口不爽,带有蒸熟或闷熟味。
高火味 high-fire taste-高火气的茶叶,在尝味时也有火气味。
老火味 over-fired taste-近似带焦的味感。
陈味 stale taste-陈变的滋味。