营养师必读十本书，注册营养师报考条件2023

时间:2023-06-18来源:华宇考试网作者:护士资格证报名条件备考资料下载

营养师必读十本书？

1、中国营养科学全书（上、下册）. 葛可佑主编，人民卫生出版社，2023

2、营养与食品卫生学（第八版）. 孙长颢主编，人民卫生出版社，2023

3、中国居民膳食营养素参考摄入量（2023 版）.中国营养学会，科学出版社，2023

4、公共营养师（国家职业资格四、三、二、一级）第 2 版. 杨月欣主编中国劳动社会出版社，2023

5、中国营养师培训考试教材. 葛可佑主编. 人民卫生出版社，2023

6、中国居民膳食指南. 中国营养学会编著，人民卫生出版社，2023

7、中国食物成分表第一册（第 2 版）. 杨月欣王光亚潘兴昌主编，北京大学医学出版社，2023

8、食物营养学. 蔡威主编，上海交通大学出版社，2023 年

9、烹调工艺学. 中国纺织出版社，周晓燕主编，2023

10、现代临床营养学（第 2 版）. 顾景范主编，科学出版社，

考营养师证要看什么书？

可以看人民卫生出版社《中国营养师培训考试教材》；军事医学科学出版社的《公共营养师培训考试教材》；当代中国出版社出版的《营养师培训考试教材》等。

不过推荐的还是人民卫生出版社《中国营养师培训考试教材》，该考试教材考虑到我们国内营养工作的实质上需，增多了“营养强化与保健食品”、“食品加工与烹饪”等，内容比大多数情况下的营养与食品卫生学考试教材更丰富、全面，具有很强的实用性。

考高级公共营养师的学员可以参考：

1、人民卫生出版社《中国营养师培训考试教材》；

2、军事医学科学出版社的《公共营养师培训考试教材》；

3、当代中国出版社出版的《营养师培训考试教材》等。

营养师考试报名条件：

(一)、注册国际初级营养师(CIPN)，具备以下条件之一者。

1、连续从事营养健康行业工作一年以上。

2、国家统招大学专科或者以上的在学校念书大学生、毕业生。

3、医学或食品专业中专毕业学生。

(二)、注册国际营养师(CIN)，具备以下条件之一者。

1、连续从事营养健康行业工作四年以上。

2、获取注册国际初级营养师，连续从事营养健康行业工作两年以上。

3、具有医学或食品专业大专或者以上学历证书。

4、具有非医学或食品专业大专或者以上学历证书，连续从事营养健康行业工作两年以上。

(三)、注册国际高级营养师(CISN)，具备以下条件之一者。

1、连续从事营养健康行业工作十年以上。

2、获取注册国际营养师，连续从事营养健康行业工作五年以上。

3、具有医学或食品专业大专或者以上学历证书，获取注册国际营养师证书后，连续从事营养健康行业工作两年以上。

4、具有医学或食品专业研究生或者以上学历证书，连续从事营养健康行业工作两年以上。

5、具有非医学或食品专业研究生或者以上学历证书，连续从事营养健康行业工作五年以上。

(四)、注册国际营养专家(CINE)，具备以下条件之一者。

1、连续从事营养健康行业工作二十年以上。

2、获取注册国际高级营养师，连续从事营养健康行业工作八年以上。

二、营养师的种类

营养师因其与不一样的对象结合分成为临床营养师，公众营养师、食品营养师、运动营养师、餐饮营养师等。

1、临床营养师主要从事与疾病相关的营养工作，为患者制订合理的膳食，设计合适不一样患者的食谱等，主需要在医院工作，又常称为营养医师。这种类型营养师大多是医学院/医科大学的预防医学系毕业。

2、公众营养师，又称为公共营养师，其工作与公众相关，主要从事营养知识的传播、群体性的营养调查、各自不同的与营养有关的社会活动策划，还有与营养知识宣传教育相关的影视文学等作品策划也是其工作的主要内容。其工作内容大多是营养知识之类的无形产品。

3、食品营养师，主需要在食品企业工作，主要负责食品的开发之类的与食品有关的营养工作。运动营养师是为运动人员提供营养详细指导的营养师，职业运动员或运动爱好者，他们的运动量对比普通人来说，运动量很大，其营养需求与常人有很大的不一样。故此，该类人类的营养有特殊的要求，应该有专业的运动营养师进行，有利其健康。

4、餐饮营养师，主要从事与餐饮相关的营养

《公共营养师（基础知识）》、《公共营养师（国家职业资格三级）》这两本指定考试教材，深入学习一下，多看些与营养相关的书籍。学营养师普为营养不错，口碑好。