总酚含量测定方法，总酚含量的测定方法

总酚含量测定方式？

总酚含量是指样品中全部酚类化合物的总量。下面这些内容就是总酚含量测定方式的答案：1. 分光光度法：将样品与试剂反应后，按照反应出现的色素的吸收特性，利用分光光度计测定吸光度，以此计算出总酚含量。2. 气相色谱法：将样品经过一定程度上的前处理后，利用气相色谱仪分离出各自不同的酚类化合物，再按照各自不同的化合物的峰面积计算出总酚含量。3. 液相色谱法：将样品经过一定程度上的前处理后，利用液相色谱仪分离出各自不同的酚类化合物，再按照各自不同的化合物的峰面积计算出总酚含量。

总酚的测定：

采取福林酚法测定。

1、标准品的处理：

准确称取0.1g没食子酸，用50 mL蒸馏水溶解、定容至100mL，得到质量浓度为1000mg/L 的没食子酸标准储备液，分别取标准储备液0、1.25、2.5、5、10、20、40mL于100mL容量瓶中，用蒸馏水定容至刻度，配制质量浓度为0 、12.5、25、50、100、200和400mg/L的系列标准溶液。

2、样品的处理：

称取2g样品，加入蒸馏水20mL，溶解。以3000r/min转速离心10min后，取其上清液，稀释50倍。

3、测定与计算：

取1 mL标准液或样品液于15 mL的试管中，分别加入1mLFC（福林酚）显色剂3mL百分之20Na：CO；混匀，于50℃水浴反应30 min。在765 nm波长下测定吸光度。每个浓度做3个平行试验，取平均值，绘制标准曲线，得到吸光度值A与没食子酸标准溶液浓度（T、mg / mL）当中的回归方程，计算总酚含量。

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