食品专业就业前景怎样，食品专业就业方向及前景分析

食品专业就业前景怎样？

假设疫情是中场休息，既然如此那，食品行业下半场该怎么玩？

随着复工的一步一步逐步递次推动，北京、上海、江苏等地开启硬核“复苏战”。现在来看，除武汉外的中国其他城市的疫情发展也还是是可控的，但以钻石公主号为代表的封闭空间、以新加坡为代表的高温条件下的蓬勃发展和进步情况让人担忧，这似乎在暗示我们：不要漫无目的乐观，做好打一场持久战的准备。新冠疫情的防控如此，“封城”下的中国经济更是如此，疫情下的食品行业亦不可以幸免。假设疫情是中场休息，既然如此那，食品行业下半场该怎么玩？成都好易购贸易有限公司告诉你。

从行业来看，疫情下餐饮、零售领域先迎来至暗时刻。其次，春节旺季遇冷、春季推新受阻，生产难、销售难、配送难、经营难……重重重难关卡席卷而来。

1、是大家对品牌的信赖度更高，品牌带给大家的心理安全感要远大于非品牌。理性消费会成为餐桌的“常态”，健康的观念成为“生活方法”，这是消费意识和观念的巨大转变。

2、是提高标准化生产。餐饮迅速发展对食材质量、口味稳定性、配送效率等方面提出了严格的要求，将进一步推动食品的标准化生产，以此催生了上游基础食材工业化、规模化的生产需求。

3、是健康意识的进一步提高，让“健康”成为新刚需，健康有关的产品、知识、内容和活动更受特别要注意关注。

不过，生鲜电商网络需处理的难题也不少。因为货源供应、物流快递、人力资源等因素，生鲜电商网络平台常常产生上线品种缺货、配送时效下降、部分产品品控不严、客户等着时间明显延长等问题。因为这个原因，在疫情之中新接触到送菜上门的用户，未来可以在多大程度下沉淀留存，继续下单，这将考验各家平台对用户的长时间运营能力。

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囤货需求引爆速冻食品抢购潮

“家里蹲”带来的囤货需求，推动了速冻食品的热销。以三全、思念、湾仔码头为代表的速冻食品在部分省市的多个终端门店产生抢购潮，甚至产生了缺货情况，经销商及商超节前库存消化较快。据草根大数据细分研究发现，春节这个时间段，水饺、面点等速冻食品的销量同比增长超7倍，且线上增速远高于线下。

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肉制品圈粉年轻群体

受疫情影响，进入2020年以来肉制品家庭消费大幅提高，特别是年轻群体泡面火腿肠需求大增，由此驱动终端动销提高。而肉制品具备明显的囤货属性，春节这个时间段火腿肠有关品类动销良好，且增长势头超级强大。借此利好，肉制品龙头双汇第一季度收入显著提速。东吴证券表示，受疫情影响，随着外出就餐向居家饮食消费场景的转移，预估在疫情过后，肉制品仍将保持很好的内生增长，并迎来新一轮增长机会。

食品专业就业前景请看下方具体内容:

1、食品行业针对各自不同的专业人才才的需求长期以来都是比较稳定的，人口的增长和新食品的开发都为增多就业提供了机会，故此，食品营养专业就业前景还是十分乐观的。

2、现在大家特别特别要注意关注食品安全，因为这个原因食品安全方面的人才就业应该不成问题。同时，大家针对食品营养和健康饮食的需求也使营养学家和膳食学家有稳定的就业。高校中与食品相关的专业近这些年都比较热门。烟台大学就业详细指导中心信息咨询部主任王者旭告诉记者，该校食品质量与安全专业属于顺应社会需开设的新兴学科，整体来说，就业前景还比较不错。鲁东大学食品工程学院与驻烟食品厂进行广泛合作，建立实习基地，为该专业学生就业创造广阔的空间。

3、从现在反馈的情况看，就业前景非常不错。食品营养与安全专业就业的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理，以此使营养与食品安全从过去的监督管理，扩展成涵盖食品生产、食品营养、食品安全、食品毒理、食品质量控制的很多领域，在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。食品质量与安全专业在专业学科中属于工学类中的轻工纺织食品类，这当中轻工纺织食品类共15个专业，食品质量与安全专业在轻工纺织食品类专业中排名第5，在整个工学大类中排名第64位。

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