腊八节的来历和风俗的简短介绍，腊八节来历及风俗

腊八节的来历和风俗的简短讲解？

腊八节，俗称“腊八” ，即农历十二月初八，腊八节来源自于上古道教腊祭，神农氏“始作腊祭，以告上苍”，遂形成在年终时祭祀农谷，庆祝当年已得收成，祈求来年民丰岁稔。

《礼记》称“天子大蜡八”“八蜡以祀四方”，在民间渐渐固定以腊月八日为道教腊祭日，俗称腊八节，此日喝腊八粥的习俗，亦源自于腊祭“合聚万物而索飨之”所表达的终始交接、丰隆安定的思想感情。

腊八节来历？

据史籍记载，腊八是儒、佛两家的节日。据《礼记》记载，天子有八位大腊神，从伊耆氏启动实行腊祭。腊的本意是索求，一年十二个月，岁终聚合各自不同的物品来祭祀腊神。

腊祭的主要对象是祭祀最先种植谷物的啬神和主管谷物的司啬，从而报答他们对谷物丰收的庇护。

汉代时以冬至后的第三个戊日为腊日，南北朝时改成十二月初八，并正式定为节日，称为“腊八节”

腊八的习俗和来历有什么？

北京腊八节的习俗：北京的腊八粥基本上算是最为讲究的。掺在白米中的东西有点多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、葡萄、白果、青丝、玫瑰、红豆、花生……不下20种。大家在腊月初七晚上就启动洗米、泡果、拨皮、去核，半夜时分启动用微火炖，直到次日清晨，腊八粥才算熬好了。

西北腊八节的习俗：腊八节在陕北高原，熬粥除了用各种米、豆之外，还得加入各自不同的干果、豆腐和肉混合煮成。吃完以后，还需要将粥抹在门上、灶台上及门外树上，以驱邪避灾，迎接来年的农业大丰收。而且腊八这天忌吃菜。假设这天吃菜，庄稼地里就可以杂草多。腊八这天大家除了吃腊八粥，还得用粥供奉祖先和粮仓。

陕西腊八节的习俗：有部分不产或者少产大米的地方，大家不吃腊八粥，而是吃腊八面。用各自不同的果品、蔬菜做成臊子，把面条擀好。到腊月初八早上全家人一起吃。

甘肃腊八节的习俗：传统煮腊八粥用五谷、蔬菜，煮熟后除家人吃，还分送给邻里，还需要用来喂家畜。甘肃武威地区讲究过“素腊八”，吃大米稠饭、扁豆饭或是稠饭，煮熟后配炸散子、麻花同吃，民俗叫它“扁豆粥泡散”。

宁夏腊八节的习俗：做腊八饭大多数情况下用各自不同的豆类加大米、土豆煮粥，另外，用麦面或荞麦面切成菱形柳叶片的“麦穗子”，或者是做成小圆蛋的“雀儿头”，出锅以前再入葱花油。和陕北一样，这天全家人只吃腊八饭，不吃菜。

西宁腊八节的习俗：腊八节依然不会喝粥，而是吃麦仁饭。腊月初七晚上将新碾的麦仁，与牛羊肉同煮，加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，经一夜文火煮熬，麦仁饭异香扑鼻，十分可口。

江浙腊八节的习俗：江苏人吃腊八粥分甜咸两种。腊八粥里要加入茨菰、荸荠、胡桃仁、松子仁、芡实、红枣、栗子、木耳、青菜、金针菇等。假设煮的是咸粥，在里面加入青菜和油就可以。

浙江人煮腊八粥则大多数情况下用胡桃仁、松子仁、莲子、红枣、桂圆肉、荔枝肉等，香甜味美。听别人说，这样的煮粥方式还是从南京流传过来的。

腊八节的风俗及寓意？

腊八节是我们国内最具有传统色彩的节日之一，传统习俗是祭祀，传承下来更多的是食俗，尽管各地食俗不一样，例如有吃腊八面的，有吃腊八豆的，还有吃冰的，也有吃腊八饭的，不过，腊八粥和腊八蒜却最具传统的食物，有着悠久的历史和传成，常言道：腊八一碗粥，明年好兆头。而腊八蒜讲究的是腊八腌制，除夕启封，和饺子是绝配，有算财的美好寓意，故此明日腊八，不管有钱没钱，传统2样别忘记，寓意吉祥好运又一年。

腊八节的寓意是祈福、祈求丰收、祭祀先祖等。腊八节，节期在每一年农历十二月初八，主要习俗是“喝腊八粥”是佛教盛大的节日之一。传说，喝了这样的粥以后，完全就能够得到佛祖的保佑，因为这个原因，腊八粥也叫“福寿粥”、“福德粥”、和“佛粥”。“腊八”本为佛教节日，后经历代演变，渐渐成为家喻户晓的民间节日。

1、腊八粥。腊八粥营养价值丰富，暖胃驱寒，故此，腊八这一天喝腊八粥是一定要的。

2、腊八豆腐。安徽有晒制腊八豆腐的习惯，这一天把小黄豆做成豆腐，

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