蛋糕模具什么材料的安全，烘焙店上班的真实感受怎么写

蛋糕模具大多数情况下都使用铝制作而成的，之故此，使用铝是因为铝的导热性好，受热也均匀，促进烘焙。 也有用瓷的小容器做的点心，例如布丁，还有纸杯的蛋糕等等。

蛋糕模具大多数情况下都使用铝制作的，因为铝的导热性好，受热也均匀，促进烘焙。

也有用瓷的小容器做的点心，例如布丁，还有纸杯的蛋糕等等。但是，从使用的广泛性来看，还是铝制的用得有点多。而且，坚固耐用，不会像瓷质的重且易碎。

1、硅胶类，这种类型产品肯定是近这些年才被广泛运用，此前这种类型材质主要的用途是用在奶嘴方面，后来因为这种类型材质优点有点多，故此，渐渐启动进入厨房，进入平日生活中。这种类型材质在欧美国家很普遍，近这些年在国内也慢慢启动流行起来。主要优点是一、耐高温，可以进烤箱，只要温度不能超出200摄氏度就没关系。二、材质较柔软，不管怎样扭曲它都不会变形，故此，蛋糕成型以后比较容易脱模。三、自带不沾功能，水洗很方便。四、材质防老化，使用寿命较长。自己个人比较倾向于这种类型材质的蛋糕模具，使用起来很方便。自己建议不要买便宜的，越便宜用料越差，工艺越简单，产品越不安全。

多格圆形硅胶马芬杯模果冻小饼干烤盘蛋糕模具烘焙模具

2、金属类（不锈钢、铝、碳钢等，这里统称金属类），这种类型材质的优点在于耐高温，抗老化。缺点就是比较死板，因为材质比较硬，故此，脱模很不方便，在生产工艺方面，因为生产工艺和生产成本等因素，产品款式比较单一，而且，模具容易划伤，表面的涂层划掉，模具比较容易生锈。但是，也是普遍比较容易被大众接受的一种材质。

3、塑料类，这种类型材质在平日生活中地运用就很广泛，故此，在材料安全性方面，只要确认生产工厂有生产许可证书就好了。证书编号大多数情况下在产品标签信息里可以找到，假设没有生产许可的产品，自己建议慎用，极有可能是三无工厂产的，因为这种类型产品的生产门槛比很低，一两部机器，再买点原料来就可以生产加工。这种类型材质的优点是价格便宜，脱模容易。缺点是不耐热，只可以定型，但不可以进烤箱，而且，塑料产品比较容易损坏。

　　蛋糕模具安全的就是聚酯塑料和不锈钢，大多数情况下成型的都是塑料的，用来盛面粉的为不锈钢的材质，因为不锈钢没办法压蛋糕的模样，故此，一定要用塑料才容易弄成，而且，用的是耐温的塑料，不需要担心烫出有害物质。

　　蛋糕模具安全的就是聚酯塑料和不锈钢，大多数情况下成型的都是塑料的，用来盛面粉的为不锈钢的材质，因为不锈钢没办法压蛋糕的模样，故此，一定要用塑料才容易弄成，而且，用的是耐温的塑料，不需要担心烫出有害物质。

蛋糕店打工有一点点累，但是，做什么工作都是很累的，工作就是工作。大多数情况下都做门店展柜糕点的摆放、在收银桌的结账包装、还有店内平日的清洁安全工作还有做蛋糕的学徒等。假设自己喜欢烘焙那就是一个不错的工作，期望答案你能满意，谢谢。

一根蛋糕的绳子能承受几斤 题不复杂，因为一个蛋糕依然不会重 大多数情况下来说，一个蛋糕就就是三斤多当中 那一个绳子能承受多重，大约是十斤左右 为了一个蛋糕，安全的带回家。有这么一根绳子是不会出问题的 也请需蛋糕的朋友放心的非拿回家 诶

0.6mm的尼龙绳抗拉在1500N/m左右，其实就是常说的150斤左右。

从正规平台上购买到的蛋糕粉都是可靠的，因为大型平台销售的蛋糕粉都是从正规厂家进行进货，可以保证产品质量，蛋糕粉在使用途中需要根据蛋糕粉的使用说明进行操作，假设打发不到位，蛋糕烤出来也不会蓬松蛋糕的口感也会略差，正规网购平台上购买到的蛋糕粉质量有保证，可以放心

diy蛋糕店营销方案一

　　DIY蛋糕店这个项目并非一个新事物，我想经营的是提供原料，工具，场地，专业详细指导顾客自己动手DIY的蛋糕店。

　　在这里各位的消费者(主要是学生)可以亲手自己动手制作DIY蛋糕，而且，不用任何西点基础完全就能够亲手制作一款基本上等同于酒店级别的蛋糕，独一无二的爱心糕点，店内可以亲手制作DIY蛋糕、巧克力、饼干、果冻布丁、曲奇、派、蛋挞、泡芙等。但主打产品是蛋糕DIY，同时还是要出售成品和定做制品。在这里消费者可以进行朋友聚会，亲子同乐，团队Team分享，个人学习，他们可以放下全部的烦恼，放松心情融入到DIY的无限乐趣中。

　　我将该店取名为开心DIY蛋糕坊期望每一位来到这里的顾客都拥有一颗好心态，开开心心的制作美味的糕点。

　　选择该项目标理由:

　　目前的年轻人都十分追求创意，各位考生都对新奇的东西感到好奇，而且，针对目前80、90的朋友们来说大多都很缺少自主动手能力，我们可以为各位考生提供一个动手的平台，也让各位考生的到精神上的满足!

　　项目地址位置选择:

　　选择在北京海淀区大学等高校密集区、小区、商业繁华地区。因为大学有点多的地方和小区商业区这些地方拥有固定的客户群，大学生和白领人士消费力较，爱新奇好动手，更偏爱有自己特色的小店，爱攀比享受。而且，学生和年轻顾客的传播能力很强，情侣也会比较偏爱光顾。

(二)内部环境分析

　　提供温馨的环境，融合的气氛，齐全的设备、安全卫生有保证的材料、专业的老师，有保证的服务。

　　项目之前景分析:

　　DIY蛋糕店凭借独特的创业风格、口味新鲜独特、价格又能落在自己身上众人信赖的口碑，比较容易吸引各个阶层消费者。DIY蛋糕店是作为21世纪的黄金产业，西点业近几年来在国内呈现出了前所未有的普及和发展势头，有着广阔的发展前景和巨大发展空间。随着大家的生活水平和消费水平的提升，西点以它特有的魅力已经在吸引着更多的消费者，精美的大蛋糕庆贺生日的大家带来温馨的祝福和优雅的情趣

　　从互联网调查和实地考察都可以看得出来现在市场上没有或很少存在专业而且，全面的DIY甜点屋，大多因为产品单一，服务系统化，但就算是这样，他们的生意仍旧很好。且现在是对大学生及年轻人市场的开发期，年轻人的购物习惯，我们这样的价优物美是肯定的要求。学校周边的市场及消费能力还有很大的提高，心式自主自制消费模式是市场的新宠儿。

　　项目风险分析与应对策略:

　　(一)外部风险:

　　1.国家对食品行业的生产、销售、检验、广告等政策的影响。

　　2.市场的现有竞争者，还有潜入竞争者得加入，让竞争变得更为激烈。

　　3.技术含量低，被其他蛋糕店先进技术取代的风险。

　　4.上游供应商原料供应的风险。

　　5.银行贷款或其他财务风险。

　　(二)内部风险:

　　1.产品生产标准不统一，设备不齐全。

　　2.市场适应能力及调整能力的无法确定性。

　　3.蛋糕原料及配料的安全问题。

　　4.价格及服务是不是能配合公司发展需的问题。

　　5.公司的经营决策上的其他问题。

　　(三)应对策略:

　　1.熟悉食品行业的有关法律法规。

　　2.严格公司的产品检验程序，保证食品质量安全。

　　3.招聘和培养具有制作蛋糕的技术员工，操作先进设备。

　　4.擅长于管理上游供应商，保证原料供应的及时安置。

　　5.建立合理的信息反馈机制，随时掌握并熟悉市场新变动，及时作出适应市场变化的经营策略。

　　6.一定时间，调查了解顾客的反应情况，及时对公司的业务进行改进。

　　营销策略:

　　(一)产品策略

　　提供舒适的场地与齐全的材料设备，有专人详细指导，顾客可以自己的需选择不一样材料做蛋糕，为亲人、爱人、孩子、朋友、自己、亲手做蛋糕的感觉非同寻常，展示自己的创作才可以。也可以制作巧克力，饼干，果冻布丁，曲奇，派，蛋挞泡芙等。同时还是要出售成品和定制品。顾客可以按照自己的口味需和爱好制作合适心意的独一无二的蛋糕。我们还兼营咖啡还有其他饮料。假设顾客想品尝新鲜出炉的蛋糕，可以留在我们的蛋糕店内消费，我们店内有舒适的桌椅供顾客消遣，顾客在在品尝蛋糕的同时，也可一尝我们的咖啡还有其他饮料。通过蛋糕与咖啡的结合，既满足顾客的味觉需，又可以一尝我们的咖啡还有其他饮料。通过蛋糕与咖啡的结合，既满足顾客的味觉需，又可以提升他们的品味，以此吸引更多的消费者。

　　(二)价格策略

　　价格是经济环境中的一个敏感原因。市场价格对竞争力的影响，依然不会可忽视。顾客购买力有限，对价格十分敏感。差不多价格一定要让大众都可以接受。假设价格要调整，在价格提升的同时，也一定要在服务质量方面得到提升。顾客DIY蛋糕会按照制作的尺寸大小定价在60-200元内，其他DIY成品做一定程度上定价。店内成品与其他糕点房售价差很少。

　　细分收取的费用方法为大多数情况下蛋糕基础材料低收取的费用为50元，可按照蛋糕尺寸大小再做价格调整。这当中涵盖所需材料、顾客自行配料(称重量)、自行加工，商品提供加工设备、围裙和方式详细指导，包装，本店提供一条龙式服务。全部的费用都已计入材料中，但一次性的帽子和手套围裙要另收取的费用。

　　在非常节日情人节圣诞节七夕时节等好时节可按照市场环境作一定程度上调整，主要是推出各自不同的活动来吸引顾客。

　　(三)促销策略

　　推行会员卡制度，顾客只要能交纳一定的金额便可以成为永久会员，凭会员卡在本店消费可享受折扣，除开这点，还可在店推出活动时收到小礼物。非会员在一次性消费达到一定金额时会得到精美小礼品。

　　(四)广告及宣传

　　1.在学校附近分发宣传单

　　2.张贴宣传海报

　　3.与电视台联系，宣传DIY的优惠活动

　　4.和广商广播台合作

　　(五)分销策略

　　1.电话号码订购

　　2.网络在线订购

　　diy蛋糕店营销方案二

　　一、项目简介

　　背景：现在中国经济发展快速，生活水平的提升使大家对美味可口的面包出现了浓厚的兴趣，全国各省市地区的面包房遍地开花，而且，在面包店领域已经产生了很多连锁品牌，虽然竞争激烈，但普通的面包店还有很多弱势和缺陷，因为这个原因给了我们占领市场的机会。

　　前景：现在虽然各地都拥有很多面包房，然而，对比发达国家来说，我们还有很长的路要走，烘焙市场还有长时间持续的增长空间。而且，面包的客户群体基本上老少皆宜，人人喜爱，市场巨大。

　　二、主要产品

　　面包、蛋挞、冻品类(慕斯)、月饼、西饼 大多数情况下产品 蛋糕、生日蛋糕DIY产品

　　三、服务计划

　　1、安全，在食品领域，安全问题是各位考生关系，题，因为这个原因我们一定会使用安全、健康的食材。

　　2、方便，我们要按照客户需求改进自己的服务和流程，争取让尽量多的顾客感受到方便。

　　3、尊重，针对客户，不管是谁，我们都一定要尊重，让顾客感受到我们对他们的重视，提高信任感。

　　4、创新，在老百姓口味和要求越来越高的今天，不创新就算是被市场所淘汰，因为这个原因我们联合科研机构持续性开发新的产品和口味，满足顾客的要求。

　　四、竞争性分析

　　现在市场上面包店的不够

　　1、除了一部分大品牌的面包店，其他大多数小面包店不够干净卫生，不少面包直接露天摆在外面，而且，店内不管是墙壁还是地板，都不是很干净，容易让客户反感。

　　2、食材安全性很难保证，大多数的面包店没有自己的原料基地或者可靠的食材供应商，因为这个原因原材料的安全性很难保证。

　　3、产品种类单一，口味枯燥乏味。

　　4、广告宣传不够，客户认识和了解度不高。

　　5、缺少DIY产品，客户参加程度不高，很难适应DIY火热的市场 6、缺少特色产品。