普通饮食原则以及适用范围是什么？软质饮食原则以及适用范围是什么？教育网为了帮助各位考生更好地备考复习护士考试，专门整理如下。
普通饮食：
(1)适用范围：病情较轻、疾病恢复期，无发热、无消化道疾患等。
(2)饮食原则：易消化、无刺激性的食物均可，营养素平衡，美观可口。对油煎、强烈调味品及易胀气食物应限制。
(3)用法：一日三餐。
软质饮食：
(1)适用范围：老、幼病人，术后恢复期阶段，以及咀嚼不便、消化不良和低热的病人。
(2)饮食原则：在普通饮食的基础上，要求以软、烂为主，易于咀嚼消化，如软饭、面条，切碎煮烂的菜、肉等。
(3)用法：一日3～4餐。
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