请教关于荷叶笼仔饭的技术，学生快餐品种有哪些

请教有关荷叶笼仔饭的技术？

笼仔饭吃起来香，做来也复杂，笼统说是要把饭先炒后蒸。做法：

1、以受欢迎的香菇云耳滑鸡笼仔饭来说，先将荷叶飞水。

2、沥干后放上芫荽、红椒和葱段，将鸡切件抹干用腌料腌好，再放调料和云耳一起炒，后面勾芡。

3、用蛋炒好米饭，放在鸡和云耳上面，用荷叶包好后放入蒸笼里慢蒸。

4、荷叶的香味慢慢浸入饭里，就是这地道的中式新品笼仔饭。

学生快餐品种？

一、隆江猪脚饭

隆江猪脚饭是广东著名的特色传统小吃，得名于原产地-揭阳市惠来县隆江镇。其鲜美的味道和弹嫩糯香的口感加以本镇特色米饭组合成了隆江猪脚饭，肥而不腻，通道入口香爽，深受广东人民的喜爱。

二、笼仔饭

荷叶笼仔饭的味道和煲仔饭很相似，香喷喷的，味道浓厚，有香菇鸡、腊味、卤味、海鲜饭等品种供大家选择。煲仔饭有厚厚的锅巴，用勺子一挖一挖地感觉蛮有趣，而荷叶笼仔饭就没有这么麻烦，浓香中飘着荷叶的淡淡清香。

三、烤肉拌饭

烤肉拌饭特点是迅速现场制作，可视性强，边转边削边吃，烤肉在光热作用下，肉质鲜嫩、色泽油亮、香嫩可口、不油腻、营养均衡，香气四溢的烤肉柱，令闻者口水欲出，食者口味留香。容易被国人接受的口味和低廉的价格满足中国人的消费水平 。

大米配红烧肉，大米配过油肉，大米配红烧茄子，大米配西红柿鸡蛋，大米配家常豆腐，肉丝炒面，西红柿鸡蛋炒面，豆角焖面，肉包子，素包子，饼加肉。

在海南枫叶国际学校学生餐的品种不少，大多数情况下中午是四荤六素，晚上三荤四素，这样的搭配很合适学生的成长需求，当然有部分学生喜欢吃，有部分学生还是喜欢吃一部分外卖食品

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