饭店里怎样称呼“服务员”才显得有礼貌、尊，餐饮服务态度不好有几方面原因-华宇考试网

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饭店里，怎样称呼“服务员”才显得有礼貌、尊重人、比较适合呢？

说实话，还是喊同志标准，也没有任何一方会感到歧视。实际上这也是自己心理作怪，假设那个岗位你能拿到更多的薪水，你哪还有心思计较人家叫你什么？只要没有对你人格侮辱、没有对你尊严侵犯，根据社会约定俗成的称呼，又有哪些问题呢？

饭店招呼服务员，

第一，得看餐厅有多大，

第二，服务员是餐厅的统一称呼，

第三，要认为礼貌，可以面带微笑，叫，服务员，你好，给我来几瓶啤酒，服务员都会认为你跟尊重她，

个人觉得比你小的女服务员，叫美女或小妹，比你大的叫姐，假设是男服务员小的叫兄弟，比你大的叫大哥，这样应该他们会接受些。

还是四川人直接干脆。大多数情况下喊：老板，再来两个菜，几瓶啤酒。实再是只可以叫服务员，女性年龄大的喊大姐，年龄小的叫小妹。男性年龄大的叫哥子，年龄小的叫兄弟。看哇，四川人就这么扯火[大笑][大笑]事实上是一种很温馨的叫法

对服务员正确的称呼，即是对他们人格的尊重，也反映了自己的修养。

大多数情况下称呼服务员，不管是男的，还是女的，叫服务生完全就能够了。

事实上我们每个人都在享受别人提供服务的同时，也在为他人服务着。公务员在为全民提供公共服务，司机在为乘客提供服务，教师在为学生提供服务，医生在为患者提供服务。只是服务的对象不一样，位置不一样罢了。

在平日生活中，有修养的人，对服务员等都是很尊重的。但是也有一部分人，觉得自己有钱有地位，时常看不起底层搞服务工作的人员，不但是在称呼上不够尊重，而且，在行为上颐指气使。这样的人，其实是一种自残。

肯定是先生或小妹叫合适。[捂脸]

在饭店，怎样称呼服务员才显得有礼貌、尊重人、比较适合呢？别礼仪做足了，却把服务员给喊错了，这可容易丢了颜面，讨了没趣。

如何称呼饭店服务员，这本不该是个问题，叫服务员好了。可是，这年头，称呼多样化了，叫什么的都拥有，有的时候，候还真不清楚该怎么称呼才妥当些。

进了饭店，常会听到不一样的招呼声。有叫姑娘、小伙子的，当然这都是上了年纪的人，或是将上年纪的人，有点“倚老卖老”的味道；有叫叔叔、阿姨的，当然了，这是小顾客，中小学生一个级别的；还有叫师傅、大姐、妹子、美女、帅哥的，上点档次的饭店还有叫服务生的，真是五花八门，应有尽有。

“文革”这个时间段，有人觉得服务员的称呼不好，显得不够尊重，都是劳动人民，要相互服务，于是服务员改成了“同志”。“同志”的称呼虽很“尊重”，却也没能让餐饮业的服务好起来，个中原因在这里也不需要表达了。

粉碎“四人帮”后面，有媒体曾倡导把饭店的服务员由同志改称为先生，又有人不一样意，说叫先生是西方的叫法，后还是觉得叫服务员才适合。

本次考试内容编辑认为，到饭店就餐，从南到北，还是称呼服务员很好一点，各位考生都可以接受。至于有人称呼大姐、美女、小伙、帅哥什么的，也很正常。但一定不能把解放前的“小二”、“店小二”这种类型称呼再拿来用了。

在饭店吃饭，有事叫服务员是很正常的一件事。但是怎么称呼服务员呢？，这个确实让人很伤脑筋。

过去，大家去饭店吃饭，对服务员尊称一声小姐，服务员高兴，服务更周到，你也高兴，因为收到了很好的服务。

后来，在和人家小姐，人家就不高兴了。因为大家把把那些从事性工作者，称之为小姐。而服务员是一个很正常的工作，你叫人家小姐，人家就可以不高兴了。

我在饭店吃饭，大多数情况下喊服务员时，等换作女士。这样，对人家比较尊重，叫法也高于目前的平均水平雅。

事实上根据他的工作性质，喊他们女工，或者女招，女主很好，这样，既反映了她的工作性质，也有尊敬的成分在里边是一个好的选择。

　去到饭店怎么称呼饭店服务员呢?别礼仪做足了，但是，把服务员给喊错了，这可丢了脸面。

　　怎么称呼饭店服务员，这本来不该是个问题，我觉得就叫服务员好了，可是目前的问题是称呼多样，叫什么的都拥有，真不清楚该怎么称呼才对。

　　进饭馆就餐，常会听到不一样的招呼声。有叫姑娘的，有叫小伙子的，当然这都是上了年纪的人，或是将上年纪的人;还有叫叔叔阿姨的，不需要说，这是小顾客，中小学生一个级别的;还有叫师傅的，还有叫大姐的，还有叫妹子的。这妹子的称呼又分哪些层次：小妹、老妹、妹妹。除了这些亲如一家的称呼外，还有叫老板、老板娘的。既然，根据饭店职务称呼，既然如此那，也就有人叫服务员为"小二".目前差很少都是叫帅哥美女的。

大多数情况下叫美女，帅哥，或小妹，小弟，小哥都可以阿。这样显得亲切些。你觉得呢？

餐饮服务态度不好有几方面原因？

一，老板对员工甩脸子，吆五喝六，员工工作的不开心，当然对顾客也不会太好。故此，第一老板得把员工哄好了，因为员工是帮你赚钱的。二，顾客服务员不尊重，一进门就挑刺儿，服务员也不会高兴的，人是相互的，彼此尊重，才可以和睦，有的顾客总觉的服务员工作很低贱，自己高高在上，殊不了解服务员也是靠自己的双手挣钱吃饭，一不偷二不抢，光明正大的劳动所得！

实际上我认为大家总是在要求服务行业做好自己的服务，这个也要看有部分客人的素质了，而且，也应该尊重服务行业的人员，不可以说你花钱了就是大爷了，基本的尊重！确实有部分服务员素质很低态度不好，我认为都可以多方面加强

(1)有的服务员接待客人不主动，不热情，也不讲究礼貌；有的不注意语言修养，冲撞客人；有的在与客人交往中不讲究技巧，机械的去搬用别人的方法和经验，完全枉顾实际情况地应对客人，导致客人误会或反感。(2)有的服务员将客人分成等级，以财取人，以貌取人;有的服务员还对客人的服饰、打扮评头论足；有的对常客和很客的态度有异，导致客人有意见等。(3)有的服务员对消费者的询问、要求掉换食品置之不理，冷若冰霜，态度生硬，令客人反感而投诉。(4)有的服务员不尊重客人的生活习惯；有的服务员在工作时间与同事聊天，做私事，对客人点菜或挑选食品不耐烦，甚至态度恶劣，导致消费者的不满。

服务员态度不好，跟餐饮公司的规章制度有很大问题，另外就是薪资待遇不好服务从业人员素质层次不齐早就的。餐饮行业自己属性属于服务行业，第一执行者第一要明确公司的规章制度，请优秀的职业经理人培养有冲劲有梦想的年轻人，灌输以公司为家打造明星服务餐饮公司。其二，在薪资待遇上针对不一样的岗位在用餐服务和危机处理上做出明确奖励机制，配套好的晋升模式让每一个人只要用心付出都拥有机会提高岗位和提高薪金。天下人来人往都为利来，唯有把员工的工资问题摆在早的一位才可以让从业者有心用心为为餐厅服务，不定时的举行员工交流会以聚餐的模式把员工当做家人，当员工有困难时执行者应该在能力内提供大限度的帮。上市公司海底捞的经营模式算得上餐饮业的神话，不少地方值得整个餐饮行业借鉴学习。另外友情提示开店有风险，投资需谨严！期望采纳。