朗古叶包粽法，朗古叶包粽子

朗古叶包粽法？

所需材料:

1. 糯米 500g

2. 瘦肉 300g

3. 鲍鱼片 150g

4. 笋丁 100g

5. 黄豆 50g

6. 食用油适量

7. 盐适量

8. 蚝油适量

9. 料酒适量

10. 玫瑰叶或者桂叶适量

步骤:

1. 将糯米洗净后泡水20分钟左右，待糯米变软后加入盐、蚝油、料酒拌匀，腌制半个小时左右。

2. 瘦肉切成细丝，加入盐、料酒、食用油搅拌腌制十五分钟左右。将鲍鱼片和笋丁分别切成小粒备用。

3. 将黄豆煮熟并剥去外皮备用。

4. 取一块玫瑰叶或者桂叶，用沸水焯烫一下，放入一个小碗里，压成碗底形状，再放入一勺腌制好的糯米和少量瘦肉丝、鲍鱼片、笋丁和黄豆，后再加入一勺腌制好的糯米。

5. 用手将叶子捏成三角锥型，把多余的叶子簇起来，用细绳扎紧。重复以上步骤直到全部的材料用完。

6. 取一锅放水，将包好的粽子放入，大火煮40-1个小时就可以。

小贴士：

1. 在焯过水的玫瑰叶或者桂叶中，可以先铺上一片嫩绿的荷叶，这样能让粽子味道更佳。

2. 在煮粽子时，一定要保证水的温度是开水，这样煮出来的粽子才能够更加香糯。

1、将手洗干净湿润，两片粽叶叠放在一起；

　　2、从中间卷成一个漏斗；



　　3、把糯米和配料放进去；



　　4、后需再放一层糯米盖住配料，然后压实；



　　5、把上边多余的粽叶往下压盖住糯米，然后严实的包裹住，后用绳子绑住就可以。

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