如何诱捕螃蟹，怎么捉螃蟹简单的方法

如何诱捕螃蟹？

用螃蟹笼子，里面放上饵料，扑捉螃蟹。

第1个步骤：购买好螃蟹笼子，大多数情况下的渔具市场都拥有，价格不贵

第2个步骤：螃蟹笼子可以展开，形成一个圆柱

第3个步骤：备好螃蟹笼子里的饵料盒

第4个步骤：讲饵料放进饵料盒，饵料可以为吃剩的虾皮，或者去鱼市场向摊主买一部分鱼肠（大多数情况下一元给不少）

螃蟹喜欢腥味，饵料要腥。

将饵料盒系好

把饵料盒拴在螃蟹笼里面

第5个步骤：饵料盒放好以后，将螃蟹笼的口系紧

蟹笼侧面的口，让螃蟹容易爬进去，不易出来。

注意螃蟹笼子有两根绳子是因为万一一段被岩石卡住，拽动另一端绳子，也可拽上来。（海边不少岩石）

第6个步骤：将螃蟹笼抛入海边（适合的距离和位置，好你在附近发现过螃蟹）

第7个步骤：将绳子系在岸边，等着大约一个小时。

第8个步骤：饵料很腥，记得打一桶水，洗手。

一、空手捕捉法。

池塘养殖河蟹因为水体面积小，河蟹存塘密度大，在每一年的深秋季节，河蟹因为要生殖洄游会非常多上岸活动找寻洄游入口通道，这时可直接捕捉。捕捉时应小心谨严，用食指和大拇指紧扣河蟹背壳两侧，使其双螯没办法施展，既安全又不伤蟹体。若带上手套，捕捉效果会更好。不可以直接抓握河蟹的步足及大螯，不然河蟹会自切逃脱，导致蟹体伤残，影响河蟹的商品价值。二、工具捕捉法。大水面养殖河蟹，在每一年的9～11月，可用地笼、蟹笼、网具等捕蟹工具捕捉。池塘养殖河蟹也可以采用这样的捕蟹方式，捕蟹前应先停喂一天，再用饲料引诱。三、干塘捕捉法。采取这样的方式捕蟹，第一应将塘水迅速排浅。因为水位一步一步降低，河蟹就可以顺水流入蟹沟，后进入蟹槽，这时可用手抄网或捞海捕捉就可以。一次捕捉不完，可再加水反复进行，直至捕完为止。四、灯光诱捕法。因为河蟹具有趋光性，捕捉少量河蟹，可在池塘一角设置电灯，利用灯光诱集，待河蟹夜晚上岸活动聚集在灯光下时再进行捕捉。若是灯下挖上哪些小坑，坑中放入铁桶或网布，当河蟹爬向灯光处时会误入坑内，提起铁桶或网布，就可以捕捉到河蟹。五、搭巢捕捉法。冬天，因为天气寒冷，水温很低，河蟹大多数情况下都会穴居洞（俗称蟹洞）中及池底淤泥内，捕捉少量河蟹，可采取搭巢捕捉法。采取这样的方式，可事先在池底或池边用砖块、瓦片等工具搭建人工蟹巢，河蟹便可自动入巢。这时，在巢中捕蟹就容易多了。也可以在蟹洞上方放上浸湿的草包或稻草，河蟹会藏身这当中。捕捉时，只要迅速掀开草包或稻草，就可以捕捉到河蟹。利用上面说的方式捕蟹时一定要注意以下事项： 一、空手、灯光诱捕、搭巢等捕捉方式捕蟹数量大多数情况下很少。非常多起捕时，应选用工具捕捉法和干塘捕捉法，事先要组织好销售工作。二、采取网具捕捉时，好不需要丝网捕蟹，因为丝网容易让河蟹附肢缠绕网线而折断蟹体。三、干塘捕捉时，若在冬天，应使池水迅速抽干，不然河蟹会因为天冷而掘洞穴居或潜入泥中，给捕捉工作带来难度。迅速抽干池水的目标是为了让河蟹来不及打洞或入泥，也不会冻伤蟹体。四、天冷结冰时，好不要捕蟹，不然不但很难捕捉，而且，还会冻伤河蟹，导致死亡。五、大水面捕蟹应坚持宜早不要迟的原则。大多数情况下可以在每一年的9月初启动起捕，农历秋分前后结束。有条件的地方，可对捕上来的河蟹进行暂养，待价高时出售。

怎么捉螃蟹？

挖洞捉蟹

螃蟹住的窝都在离水的岸边，扁扁的洞口有密密麻麻的脚爪印，洞口的大小时常也可以大体判断洞内螃蟹的大小。没不一样的办法，只可以挖洞。带把铁锹三下五除二，便能把深藏在洞内的螃蟹“请”出来，也不管它浑身是泥，抓牢蟹壳的两侧下水甩几下就是一只鲜亮的蟹了。

步骤/方法二

阻塞螃蟹洞穴法

螃蟹是有氧呼吸的动物，每隔不短的一个时期就可以浮出水面呼吸，因为这个原因找到螃蟹洞穴后只要用草团或者其他东西将洞口堵死。待洞内空气消耗结束，螃蟹就可以自动爬到洞口。过上一个小时，你只要到洞穴跟前，将草团拿开，完全就能够直接捉螃蟹了。

步骤/方法三

灯光捕捉法

这样的方式很简单，而且，很有效。因为在晚上螃蟹喜欢亮光，只要将亮光置于岸上高出，螃蟹循着亮光就可以爬过去，这样来一只捉一只，很容易。

步骤/方法四

捞网捉螃蟹

这样的方式主要适用于比较宽阔的水面。用捞网将水面拦截，然后哪些人拉着前行，过一段距离，收网络在线岸，将进入网内的螃蟹捉起就可。

1

蟹笼法： 有针对抓螃蟹的蟹笼，蟹笼中放好诱饵，浸泡在有螃蟹的水域一晚上，就可以轻松抓到螃蟹。

2

挖掘法： 螃蟹会在水底挖洞栖息，较浅的清水区可以直接找寻螃蟹洞，用铲子直接挖取螃蟹。

3

钓竿钓螃蟹： 钓螃蟹的方式和钓小龙虾类似，选用动物内脏、蚯蚓等荤饵挂钩，抛竿作钓就可以。

蟹笼法

针对养殖螃蟹的人来说，使用蟹笼来抓螃蟹是好的办法，不仅抓上来的螃蟹相对较大，而且，还比较省劲。在使用这样的方式时，只买哪些蟹笼，然后再在蟹笼当中放入一定程度上的饵料，后将蟹笼捆绑好放入水中就可以， 就是等着，等到一定时间收回笼子就好了。

挖掘法

挖掘法，就比较带有娱乐性了，大多数情况下的像去海边，就可以使用这样的方式来捕捉螃蟹。这样的方式实际上很简单，只准备一部分钓饵，例如海螺、沙蚕等，然后找到有乱石的地方，对着这些地方引诱螃蟹的产生，看到螃蟹后将它捕捉到就可以。

钓螃蟹

钓螃蟹，大多数情况下很少有人去，实际上钓螃蟹，和钓龙虾是一个性质的，清楚准备一定程度上的诱饵就可以，再准备鱼线就可以，螃蟹看到食物，都是会先用钳子将食物钩住的，这是只要使劲的将线提出来完全就能够了，这样完全就能够将螃蟹钓出来。

上文就是简单的讲解了三种捕捉螃蟹的方式，期望通过上文的讲述能有效的帮那些想要去钓螃蟹的朋友们起到详细指导的作用。

如何剥螃蟹的方式？

1、取筷子从螃蟹两眼间直接戳进，并顺势稍微往外翻，让螃蟹呈假死状，但肉质仍维持鲜活时的鲜美弹Q状态。

2、螃蟹左右边的边缘是其脆弱柔软的部位，可以靠着桌子的边缘借力剥开螃蟹的外壳。

3、剥开外壳后，把黏详细内容记录于外壳中央的食胆清理干净。

4、再去除长条网状的蟹鳃，注意螃蟹的鳃一定要清除干净，才不会有苦涩味。再用刷子刷洗干净螃蟹的外层和内层。

5、再把螃蟹腹部的三角形或桃形腹部剥开，这个方向为螃蟹的排泄处，假设担心清理不够干净，把腹部壳剥开是简单的方式。

6、然后取刀剁下蟹螯，并用刀背拍击蟹螯使产生裂痕。

7、再剁掉蟹头的触角和第一节的蟹脚部分，因为蟹头有苦味，会影响味道，第一节蟹脚接触地面故此，比较脏，也应去除。

8、后再把螃蟹从中间一分为二剁开，再按照烹调的需切成更小的块状就可以。

蟹的正确剥法：手剥用剪刀,把螃蟹的腿都剪下来,然后用手把螃蟹打开,一分为二先把蟹盖里面的蟹胃用勺子剔除,把里面的蟹黄先吃干净

吃螃蟹剥壳正确吃法请看下方具体内容：

1、剪掉螃蟹蟹的八只脚，涵盖两只大钳，放凉后这当中的肉会自动与蟹壳分开，比较容易被捅出甚至是被吸出；

2、将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不一样）去除，顺势揭开蟹盖；

3、先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净；

4、吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉；

5、用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃；

6、用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；

8、把蟹身掰成两半，这个时候可见呈丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，完全就能够将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的；

9、用剪刀把蟹腿剪成三截，先用蟹脚尖细把蟹腿中段的肉捅出来，用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；

10、前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。技巧是剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整的分开了；

1.将刚买回来的新鲜螃蟹用水流冲洗干净。为保证螃蟹的肉质鲜美顺滑，在蒸煮前不要弄死螃蟹，用筷子戳进螃蟹两眼中间的肚子里让螃蟹呈眩晕状。

2.将螃蟹顶部的盖子用筷子撬开，打不开，可借助桌子的力，靠着螃蟹两边的壳，就可以轻松将螃蟹壳打开了。

1、 第一用手将螃蟹的腿掰下来。

再把螃蟹肚子部分的白色的肚脐掰下来，马上把蟹壳打开，会看到背部的蟹壳有不少蟹黄，可以用一个勺子将蟹黄吃掉，然后是螃蟹的两边都拥有一部分白白的鳃，这个是螃蟹过滤呼吸用的，这个东西不干净不可以吃，把这两块鳃连同周围的蟹壳一起掰掉。再将螃蟹掰成两半，用小一点的勺子，取中间的肉跟蟹黄吃，这样螃蟹的身体部分就吃完了。后吃蟹腿吃蟹腿，用剪刀把蟹腿的关节处剪开，然后用手在蟹腿的下面使劲网络在线挤，蟹肉就出来了。

掀开腹部小三角顺势往外翻，剥离背壳，壳里的蟹黄用小汤匙挖着吃掉。

2 蟹身的腮部、心剥掉不吃

3 身体沿中间一折为二。

4 肉多的大腿沿着关节处折断，旁边的壳剥掉方便食用。

5 其它脚也沿关节折下来，缝隙里的肉用小汤匙挖出来。

6 蟹钳用工具夹断，抽出蟹肉。

7 其余细脚在关节稍微上一点的位置折断，抽出蟹肉。

法爆对螃蟹有用吗？

没有用的法爆在鱼缸里面养殖的螃蟹是起不了任何的作用的，螃蟹仍然会在鱼缸里面正常的生存的，而且，丝毫都不会受到任何的影响的

冷冻螃蟹怎么蒸才正确？

冷冻螃蟹蒸的正确方式是冻螃蟹清理好后，放上蒸锅，加入葱段，生姜片，等水烧开后面，用小火蒸20分钟左右。

备好醋，生抽，生姜末放到碗中，给调成酱汁，等螃蟹取出来，完全就能够剥开，和着酱汁一起吃了。

这一种蒸法是加入生姜还有葱段是可以去除掉螃蟹的腥气的，取出来，再搭配上酱汁，味道就更出色了。螃蟹不要食用过多了，蟹心，蟹胃，还有蟹肠这些都是螃蟹的细菌集中地是不可以被食用的。

蒸冻螃蟹需先对螃蟹进行解冻，确认无异味没坏后面才可以启动蒸螃蟹步骤，详细请看下方具体内容：

一、解冻螃蟹的做法。

1、冷水化冻。冻螃蟹采取冷水化冻法，把冻螃蟹解冻水盆端到有温度的地方，这样化冻比较快。针对水产类、鲜肉类速冻食品，应该从冰箱的冷冻室移至冷藏室(1℃—10℃)。应将食品早一点数小时至一天左右转移(依食品大小而定)。

2、用盐水解冻。假设来不及放入冰箱冷藏室，可将螃蟹放在盐水里彻底解冻。这是因为，盐水可以加速冰的融化，而且，不会滋生细菌。而自来水不适宜解冻冻肉。

3、加醋解冻。还可以将叉子蘸点醋叉入肉中，也可提高解冻速度。

4、微波炉解冻。在用微波炉解冻时，一定要用低档，而且，要一步一步加热。一开头要先加热两分钟左右，然后按照肉解冻的程度再确定加热时间，直到完全解冻。

二、解冻后的做法

记住吃冷冻螃蟹时化冻后看看是不是有异味，如无异味可以请看下方具体内容做法:

1、煮蟹法。洗净蟹后，置入盛满滚水的锅内，加大姜一块，猛火煮之。大多数情况下半斤以上的二十分钟，六两以下的十五分钟。

2、蒸蟹法。水烧至大滚时，将蟹肚朝天放入蒸笼中，上置洗净抹干之紫苏叶，蒸十五到二十分钟。

3、蘸料：用一碗半醋，三碗半酱油，六匙砂糖，姜四节剁茸隔水炖二十分钟就可以。

冷冻的螃蟹，蒸，还是比较耗时间的，实际上我们可以早一点半天把冷冻的螃蟹拿出来放在冷水里面解冻，这样不仅可以解冻螃蟹，还可以让螃蟹把身体里面的脏东西吐出来，我们吃的比较放心，比较卫生，比较卫生，比较干净，假设直接蒸冷冻的螃蟹需30分钟。

1、将冻螃蟹放在冰箱的冷藏室里面，解冻一夜。

2、将解冻好的冻螃蟹清洗干净，沥干水分。

3、锅中放入清水、生姜、白酒和料酒，煮开。

4、盘中放生姜片、葱段等，铺上螃蟹，将螃蟹入锅中。

5、上气后面再蒸10分钟左右就可以。

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