食品专业实习食品专业实习实习是大学教育后一个极为重

食品专业实习？

实习是大学教育后一个非常重要的实践性教育环节。通过实习是我们在社会实践中接触与本专业有关的实质上工作，提高感性认识，培养和锻炼我们综合运用所学的基础理论、基本技能和专业知识，去独立分析和处理实质上问题的能力，把理论和实质上结合起来，提升实践动手能力，为我们毕业后走上工作岗位打下一定的基础。

一、实习目标

毕业后实习是本专业学生的一门主要实习课程是我们讲理论知识同生产实质上相结合的有效途径是提高我们群众性观点、劳动观点、工程观点和建设有中国特色社会主义事业的责任心和使命感的过程。通过几天的参观实习，对所参观的工厂和企业的生产过程带来一定了解，为未来学习专业知识打下深厚的理性认识基础：学会应用所学的基本知识分析实习中碰见的问题，初步提升处理问题和分析问题的能力；在对生产过程带来一定了解的基础上，对未来的就业意向有一个初步的考虑。学会和了解食品生产从原材料到成品的加工工艺过程还有生产组织管理等知识，在生产现场将科学的理论知识加以验证、深化、夯实和充实。同时，拓宽有关专业的知识面，增多感性认识，把所学的知识条理化系统化，为未来的专业课学习、课程设计和毕业设计打下坚实的基础。

二、实习时间：

三、工作地址位置：

四、实习总结：第一通过在****单位实习，让我对在食品的加工、生产中的重点控制点的控制与管理、厂区的合理布局有了比较全面的感性认识，进一步理解接受了课堂上的知识，将所学月所看结合起来使理论在实质上中得到应用。让我在影响深的就是员工在在进入生产车间以前的准备工作，如穿衣戴帽及口罩、消毒及时间的掌控、身上毛发的粘粘，落地产品有专人清理打扫等这些细微之处，看似很不起眼，但是，但凡是做不好对产品质量的威胁将是致命的。

在***单位工作的过程给我深的感触还是提升员工的综合素质、卫生意识对工作的帮更有效，因为员工在工作这个时间段一个简单的搔首等动作在没人监督的情况下不出意外的情况大概就被没有卫生意识的员工所忽视，以至于产品的质量受到威胁，故此，我客观上来说还是建议单位能加强员工卫生意识的培训。

在实习这个时间段，我的工作虽然跟加工没什么关系，但是，让我对人员的分工及管理还有员工工作效率等有了特别深的感触，我真的体会到了一个真正强大而且，具有超级强大的竞争力的大公司是什么样进行对员工、工作进行管理和具体安排的、对新入职的员工是如何培训的，使我认识到这样的一个集体进步的肯定性。在我当来到工作中所身处的环境中后，进入厂区，假设不清楚这是一个加工饮料类迅速消费的产品厂区的人他肯定不会说这是一个加工厂，实话实说，从厂区及楼道里走上一圈根本看不出来这是个食品单位，简直就是一个办公楼。可能，可口可乐这样的大公司很能领先国内这些小企业一步的就是从上级到下级的意识问题了，他们总会领先同行业一步，不管是管理还是别的。随着人民群众生活水平的提升，还有大家针对食品安全意识的提升，让其比同行业更先于意识到这点，故此，各自不同的环节都十分的规范。这针对我们食品专业的学生来说，不仅是一个机会和可能，也是一个挑战。而作为马上就要走出学校的学生来说，更应该在有限时间里，掌握并熟悉更多的专业知识，加强实践和设计检验能力，这样更加高效以后的蓬勃发展和进步，使自己在这里领域内也带来一定作为。

在实习途中的收获主要有以下四个方面：

（1）、通过在*****的车间生产实习，学到了实践知识，同时进一步加深了食品安全重要的控制点和生产管理的理解是理论和实质上知识相结合着提升的一个重要阶段，对以后的工作有很大的帮。

（2）、在实习的途中让我对员工的管理、培训、工作绩效有了很新的认识和感悟，对我以后时机工作和就业肯定是很珍贵的一笔经验财富。

（3）、了解了食品行业的现状，为毕业后正式工作做好工作准备。 第一感谢老师给我们联系单位到我们学校招聘，我有幸很早的就进入了实习期，也很感谢实习中各个单位对我们实习的支持！生产车间的工作虽然很辛苦但是，也给了我一个很好的一个实行性很强的平台去熟悉各自不同的生产操作流程是踏入工作岗位的必要基础。厂区外的办公地址位置的实习让我对如何提升一个人单位时间的工作绩效有了很深的认识，对我马上就要自进入社会工作的新人提了个醒，为以后更好的工作打下了基础。在以后的学习工作中，我都会以自己为先锋严格要求自己，虚心向他人学习，真真切切提升自己的实践能力。而目前的我，唯有把他们写下来，再次审视与思考，并取得进步！

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