十大瓜类蔬菜排名，十大水培蔬菜排名图片

答:十大瓜果类蔬菜排名:

蔬菜:1.根类蔬菜:主要有萝卜，芹菜，牛蒡等等；

2.绿叶蔬菜:主要有菠菜，回香，叶菜，莴苣等等；

3.白菜类蔬菜:主要有大白菜，乌塌菜，苔菜等等；

4.甘蓝类蔬菜:涵盖羽衣甘蓝，花椰菜，芥兰等等；

5.薯芋类蔬菜:涵盖马铃薯，菊芋，姜，上药等等；

6.茄果类蔬菜:有番茄，茄子，辣椒等等；

7.葱蒜类蔬菜:有韭菜，洋葱，大蒜等等；

8.瓜果类蔬菜:有南瓜，冬瓜，西瓜，黄瓜，丝瓜等等；

9.豆类蔬菜:有菜豆，大豆，蚕豆，扁豆等等；

10.多年生蔬菜:枸杞，竹笋，黄花菜，百合，香椿等等；

11.食用菌类:香菇，木耳，银耳，金针菇，猴头菌等等；

水果类:北方常见的有桃子，李子，红枣，栗子，梨，杏，榛子，柿子，山楂，桑葚，樱桃，石榴。

南方常见的水果:橄榄，枇杷，杨桃，香蕉，椰子，槟榔，甘蔗，杨梅，酸豆角，无花果，橘子，芒果，荔枝，菠萝，火龙果，木瓜，柚子，奇异果等等。

1、黄瓜

含有丰富的维生素c，有美白的功效，脆爽鲜香，炒菜凉拌做汤都很美味。

2、苦瓜

苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦；熟食养血滋肝、润脾补肾。

3、南瓜

所含果胶可以保护胃黏膜，帮消化。南瓜粥也是一道营养美味的粥品。

5、丝瓜

有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，味道鲜美，营养丰富。

6、冬瓜

富含蛋白质、碳水化合物、维生素还有矿质元素等营养成分，制作方式也不少样是很受欢迎的瓜类蔬菜。

蔬菜瓜类有黄瓜、西葫芦、南瓜、节瓜、青瓜、丝瓜、云南小瓜、苦瓜、白瓜、茄瓜、毛瓜、瓠瓜、佛手瓜、蛇瓜等。这当中，黄瓜为果菜兼用的大众蔬菜，南瓜、苦瓜是药食兼用的保健蔬菜，冬瓜为秋淡季的主要蔬菜，其它瓜类则风味各异，都是膳食佳品。

瓜果类蔬菜有南瓜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、茄子、番茄、豇豆、青椒、辣椒、菜花、豌豆、蚕豆、茭白、西葫芦、毛豆、扁豆、四季豆、秋葵、芸豆、柿子椒、刀豆、葫芦、菱角、节瓜、菜瓜等。

瓜果类蔬菜有什么 有什么瓜果类蔬菜

　　蔬菜有什么种类

　　蔬菜的种类有叶菜类、根菜类、茄果类、豆荚类、食用菌类、豆芽类、瓜果类、花菜类、水生菜类、海洋蔬菜等，这当中叶菜类含有苋菜、生菜、荠菜等，而根菜类有胡萝卜、竹笋、莴苣等。

　　蔬菜的营养价值

　　蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等，这些物质的含量越高，蔬菜的营养价值也越高。除开这点蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。一般，水分含量高、膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度很好，其食用价值也非常高。但从保健的的视角来看，膳食纤维也是一种一定不可以缺少的营养素。

生菜，菠菜，油菜，水芹，茭白等等。

水芹喜湿润、肥沃土壤，耐涝及耐寒性强。适宜生长温度15-20℃，能耐0℃以下的低温。大多数情况下生于低湿地、浅水沼泽、河流岸边，或生于水田中。

水芹大多数情况下采取无性繁殖。8月20号到月底30号左右-9月10号到20号左右进行。在栽植前半个月采集老熟种茎。

一、生菜

水培生菜是很常见的，好的生长温度在15~25℃当中，气温不可以太高或太低，低于15℃，长势就可以变慢，气温高于30℃，则会生长不良。水培好以冬春季比较好，而且，水培时还需要选好品种，合适使用散叶生菜品种进行水培。

二、菠菜

水培菠菜时，要注意添加营养液，但是，营养液浓度不要太高，可以随着它持续性生长一定程度上提升营养液的浓度，不然菠菜生长会因缺乏营养而生长不良。水培菠菜时应选择合适的品种，应以抗病性好、耐抽薹能力强的品种比较好。

三、水芹

水芹相比较其他蔬菜来说，它是比较合适水培的，因为这个原因水培出来的味道要比土培味道更好。在水培水芹时，应该选择根系完整水芹苗，这样水芹的生长才可以更好。水培这个时间段不要缺水，并且营养液要供给，但是，浓度不要太高。

1.莼菜

莼菜，又名马蹄菜、湖菜，性喜温暖，适宜于清水池生长。莼菜本身没有味道，胜在口感的圆融、鲜美滑嫩，为宝贵蔬菜之一。莼菜含有丰富的胶质蛋白、碳水化合物，脂肪、各种维生素和矿物质，常食莼菜具有药食两用的保健作用。

2.茭白

茭白，又名茭笋，高笋。古人称茭白为菰。在唐代之前，茭白被当作粮食作物栽培是六谷(稌、黍、稷、粱、麦、菰)之一。大家发现菰感染上黑粉菌后会形成纺锤形的肉质茎，那就是茭白。世界上把茭白作为蔬菜栽培的，唯有中国和越南

十大强碱性蔬菜：白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、辣椒、丝瓜。

碱性蔬菜：芦笋、玉米、香菇、金针菇、杏鲍菇、黑木耳、白木耳、茄子、高丽菜、辣椒、南瓜、丝瓜、白萝卜、番薯、莲藕、山药、莲子番茄、秋葵、芹菜、紫苏、芥蓝菜、生菜、苦瓜、大白菜、甜菜、姜、红萝卜、牛蒡、芋头、百合黄瓜、海带、紫菜、魔芋、菠菜、花椰菜、大蒜、青椒、空心菜、茼蒿、油菜、小白菜。

一、芋头

老话说：“秋天吃芋头，年年有余头”，秋天吃芋头不仅寓意好，对身体更好！芋头作为碱性食品，调整人体的酸碱平衡，秋季食用可以消虚火；增进食欲，帮消化；补中益气。

推荐做法：【芋头肉丸汤】

1.准备适量的芋头，清洗干净放入锅中，大火蒸30分钟；一块猪瘦肉剁成肉粒；一块生姜切成姜末，一段大葱从中间划开切成葱花放在肉馅里；一把芹菜叶清洗干净备用。

2.取出蒸透的芋头取出来放入凉水中冷却一下，晾凉以后剥掉外皮，用小勺摁压成芋头泥放入肉馅中，加入适量的食盐、胡椒粉、少许白糖提鲜，顺着一个方向搅拌至肉馅和芋头完全融合，再抓入一小把淀粉，继续抓拌摔打2分钟就可以。

3.锅内烧水，家里有高汤的用高汤更浓香，水烧开以后转微小火，抓一把馅料在虎口处挤成丸子，用小勺挖入锅中，假设粘勺子可以蘸一点清水，下入芋头丸子时，要保持水温微开的状态，这样丸子不容易松散，生熟完全一样。

4.丸子下完以后，放入芹菜段，加入适量的食盐、胡椒粉、鸡精，煮至丸子都飘起来，再加入一部分芝麻香油，美味即成。

碱性蔬菜排名前十名

1、蔬菜类碱性食物大全　　A.属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。

2、　　B.属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜头)、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣(莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。

3、　　C.属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯(红薯)、马铃薯(土豆)、芋头。

4、　　D.属于温性的碱性食物有：恰玛古、山药、洋葱、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。

5、　　E.属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。

6、　　2、水果类碱性食物大全　　A.属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。

7、　　B.属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。

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1、蓝莓

假设你喜欢吃蓝莓，也是可以给猫咪吃几粒的，因为蓝莓是一种营养含量高，又具有各种改善猫咪健康功效的水果。

故此，主人可以每周给猫咪吃几次的蓝莓，这样它的身体也会更健康！

2、黄瓜

虽然猫咪很怕黄瓜，但是，猫吃黄瓜可是很香的，因为猫是很喜欢吃黄瓜的，假设你要给猫咪吃黄瓜，好是先切好。

不要一整条给猫咪吃，这样它可能会吓到哦！

3、榴莲

榴莲的营养价值很高，而且，也是很合适猫咪吃的，不过榴莲的味道很多人和猫都是不可以接受的，故此，你家猫爱不爱吃就要看缘分了。

要是你家猫会吃榴莲，既然如此那，也要注意不要给它吃太多！

4、南瓜

南瓜是很常见的蔬菜，而且，很多猫咪也是很喜欢吃南瓜的，南瓜有效帮猫咪促进消化，补充纤维素等功效，主人可以跟猫粮一起喂。

针对肠道比较差的猫咪，主人都可以给它吃一部分！

5、苹果

苹果是很常见的水果之一，除了人可以吃苹果之外，狗狗和猫咪也是可以吃苹果的，不过给猫咪吃苹果时，一定要注意一点。

主人要把苹果的籽挑出来，不要给猫咪吃到，容易引发中毒！

6、胡萝卜

胡萝卜也是可以给猫咪吃的，因为胡萝卜含有丰富的维生素A和纤维素，对猫咪视力和肠胃消化有好处，胡萝卜还能有效的帮猫咪靓丽毛发呢。

假设你家猫咪的毛发不好，主人也可选择一款含深海鱼油的猫粮！

7、西瓜

猫咪也是可以吃西瓜的，非常是在夏季时，天气热主人也可给猫吃点西瓜，可以补充水分，这样猫咪也不出现中暑的情况。

不过西瓜不要给它吃太多，控制食量就好！

8、卷心菜

卷心菜也是一种很合适猫咪吃的蔬菜，不仅能预防猫咪消化不良，还能给猫咪补充维生素，基本上卷心菜对猫咪唯有好处。

假设你家猫咪不喜欢吃蔬果，主人可以慢慢引导它哦，可以吃一点蔬果就喂它一点猫零食冻干，这样它也会能接受的！

猫咪可以吃的蔬菜有卷心菜、胡萝卜、白菜、西红柿、花菜、青菜、南瓜、茄子、灯笼椒、黄瓜、菠菜、生菜等，但猫咪绝对不可以吃洋葱、大葱等食物。主人在给猫咪饲喂蔬菜时，好是将蔬菜用白水煮熟后，独自或者配合肉类进行饲喂。

下面这些内容就是维c含量高的食物排行:

1芥蓝，

2.雪里红，

3.苋菜，

4.青蒜，

5蒜苗，

6香椿，

7.花椰菜，

8.苦瓜，

9.辣椒

10，酸芥菜等，

以上都是vc含量有点多的种类，其次在胡萝卜、萝卜、苦瓜、土豆、西红柿、红薯、南瓜、莲藕、菠菜、尖椒、芹菜、紫菜和冬瓜中生素c含量也非常高。

胡萝卜维生素C的含量是高的100克，胡萝卜维生素C的含量有12毫克左右，还有一部分其他的B族维生素，例如说维生素B1，维生素B2，维生素B6等，含量相对来说很少。

第10种：萝卜缨

萝卜缨就是萝卜的叶子，吃起来味道有部分辛辣，但营养价值很高。所含维生素C的含量比根高出2倍以上，钙含量特别丰富。萝卜缨中含有非常多的膳食纤维，可以刺激胃肠蠕动，又有一定可以起到健胃理气，帮消化作用，也可滋润皮肤。不管是当成饺子、包子的馅料，还是清炒，口感都相当不错。

第9种：西兰花

西兰花是我们生活中常常食用的一种蔬菜，在不少健身爱好者的食谱中，也少不了西兰花的身影。每100克的西兰花中，维生素C的含量大概是51毫克， 而且，西兰花中的维生素种类很齐全，平均营养价值及防病作用远远超过其他蔬菜，常常食用对身体很有好处，“蔬菜皇后”的美名非它不可。

第8种：苦瓜

苦瓜也叫做“凉瓜”，苦瓜是苦的，但它的作用和效果是很难想象的，每百克苦瓜含有56毫克的维生素C，约为冬瓜的4倍，丝瓜的10倍，在炎热时多吃一部分苦瓜，可以清热解渴、促进饮食、清心明目标效果。苦瓜的做法不少，可以做苦瓜炒蛋、凉拌苦瓜等等。

第7种：红薯叶

红薯叶又称地瓜叶，即红薯生长途中的茎上的叶子。它翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，能为身体补充膳食纤维素和各种营养元素，这当中，每百克红薯叶含56毫克维生素C，营养价值比红薯的还需要高，常常食用红薯叶有预防便秘、保护视力的作用，合适体质虚弱的人群食用，故此，有“长寿蔬菜”等美誉。

第6种：花椰菜

花椰菜又称花菜、菜花，较大多数情况下蔬菜丰富。它含有蛋白质、食物纤维、维生素等人体所需物质，每100克中维生素C的含量的大概是61毫克，因为这个原因花椰菜的食用价值和保健功能都很高，被誉为“天赐的良药”。其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，极易消化吸收，常吃有助消化增食欲，生津止渴，利尿通便的功效。

第5种：青椒

青椒是颜色呈青绿色的辣椒，因其辣味比较淡，多作为蔬菜食用。它不仅含有叶绿素和辣椒素等有益成分，维生素C含量也比大多数蔬菜都要多，每100克中维生素C的含量大概62毫克是柠檬的3倍。不少女孩子都清楚维生素C有美白皮肤的作用，爱美的人可以多吃一点点青椒。

第4种：羽衣甘蓝

羽衣甘蓝属于十字花科蔬菜，为不结球甘蓝的一个变种蔬菜。除了观赏效果，羽衣甘蓝还富含丰富的营养，每100克嫩叶中维生素C含量达到63毫克，常常吃羽衣甘蓝有助于健脾养胃，提升人体的免疫力，被誉为对人体身体好的蔬菜之一。它的做法有不少，可以搭配其他蔬菜做成沙拉、做汤、拌油炸食物或加入面食中。

第3种：豌豆苗

豌豆苗是豌豆种子萌芽生长出的嫩苗，每100克嫩叶中维生素C含量达到67毫克，这样的蔬菜绿色无公害，色泽青嫩，爽脆可口。不管作为主菜或配菜，用来热炒、做汤、涮锅都不失为餐桌上的上乘蔬菜，常常食用豌豆苗可以保护视力，能让晒黑的皮肤迅速恢复，对我们预防春季流感有很不错的功效。

第2种：芥蓝

芥蓝是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，也是广东等地人爱吃的绿叶蔬菜。以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，每100克芥蓝的维生素C含量大概76毫克，远远超越了其他蔬菜。芥蓝中含有一种独特的甘苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，对预防冬季感冒很有好处。芥蓝脆嫩可口，可以用来清炒，白灼等都很好吃。

第1种：柿子椒

柿子椒又称彩椒、彩色甜椒，常见的有黄、红、绿、橙等多色，每100克维生素C的含量达到130毫克，它是橙子的3倍、番茄的5倍，不少人都会认为没想到吧，原来柿子椒才是蔬菜中的“维C之王”，吃一个甜椒就可以满足一天维C的需。柿子椒本身口感甘甜清脆，自带淡淡的辣味，可以提高抵抗力预防感冒，美白肌肤，对眼睛也好。

1、北京八里桥农副产品，瓜果蔬菜以及农家牲畜中心批发市场

北京八里桥农副产品，瓜果蔬菜以及农家牲畜中心批发市场是按照原国内贸易部和北京人民政府的决定，经国家计委批准立项的国家级重点批发市场，也是首都\\菜篮子\\重点工程。市场由中央企业中商企业集团公司和北京潞运通经贸集团，共同投资1.5亿元于1998年建成开业。

2、北京农副产品，瓜果蔬菜以及农家牲畜中央批发市场

北京农副产品，瓜果蔬菜以及农家牲畜中央批发市场占地面积10万平方米。经营设施4.5万平方米，经营粮油、特菜、食用菌、食品。特菜批发量占北京供应量的80％，食用菌、酒水饮料已形成一级批发集散地。市场现有经营客户800余户，一级批发商、代理商达60％，年经营量90万余吨，经营额50亿元。

3、北京新发地农副产品，瓜果蔬菜以及农家牲畜批发市场

北京新发地农副产品，瓜果蔬菜以及农家牲畜批发市场成立于1988年5月，当初只是一个占地15庙、管理人员15名、开始资金15万元，连围墙都是铁丝网的小型农贸市场。经过18年的建设和发展，现目前已经成为北京交易规模大的农副产品，瓜果蔬菜以及农家牲畜专业批发市场，在全国同一类型市场中也具有很大的影响力。

市场现占地面积1370亩，总建筑面积近15万平方米，有管理人员1100多名(这当中保安员400多名)，总资产近4.2亿元。

4、北京大洋路农副产品市场

北京大洋路农副产品市场位于北京朝阳区，在东四环内，地理位置优越，距离市中心较近，不少零售商都开着卡车去大洋路农副产品市场进行农副产品的批发。

品类齐全，品质很好，囊括了水果，肉类，蔬菜，粮油等各自不同的产品，面积很大，同时环境卫生，北京市内的零售商可以选择去大洋路农副产品市场进行产品的选购，但是，大洋路容易堵车，因为这个原因需早一点进行时间的规划，避免导致损失。

5、北京西郊肉类水产品市场

北京西郊肉类水产品市场位于北京丰台区南三环内，距离市中心较近，商品品类较为专一，主要销售肉类还有水产品，冻货的价格很有竞争力，品质也很好，虽然面积较小，但是，环境丝毫不差，同时商家的素质非常高，商品物美价廉，基本上算是购买水产品还有肉类的不二之选。

1.黄手艺冒菜

成都人把黄手艺冒菜评为第一名不够为奇，因为黄手艺冒菜起源很早，有不少经验和技术：冒菜配以近几十种独门中药和天然香料，运用秘制工艺，大程度上发挥出香味，从色泽上就已经让吃货们垂涎三尺，锅里的汤味重色浓香，细细品味香浓依然不会油腻，鲜美依然不会口干，通透却又绵长，猛烈而又持久。

2.川魂帽牌货冒菜

这个冒菜相信不少四川人很常见，第一它的价格定位不贵，人均消费大多数情况下不能超出30元，这样的冒菜价格更亲民，而且，它是用中药和各自不同的调料配出的汤汁来烫熟新鲜的绿色蔬菜。

3.三顾冒菜

三顾冒菜在成都享有一定名气，其因老少皆宜、健脾健胃、不上火、不败胃的特点而闻名成都。三顾冒菜结合了卤味、火锅、清汤三个特色