食品科学与工程的主要学什么，食品科学与工程主修课程怎么填写内容

食品科学与工程的主要学是的啥？

开设食品科学与工程的高校因为专业侧重有差别，故此，在课程设置上带来一定区别。

以浙江大学作为例子，食品科学与工程专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，并接受食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练。

专业核心课程有食品化学与分析、食品营养学、食品微生物学、食品工程原理、食品工艺概论、食品装备与工厂设计等。

中国农业大学食品科学与工程专业的主要课程涵盖有机化学、生物化学、物理化学、食品化学、食品微生物学、食品保藏原理、食品工程原理、生物统计与试验设计、营养学、食品分析、农副产品，瓜果蔬菜以及农家牲畜加工工艺学、农副产品，瓜果蔬菜以及农家牲畜加工工艺学课程设计、食品安全与质量控制、食品机械与设备、食品工厂设计等。

华南理工大学食品科学与工程专业的主干课程有无机化学、有机化学、分析化学、物理化学、食品微生物学、食品生物化学、食品分析、食品加工与保藏原理、食品工程设备。

整体来说，该专业普遍开设的课程有化学、生物学、食品化学、食品分析、食品微生物学、食品营养学、食品工程原理、食品工艺学和食品安全等等。

食品科学与工程主修课程怎么在内容框中填写？

食品科学与工程专业，专业课、基础课、选修课 ：

《食品工艺学》、《食品分析》、《食品物料学》、《食品工程原理》、《食品机械与设备》、《食品营养学》、《食品保鲜》、《食品包装》等；《无机化学》、《有机化学》、《分析化学》、《物理化学》、《生物化学》、《食品化学》、《微生物学》等；《食品感官评定》、《食品添加剂》、《食品发酵》、《食品质量控制与管理》、《食品加工新技术》、《食品工厂设计》等。

食品科学与工程学高数吗？

要学。

食品科学与工程是普通高校本科专业，属于食品科学与工程类专业。该专业培养具有良好的政治文化素质，具有外语及计算机应用的基本能力，系统掌握并熟悉食品科学与工程领域的基本知识和基本技能，能在食品的生产、加工、流通及与食品科学与工程相关的教育、研究、进出口、卫生监督、安全管理等部门从事食品或有关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产品销售、检验检疫、教育教学等方面工作，具有宽广知识面、多领域适应能力的食品科学与工程针对人才。

学

食品科学与工程专业也学高等数学，在高等数学的基础上学习，不算难的，不是数学专业是基础的高等数学。不过要求不高，不像计算机科学与技术专业，软件工程，土木工程类专业，学习基础高数的完全就能够了。

食品科学与工程专业大学学习课程请看下方具体内容：高数 英语 食品专业英语 物理 有机化学 无机化学 分析化学 生物化学 食品工厂设计 食品添加剂 仪器分析 食品工程原理 食品微生物 等

学高数的。

食品科学与工程主要研究化学、生物学、食品工程和食品技术等方面的基本知识和技能，在食品领域内进行食品生产技术管理、产品开发、工程设计、品质控制、科学研究等。

按照国家科技局的学科分类，食品科学与工程属一级学科，与数学、物理、生物、天文、化工等基础学科属同等地位。它具有多学科交叉渗透的特点，涉及化学、物理、生物、农学、医学、机械、环境、管理等多个学科领域。

当然要学啦！高数是工科不少专业的基础，没有好的数学基础，以后不少工作都不容易进行。

如一部分设计计算，食品工程原理内的传热，流体动力学方面的计算与设备选型，没有数学基础是不行的。

食品科学与工程专业知识？

食品科学与工程专业注重科学基础与工程实践教学。

食品科学与工程专业学生主要学习化学，生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，并接受食品生产技术管理，食品工程设计和科学研究等方面的基本训练。专业核心课有食品化学与分析，食品营养，食品微生物学，食品工程原理，食品工艺概论，食品装备与工厂设计等。

食品安全与科学专业有关课程？

食品科学与工程专业的主要课程涵盖有机化学，生物化学，物理化学，食品化学，食品微生物学，食品保藏原理，食品工程原理，生物统计与试验设计，影响学，食品分析。农副产品，瓜果蔬菜以及农家牲畜加工工艺学，农副产品，瓜果蔬菜以及农家牲畜加工工艺学课程设计，食品安全与质量控制。食品机械与设备等等。

无机化学、分析化学 仪器分析 食品试验设计与统计分析、食品标准与法规等，食品企业管理等,食品环境学，食品品质控制学，食品添加剂学，动物性食品卫生学检验，食品理化检验等。