延边三圈这道菜怎么做，2021年是延边州成立多少周年

主料：牛毛肚250克，

辅料：牛肝100克，牛腰100克，黄牛背柳肉150克，牛脊髓，100克，鲜菜

调料：牛油300克，豆瓣，姜末，辣椒，花椒，料酒，豆豉，醪糟汁，精盐

做法

1。

取牛毛肚，抖尽杂物，摊于案上，将肚叶层层理顺，再用清水反复洗至无黑膜和草味，切去肚门的边沿，撕去底部（无肚叶的一面）的油皮，以一张大叶和小叶为一连，顺纹路切断，再将每连叶子理顺摊平、切片，用凉水漂起。

2。牛肝、牛腰、黄牛背柳肉均切成大薄片。

葱、青蒜苗均切成6厘米长的段。鲜菜（选用莲花白、芹菜、卷心白、豌豆苗都可以）用清水洗净，撕成长片。

3。炒锅置中火上，下牛油烧至6成热，放入剁碎的豆瓣炒酥，加入姜末、辣椒、花椒炒香，加入牛肉汤1。25千克烧沸，盛入砂锅内、置旺火上、放入料酒，豆豉（剁碎）、醪糟汁，烧沸出味，撇尽浮沫（勿将浮油撇去），成为火锅卤汁。

是延边州成立69周年，今年是 ，延边朝鲜族自治州成立70周年，因为这个原因，延边州政府很重视今年的周庆日，每一年的9月3日是延边朝鲜族自治州的洲庆日，这一天一般会放假休息的，商场也会搞一部分活动，也会有一部分表演，庆祝这一天的。

延边朝鲜族自治州于一九五二年九月三日成立，二O二一年九月三日是六十九周年

是延边州成立56周年。1952年8月26日。中央人民政府委员会批准，颁布《中华人民共和国民族区域自治开展纲要》，经东北行政委员会批准。吉林人民政府决定，撤销延边专区，成立延边朝鲜族自治区。9月3日，成立延边朝鲜族自治区人民政府。

延边州地域划分经历：

1950年设延边专区，专署驻延吉县。辖延吉（驻龙井镇）、汪清、珲春、和龙、安图（驻明月沟）等5县。1952年9月3日延边专区改设延边朝鲜族自治区，自治区人民政府驻延吉县延吉市。1953年延吉市由原延吉县辖市改成自治区辖市。延边朝鲜族自治区辖1市、5县。　　1955年延边朝鲜族自治区改设延边朝鲜族自治州。自治州人民委员会驻延吉市，辖延吉市及延吉（驻龙井镇）、汪清、珲春、和龙、安图（驻明月沟）等5县。1958年原由省直辖的敦化县划入延边朝鲜族自治州。辖1市、6县。1965年以延吉县的图们镇辖区和汪清县的石岘镇部分辖区设立图们市，属延边朝鲜族自治州领导。延边朝鲜族自治州辖2市、6县。1971年安图县驻地由明月沟迁松江镇。延边朝鲜族自治州辖延吉、图们2市及延吉（驻龙井镇）、汪清、珲春、和龙、安图（驻松江镇）、敦化等6县。

休三天。延边每一年的州庆日是9月3日， 的9月3日正好是星期六，顺延为5日休息，周六、周日、周一休息三天，即9月3日、4日、5日休息。今年的9月3日是延边朝鲜族自治州成立70周年纪念日，到时候将召开隆重的纪念大会，还会有一系列的庆祝活动！

9月3日为延边州周庆，假期调整至周一，且不调休，故此，算周六周日一共三天。

2023延边州庆是3天，9月2日（周六）9月3日（周日）正常休息9月4日休息，故此，是三天

延边州庆休息3天（从9.3-9.4-9.5日）

延边朝鲜族自治州70年周庆全周3天

延边朝鲜族自治州成立于1952年9月3日，全州下辖延吉、珲春、图们、敦化、龙井、和龙6市和汪清、安图2县，首府为延吉市。

延边所辖面积4.27万平方千米，人口约213.6万，这当中，朝鲜族人口77.4万，占全州总人口的36.2%，占全国朝鲜族人口的43%。

延边朝鲜族自治州是全国大的朝鲜族聚集地，也是唯一的朝鲜族自治州。

回答:到 9月3日延边朝鲜族自治州建州69周年。