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豫香园餐饮培训学校。

卤菜培训有：卤猪头肉、卤猪蹄、卤猪尾、猪耳朵、卤鸡、坛子鸡、香草鸡、等等。卤鸭、酱鸭、桂花鸭、无为板鸭、五香牛肉、百叶、牛蹄筋、白斩鸡,盐水鸡,酱蹄膀,泡椒凤爪,盐水鹅,四川凉拌菜，猪头肉，猪肉类，牛肉类，鸭脖，泡椒凤爪，虎皮凤爪等等几十个品种。

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学习卤肉技术的地方很少，毕竟愿意传授技术的都太保守了，来连云路橄榄城有传授卤肉技术的，三十年的老师傅还会亲自教开店选址的方式技巧等

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食尚香小吃培训学校，成立于 是中国现在规模很大、办学较早的特色小吃培训机构。现在学校在全国各大省会城市共有等15所校区，拥有教师200余人，这当中烹饪老师160人，讲师40人，每一年培训考生50000余人。学校拥有标准教室示范基地、现代化操作教室、实体店操作模式、专业化的实训基地供考生实习。

办学以来，学校为新品研发和技术培训，以【特色小吃培训】、【厨师烹饪培训】、【早点面点培训】、【蛋糕西点烘焙培训】、【休闲饮品培训】、【烧烤油炸培训】、【卤菜盐焗培训】七大学专科业为导向。

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