翻糖大师周毅作品，食品雕刻师都有哪些人员

翻糖大师周毅作品？

周毅，1983年出生，毕业于四川烹饪高等专科学院。食品雕刻大师、拉糖大师、翻糖蛋糕大师、我是主厨学院创立人、作家。

著有《周毅食品雕刻》系列《儿童面塑DIY益智教程》《实用食品雕刻精华》《跟着大师学翻糖》等系列书籍。

8月，周毅小型公司被授予成都传统文化保护品牌。

食品雕刻师都拥有什么人？

目前比较有名的邓超 周毅是比较出名的2个人，孔令海 赵春源，张天驹等也是大师。

大多数情况下食品雕刻学多久能学会？

大多数情况下一直90天可掌握并熟悉，但还不可以雕刻的很精致哦。食品雕刻这样的技术比较讲究精细，学习时间越长，技术会越扎实！食品雕刻有传统整雕，零雕，组合雕，镂空雕等实操技法。假设想学会是很快的，但若是想雕刻出来精致就得花费更多时间和精力在上面才可以。

食品雕刻属于短时间班，大多数情况下三五个月就可以。建议去针对培训这种类型课程的地方学习，跟着雕刻技艺娴熟的老师后面学习，老师手把手教学，重要，要优先集中精力的是自己也要勤加练习才可以。

食品雕刻怎样入门？

食品雕刻的入门学是

1，做好准备工作。针对自学食品雕刻的人来说，选择方式很重要，例如怎样切大型，如何运刀，如何剔废料，如何处理细节等。

2，科学地具体安排好学习顺序。从简单易学的品种启动，学一样就要会一样，这样才可能激发起学习的兴趣，坚持学下去。

3，入门阶段可多练一部分分解动作。

4，摸索规律，学会比较，找出特点。

5，处处留心多观察，当平日间看到与艺术相关的绘画、城市雕塑和民间工艺品时，就得多长个心眼，看是不是能故将他中的某些元素引入到食雕作品中。除开这点平日间多画些简笔画对自学食雕也是很有很大帮助的。

翻糖大师周毅？

周毅，男，1983年出生，毕业于四川烹饪高等专科学院。

食品雕刻大师、拉糖大师、翻糖蛋糕大师、我是主厨学院创立人、作家。

雕刻如何入门？

初期玩雕刻，可以买一部分陶泥啊或者油性的软陶泥至于人物雕刻，买几本艺用解剖，注意是艺用，不要买医学用书推荐《伯里曼人体》很不错的书还有就是建议素描跟雕塑同时进行，不清楚你是否有美术功底，雕塑是很吃美术功底的

推荐你买一本罗家良的书！他的合适初学者，他的雕刻技法通俗易懂，几何法-比例法，挺好的！我之前就先学的他的！学的有一定基础再学学肖强的或周毅的。祝你成功

在福建学食品雕刻大多数情况下要多长时间能学会？

答：1-2个月能学会吧。你可以去福州的新东方烹饪学校学，他们有30天的课程。