酵素的酵读音读书么是jiao还是xiao，酵字潮汕读音是什么

酵素的酵读jiao

酵 #jiào【释义】发酵，利用微生物的作用使有机物起泡沫变酸。如做馒头、酒、醋等用的一种真菌。也叫酵母菌。

酵，潮汕话读敢第三声(gan3)。在潮汕需通过发酵来制作的食物或辅食不少不少，就拿酱油来说，黄豆放大水缸里长时间(180多天)浸泡，这个过程我们说是ao(凹)，其实就是常说的让黄豆在不停的发酵。年少时听阿公讲过，大酱油缸在ao(发酵)黄豆时隔三差五还得拿长棍搅动，让豆在缸里充分发酵，这样做出来的酱油才好味。

发酵的酵字念jiào，唯有这一个读音。

jiào 第四声，sè第四声

“酵”，现代汉语规范一级字(经常会用到字)，普通话读音为jiào。“酵”的基本含义为有机物因为某些菌或酶而分解称“发酵”、能使有机物发酵的真菌称“酵母菌”。

在平日使用中，“酵”也常做动词，表示发酵，如酵粥。

“酵”，形声字。酉表意，酉是酒的本字，表示酵是酒酵；孝表声，孝有给长辈温暖意，表示保持温暖才可以发酵成酒。

孝字旁的字有教l教师，教育，教室，教学，教改，教练等)，哮(咆哮，哮喘，哮哮，哮天犬等)，涍(涍河，涍涍，涍水，姓涍)，宯(寥窙，窙豁，窙寥)，踍(踍腿)，酵(酵母，酵母菌，发酵，酵子)，硣(硣磟)，庨(庨豁，豁庨，庨窌，呀庨)，﨧(左师触﨧愿见太后)，誟(呼誟，誟喊，呐誟，誟誟)，宯(宯气，气骞)，侾(侾佬，侳侾，俞侾)，

『哮』xiao，读四声。词语有：咆哮，哮喘

『踍』qiao，读一声。诗句有：“彩巾缠踍幅半斜”

『侾』xiao，读一声。词语有：侾佬，大佬的意思。

『宯』xiao，读一声。意思是：蒸气上升，或者气上蒸。

『涍』xiao，读四声。是古河名，在中国的河南。也是姓氏之一。

『誟』xiao，读四声。呼叫的意思。

『酵』jiao，读四声。发酵，酵母（这个在生活中用的非常多）

孝字旁的字有:

教、䓔、﨧、誟、酵、硣、哮、踍、侾。

西和孝合一起读jiao，酵母粉可以组词。酵母粉是我们平日间蒸馒头时使用的。用于面粉的膨胀。这样蒸馒头时馒头会是蓬松的状态。容易熟，而且，看着饱满，很好吃。之前时用酵母粉很少，用面放着然后几天可以自然发酵，也可用于蒸馒头

jiao四声发音是酵母的酵

酵[jiào][解释]有机物因为某些菌或酶而分解称“发酵”。

乃nǎi

基本字义

1.同“乃”。

2.姓。

具体字义

〈名〉

1.姓

2.乃的异体字。