Lionking卷的做法，巴西烤肉卷做法视频

Lion king卷的做法？

主料：面、红椒丁、蒜蓉、葱花、盐、蛋黄、油

操作步骤

1.和面,摊成薄饼

2.在薄饼表面刷一层油,撒上红椒丁,蒜蓉,葱花,盐

3.将薄饼卷成长条

4.一只鸡蛋,只取蛋黄,和油打匀,刷在薄饼卷表面

5.放入微波炉,调至烧烤档,烤5分钟出炉

6.切成小段摆盘

7.可以直接吃,也可撒上一部分黑胡椒粉,味道更香浓一点.

巴西烤肉卷做法？

1· 炒锅放油，烧热放洋葱碎炒香放入牛肉馅翻炒放糖盐生抽料酒番茄沙司炒至牛肉熟停火。

2· 取一张化冻的手抓饼，中间放一张芝士

3· 放上炒好的牛肉馅

4· 再放上芝士碎

5· 把一边一折到芝士上，再把对边也折过来

6· 再折

7· 后折成正方形

8· 刷蛋液撒芝麻

9· 烤箱200度预热烤20分钟。按照自己烤箱的温度来调整时间

10· 对半切开，挤上番茄沙司完成

配料:嫩牛肉250克，洋葱1个（切丝），葱1条（切丝），冬菇5只（浸软切丝），红甜椒半只（切丝），金菇（鲜金针菇）100克，牛油2汤匙。

腌料：姜2片（剁碎），生抽（酱油）2汤匙，油1汤匙，白胡椒粉半茶匙。

调味料：生抽（酱油）1汤匙，麻油1茶匙，糖1/4茶匙。

芡汁料：上汤1/4杯，蚝油1汤匙，米酒1汤匙，糖1/4茶匙，白胡椒粉1/4茶匙。

生粉浆：生粉半茶匙，与1茶匙水拌匀。操作:1、牛肉切成6－8片，每片10×5×1/4厘米，用腌料腌10分钟；芡汁料拌匀，备用。

2、大火烧热2茶匙油，炒香洋葱、葱、冬菇丝及红甜椒1分钟，下金菇及调味料，再炒1分钟，取出待凉。

3、牛肉片铺平，放适量炒料在肉片上，卷起；中火烧熔牛油，放入肉卷，每边煎香约2分钟，取出上碟。

4、芡汁料煮滚（开），下生粉浆勾芡，取出，淋在牛肉卷上。

食材清单

五花肉 、 黄瓜 、 小麦面粉

烹饪步骤

1/4

五花肉冷冻后，切薄片，放入老干妈，小康牛肉酱，番茄酱，沙拉酱调味，放入冰箱冷藏十二个小时，时间越长越入味。

2/4

电饼档插电预热，放少许油就可以，因为一会煎肉时会冒出不少油，然后将肉一片片放入电饼档内，盖上盖子

3/4

煎至五花肉的猪肉白基本透明完全就能够出锅了

4/4

完成

卤干豆腐卷的做法？

调料用量：山奈2片、白蔻2粒、香砂2粒、八角3粒、良姜4片、肉桂2卷、陈皮10条、花椒15克、草果1粒、肉蔻1粒、香叶4片、公丁香5粒、白芷3片、甘草3片、干辣椒20克（喜欢辣可以多加，或者加一粒魔鬼辣椒）冰糖15粒、生抽半碗（米饭碗）老抽3分之二碗（主要是上色效果，可以自己调整用量）盐适量，这个咸淡取决自己家里的口味调整，少量多次加入调整用量。

做法：

1，成张的干豆腐切开，卷成卷用白线捆好，用以前的卤水加入干豆腐20分钟就可以。

2，自己可以接受的辣度就可以，咸淡已经在卤汁中调整好了。

3，拆下线，切成条装盘就可以～

1. 鸡胸肉剁蓉 加盐 白胡椒 三色彩椒粒 玉米粒 鸡蛋 搅匀腌制半小时

2. 将腌制好的鸡肉蓉均匀铺在干豆腐上

3. 卷 寿司卷 懂吧

4. 230度20分钟

5. 这时候兑我们的自制烤肉酱蒜蓉辣酱 甜面酱 番茄酱 糖 耗油 辣椒面芝麻孜然

6. 烤制20分钟的鸡肉卷拿出刷酱 再烤3分钟

7. 切开装盘 上菜咯!

　　卤豆腐卷的小贴士

　　1.烤肉酱 上次火爆鱿鱼用过的 你们可以翻查

　　2.鸡肉卷的生熟可以用手去戳中间与两端的感觉一样 硬了就好了 也可中间切一下看看

主料3人份

豆腐皮适量

辅料

小葱适量 十三香适量 料酒适量 色拉油适量 食盐4克 生抽适量 姜5克 蒜5克 水淀粉适量

步骤1

干豆腐卷紧，用线捆上，热锅烧点食用油，加葱姜蒜炒香，添水放入捆好的豆腐卷，再加十三香，盐，生抽，料酒，水烧开后煮20分钟。自然放凉后，转冰箱冷藏一晚

步骤2

把卤好的豆腐卷的拿出，线拆下来，切片

步骤3

切点香葱撒在豆腐卷上

步骤4

取部分卤汁回锅加热，加点水淀粉勾芡

步骤5

加热过的卤汁浇在豆腐卷上就可以。

喜欢卤豆干，豆腐卷，里边的馅料也很的重要，我们可在里面包一部分肉馅，把猪肉剁成细末，和大葱卷在一起搅拌均匀，很的好吃。

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