徐文兵讲荸荠的吃法，徐文兵是张至顺道长的徒弟吗视频-华宇考试网

徐文兵讲荸荠的吃法？

徐文斌讲一种吃的荸荠，可以当水果生吃，又或者与胡萝卜，玉米，雪莲果，瘦肉一起煲汤，很好喝，又很滋润，很合适目前干燥的天气~又可以用来焖羊肉，冬天滋补~榨汁来喝也很清爽~切碎了与荸荠粉混合一起蒸荸荠糕，清爽可口~

。因为徐文兵是一位优秀的美食家，他针对不一样的食材的烹饪方法和食用方式都拥有很深入的研究，荸荠作为一种常见的蔬菜，不少人依然不会清楚如何去食用，在这个问题上，徐文兵给出了以下的建议：第一，荸荠需彻底洗净去皮，然后切的尽可能薄，可以配上一部分调料如芝麻酱、蒜泥、酱油等。其次，荸荠可以用完全不一样于切片的方式来食用，用刀将荸荠捏成薄片状，再入味就可以，这样的方式可以更好的呈现荸荠的口感。除开这点荸荠还可以用于做沙拉、炒菜等各种菜品，在不一样的做法加以运用，可以做出诸如荸荠蛋糕、荸荠糕等美食，故此，荸荠是一种很具有料理潜力的蔬菜。

你好，徐文兵在他的直播中讲解了荸荠的各种吃法，涵盖：

1.生吃：将荸荠去皮、洗净后，直接生吃，口感清脆爽口。

2.凉拌：将荸荠切成薄片或丝，加入适量的盐、醋、蒜泥、辣椒油等调料，拌匀后就可以食用。

3.炒食：将荸荠切成小块或薄片，炒至熟热，加入调料就可以。

4.汤料：将荸荠切成小块或丝，加入汤中，煮至荸荠变软就可以。

5.鲜汁：将荸荠切成小块，搅拌成汁后饮用，口感清爽。

总而言之，荸荠可以作为蔬菜、水果、调味品和药材使用，具有丰富的营养和健康功效。

徐文兵曾讲解过荸荠的各种吃法，很实用。荸荠是一种清凉爽口的食材，合适夏天食用，不仅可以生吃，还可以烹饪成各种不一样的佳肴。徐文兵很擅长料理，曾经在电视上分享过荸荠的各种吃法，这当中涵盖荸荠拌凉面、荸荠炖鸡汤等，让人口水都流出来了，好像大咬一口。除了徐文兵讲解的荸荠吃法之外，荸荠还可以做成荸荠汁、荸荠薄荷茶等，促进消除疲劳、清热解毒、促进新陈代谢等作用是一种很健康的美食。故此假设您喜欢荸荠，可以多尝试不一样的荸荠吃法，开启美味的味蕾之旅。

徐文兵是张至顺道长的徒弟吗？

不是。

徐⽂兵的恩师是周稔丰。

在 12⽉8⽇，《中国之声》播出的梁冬和我对话：《黄帝内经》中，讲到了《异法⽅宜》这当中有这么⼀段对话，提到了我的恩师周稔丰先⽣。

徐文兵姜枣茶做法？

一、生姜切丝

将生姜带皮切片或丝，注意厚度，切成薄片或细丝效果更佳。

二、红枣切片

红枣用凉水洗净，并切成片或小丁。

三、加入辅料

喜甜的可以加一点红糖，味道更好通道入口。假设喜欢更丰富的味道层次，可以再加入性温的枸杞。

四、煮姜枣茶

一定要冷水下锅，姜枣茶要冷水下锅，而且，久煮才可以激发枣和姜的功效。煮的方式很简单，大多数情况下大火煮开，再转小火煮15~20分钟完全就能够了，喜欢重口味的可以煮至浓稠。

徐文兵秋季熬制酸梅汤的正宗配方？

所需食材：

乌梅65克、黑枣40克、山楂38克、甘草1克、豆蔻0.3克、冰糖65克（里面加入2克盐，冰糖的量可以按照个人口味自行调整）、桂花1克、清水1.5升

制作步骤：

第1个步骤：把备好的食材清洗干净，然后放入备好的茶包袋中，后把袋口扎紧

第2个步骤：准备一个不锈钢锅，在锅中加入1.5L清水，再放入装好食材的茶包袋，盖上锅盖，中小火慢炖1小时50分钟。炖煮途中需打开锅盖，用勺子按压茶包袋，充分释放乌梅、黑枣和山楂的味道。

第3个步骤：到时间后，在锅中倒入冰糖，用勺子搅动至冰糖融化（这里也要防止冰糖糊锅底），然后下入桂花，盖上锅盖小火炖煮15分钟

第4个步骤：这个时候酸梅汤差很少就熬好了，开盖放凉后，戴上一次性手套，用手挤出茶包袋里的汁水。把煮好的酸梅汤放入冰箱冷藏1120分钟，后撒上桂花点缀，酸甜可口又冰爽的酸梅汤就做好了！（1.5L水熬到后，大概剩下900ML左右）

制作重要点：

1.制作酸梅汤，一定不可以选择烟熏过的乌梅和黑枣，会影响口感

2.不可以使用铁锅或者是铝锅，既影响口感又伤锅

3.假设不喜欢用茶包袋，也可把食材直接倒在锅中，后用漏勺捞出就可以

原料：

乌梅 30g

黑豆 30g

黄豆 30g

绿豆 30g

冰糖 30g

做法

红豆、黑豆、绿豆洗净

砂锅中放入红豆、黑豆、绿豆，加适量清水

再放入乌梅

大火烧开，转小火煮至豆子软烂，放入冰糖，煎煮不小于2小时。

1、酸梅汤配方一

材料：乌梅30克、山楂干50克、陈皮15克、甘草3克。

做法：将都材料用清水洗去浮尘，可同洗香菇的方式一样，即：材料倒入水中，用筷子高速在水中画圈；将洗净的材料用清水浸泡半小时。连水一起倒入电饭锅中，再加入足量的水，煮40分钟左右（球赛上半场），盛出汤水，再加清水煮一次。放入冰糖，用勺子搅拌一下，煮至水再开一次，滤除残渣，2次的汤水兑在一起。凉凉，转入冰箱冷藏就可以。

2、酸梅汤配方二

材料：乌梅25克、乌枣25克、山楂35克、甘草2克、陈皮5克、干桂花6-7克左右、冰糖适量。

做法：将除了冰糖和干桂花外的全部材料洗净后，放入600毫升左右的清水，浸泡15-20分钟。第一遍熬制：浸泡好的材料倒入锅中，放在火上大火烧开，烧开后改小火熬煮半小时。第一遍熬好后，将汤汁倒入干净的容器中。全部原料保留在锅中。第二遍熬制：在锅中重新加入清水，重复第一遍熬制的方式，同样加入600毫升左右的清水，小火熬制半小时。在起锅前放入冰糖和干桂花。冰糖溶化后，关火。将第二遍熬制出的汤汁与第一遍熬出的汤汁混合。放凉后放入冰箱冷藏。

原料：乌梅30g、陈皮10g、干山楂片30g、甘草5g、水1500ml、冰糖适量、干桂花适量

比例子：乌梅和水的比例是1：50

乌梅、山楂、甘草，比是3：2：1

拓展资料

在营养方面，酸梅中有机酸的含量很丰富，如柠檬酸、苹果酸等。这当中，有一种特殊的柠檬酸，能有效抑制乳酸，排出使血管老化的有害物质。体内乳酸含量高是导致疲劳的重要因素。因为这个原因，夏季劳累时，喝一杯酸梅汤能起到很好的提神作用，使肌肉和血管组织恢复活力。除开这点如此多的酸性物质还能促进唾液腺和胃液腺的分泌，不仅能出现解渴的液体，还能不要旅行时晕车，或喝太多酒，起到醒酒的作用。

酸梅汤消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气和除烦安神等，常喝可祛病除疾，保健强身是炎热夏季不可多得的保健饮品。

配方：乌梅44克，黑枣52克，山楂干40克，甘草1小片，豆蔻1个，干桂花0.4克，冰糖65克，清水1.5-1.9升。制作步骤请看下方具体内容：1.备好做酸梅汤需的食材：非烟熏乌梅44克，黑枣52克，山楂干40克，甘草1小片，豆蔻1个，干桂花0.4克，冰糖65克。2.把除干桂花以外的全部食材放入盆里清洗干净。需要大家特别注意的是，假设有孕妇喝这个汤，就要把里边的山楂早一点拿出来。3.电炖锅里加入清水1.7升，把洗净的食材放入料包里扎好口，入锅。4.盖上盖子，大火烧开后转小火慢煮1.300分钟。5.打开盖子，放入冰糖和干桂花，盖上盖子再煮15分钟就关火。凉透后先把料包放入大点的玻璃容器里，再装入酸梅汤，盖好盖子放入冰箱里冷藏一