葡萄优化栽培技术如何科学施肥，葡萄施肥新技术

葡萄优化栽培技术如何科学施肥？

葡萄的施肥大多数情况下分为以下哪些阶段。

1、栽以前一定要在种植地施入足量的有机肥。例如腐熟的牛羊、家畜家禽类的肥料。

2、点芽后大多数情况下用微根露、微生物菌剂、微康露等。大多数情况下是在浇第一遍透水后地表略显干燥时使用，用量可略大于说明书。

3、萌芽期用肥第一使用普滋钙和普滋蓝壮根提苗，7一10天后再交叉替换使用普滋彩悬浮肥系列。这个时候是营养转换期，应先促进根系发育，不然的话容易产生叶片泛黄丶花絮退缩等情况。

4丶花上2或3片叶时，应地面冲施高氮水溶肥。

5、保花保果期，用平衡肥丶中微量元素为主。实践证明，花期不施肥不浇水是错误的。

6、根系周围覆盖有机肥是一个不可缺乏的环节。例如因地制宜地用一部分牛养粪、草木灰、花生壳等各自不同的农作物的秸秆等覆盖在根系周围。8月份时应及时扒拉到中间，防止高温和9月份的冷空气。葡萄采摘后加复含肥和菌剂，用旋耕梨把覆盖物打入地下。为下一年积蓄养分。

葡萄的种植有不少的门道和须知，需逐年累积经验。我们村近这些年己大规模种植，我们村的葡萄不管从品质、口感和色泽上都达到了上乘。现在在北京上海的大市场都占了一席之地，真是倍感欣慰！

，大多数情况下葡萄树水平根的分布是树冠直径的2倍到4倍

葡萄施肥量因树因地因肥而定

不管是基肥还是追肥、持效性肥还是速效性肥，其施肥量确定的大多数情况下原则是：葡萄幼龄小树低于成年大树；未结果或初结果期的葡萄树低于盛果期的葡萄树；肥力差的葡萄树地应多于较肥沃的葡萄树地。

秋施基肥时，厩肥等有机肥的施入量大多数情况下每亩不应低于5000kg，同时配施适量的磷、钾化肥或复混肥、专用肥。

农户葡萄施肥时期要按树体需求而定

要按照葡萄树不一样的生长发育阶段、树种、品种等原因确定。要及时施肥，不可以影响树体营养的供应。

北方落叶葡萄树基肥大多数情况下宜在葡萄采收后或采果前施入。有部分地方的农户有在封冻前或春节化冻后施基肥的习惯，这样的做法很不科学。实践证明，采果后或葡萄成熟后期施人基肥，对改善葡萄树叶片光合功能，提髙葡萄树体营养的贮存水平，提高葡萄树体抗逆能力还有提升葡萄花芽分化的数量和质量都具有十分重要的意义。

农户施肥种类要按照葡萄树的需肥特点、肥料的性质而决定

葡萄树既需氮、磷、钾等非常多元素肥料，有的也需钙、镁、硫等中量元素，还要有硼、铁、锌等微量元素肥料。

农户要做到有机肥与化肥配合施用，非常多元素肥料与中、微量元素配合施用，才可以满足一样葡萄树不一样时期的生长发育需。要改变葡萄生产中“重视氮磷肥，轻视钾肥，小看有机肥和微肥”的不科学做法。

农户葡萄土壤施肥应与叶面施肥相结合，具有节省成本，提升工作效率 ，养分吸收快等特点

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一、施肥量　　老话说的好， “庄稼一枝花，全靠肥当家”。葡萄与其他果树一样，在整个生命活动途中，对营养元素的要求是各种多样的，既需氮、磷、钾、钙等元素，也需锌、硼、锰等微量元素。营养供应不够或过量，葡萄植株没办法正常生长。

萌芽不整齐，授粉受精不良、座果率低，叶薄色淡，新梢徒长，枝条不充实，果着色不良，成熟推后，品质下降，酿酒则酒质不佳。一定要按照土地肥力和葡萄的树势状况施肥。　　二、施肥时期　　施肥应密切结合葡萄的生长发育阶段进行。

萌芽后，随着新梢生长，叶面积渐渐增大，对氮肥的需求快速增多，随着果实生长和发育，植株对氮肥的吸收量明显增多；在开花、座果后，磷的需求量稳步增多；在浆果膨大途中钾的吸收量渐渐增多。　　1、基肥：秋末(10月)施用有机肥料和部分化肥(主要是氮、磷肥)，施肥量约占全年60％左右，结合土壤深翻时施基肥。

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种植葡萄宜选择排水性好和土层深厚且缓坡的砂壤土，并采取硬枝嫁接和硬枝扦插法来育苗，移植后加强土壤、肥料、水分、修剪四个方面的田间管理，还注意防治病虫害。

1、栽培要点

1.1土壤的选择

葡萄怕洪水和干旱，植物根系集中分布在土层，因为这个原因，耕地土壤的选择是很的重要，选择的土壤一定要是具有良好的排水和土层深厚且缓坡的砂壤土，地势低洼的，土壤粘且重的、排水也不流畅的洼地不适宜栽种葡萄。

1.2　气候条件

石河子位于北疆中段，东经84-86，北纬43-45，以沙漠和平原为主，全年降水稀少，气候干燥，属于温带大陆性干旱气候，冬季长而严寒（-25℃），夏季炎热（30多摄氏度），年均气温7-8摄氏度，春天常常有倒春寒，秋天常常有霜冻，日照2300-2700小时，年降水量180-270毫米，蒸发量1000-1500毫米。昼夜温差大。年高气温出现在->7月，平均26℃，低气温出现在->1月，平均-15℃，大多数情况下三月底化冻，十月底下霜。土壤较为疏松，春秋季时有沙尘暴。

1.3　品种及其苗木

可以从气候条件还有品种生长特性和产量等方面进行当地品种的选择择，品种无核白和红葡萄在种植时雌雄授粉株的占比3：1为好。葡萄可以用硬枝嫁接和硬枝扦插法来育苗，嫁接可以用“长穗短砧法”。

1.4　田间管理

可以从土壤、肥料、水分、修剪4个方面完成田间管理。耕种和除草要掌握并熟悉好时机，深耕处理好土壤；在每一年的管理途中需两次追肥，5月份在葡萄要萌芽以前和7月份葡萄的浆果膨大以前，根部还需追肥，主要是追氮肥和钾肥，每一年果实采收后面，土壤深耕追基肥；水分要管理得当；大雨后要记住及时排水；夏季修剪要做详细的处理如抹芽、摘心、疏枝、疏穗、除卷须和绑新枝处理等；冬季要注意果母枝和新枝的处理。

1.5　防治病虫害

可以用物理、化学和虫害的方式来除去害虫。

1.6　采收和包装运输

在九月10号到20号左右，用剪刀从上到下、从外到内采摘，采摘一定不要人工损伤。都采摘后，用塑料箱或木箱来盛装，后面要及时运输出去避免腐烂变味。

2、材料与方式

葡萄采取行株距为2.5×1.0m种植，种植葡萄沟深60cm，每公顷大概能种植葡萄4000株，需施用粪肥1500公斤。葡萄当中需供攀爬用的水泥柱子，每6米一根，1公顷大概需水泥柱子710根。

3、结果与分析

3.1　品种的选择

葡萄具有高节位花芽分化的特性，这样的特性为葡萄的丰产打下了基础。与美洲种和欧亚种进行比较，野生葡萄具有非常高的萌芽率和结果枝率。石河子市塔山酒庄主要选种"无核白"和"红葡萄"两种品种，无核白两性花品种，种内杂交取得在F1代植株，无核白葡萄就是从F1中选择出来的，审定和命名是在1998年通过的。红葡萄两性花品种，种内杂交取得在F1代植株，红葡萄就是从F1中选择出来的，审定和命名是在1988年通过的。无核白和红葡萄可以酿造酒质很好的甜红葡萄酒，在石河子塔山酒庄被非常多栽种。

3.2　物候期观察

9月7日时首次采摘葡萄来估计产量，无核白品种中采摘的株产在2.55千克左右，在每公顷种植4000株时，假设每株无核白的产量是2.55千克，可以算出无核白的公顷产量为10.20吨。果汁含糖18.1%，果实出汁率为51.5%。该次采摘中红葡萄株产在2.52千克左右，在每公顷种植4000株时，假设每株红葡萄的产量是2.52千克，可以算出红葡萄的公顷产量为10.08吨，果汁含糖17.8%，果实出汁率54.0%。假设每公顷分别种植2023株无核白和2023株红葡萄，平均株产2.535千克，公顷产量为10.140吨，果汁含糖17.95%，果实出汁率为52.75%。9月13日进行第二次采摘，这天为无核白的果实成熟期，采摘的无核白株产为2.77千克在每公顷种植4000株时，假设每株无核白的产量是2.77千克，可以算出无核白的公顷产量为11.08吨，果汁含糖18.4%，果实出汁率为56.1%。红葡萄株产在2.75千克左右，在每公顷种植4000株时，假设每株红葡萄的产量是2.75千克，可以算出红葡萄的公顷产量为11.00吨，果汁含糖18.5%，果实出汁率57.0%。假设每公顷分别种植2023株无核白和2023株红葡萄，平均株产2.760千克，公顷产量为11.040吨，果汁含糖18.45%，果实出汁率为56.55%。

从表中可以看得出来无核白和红葡萄的产量接近，株产越大其公顷产量也越大。9月7日无核白和红葡萄都未到果实成熟期，产量还可以增多，此次采摘可以看得出来今年葡萄生长良好，产量稳定。到9月13日，无核白的果实成熟期，产量稳定，因为不一样地块的区别，产量可能带来一定波动但大概在每公顷11.00吨左右。红葡萄未到成熟期，产量还会带来一定波动。

4、病虫害防治

4.1　葡萄霜霉病及其防治

该病害主要危害叶片还有花蕾、新梢和幼嫩的部分，主要表现为：在叶片上有不规则的水渍状半透明的小斑点，后面扩大为形状和大小各不一样的多角形的病斑，多个病斑连接在一起形成干枯的黄褐色病斑。后期病斑会变成淡褐色，产生枯焦、干裂的状况，严重时还可能会造成叶片脱落。

在对该病害进行防治的途中要自始至终坚持防重于治的原则，在病害出现以前要注意用丙森锌等保护剂进行预防。在生长季节和秋季修剪时，要将病枝、病果、病叶等进行彻底清除。在生长时间间，一定要尽早将多余的副梢枝叶等剪除，以创造良好的通风透光的条件。

4.2　白粉病及其防治

病菌主要危害叶、果、蔓等绿色部分，幼嫩组织比较容易发病。叶片在发病时，会在叶片表面出现灰白色的粉状物，发病严重时该粉状物会布满叶面，使叶片卷曲枯萎而死。果实受到该病害的侵害后，会在其表面出现白色的粉状物，抑制果实的增大，使果实较小且味酸。果实长大后感染病害，在果粒的表面会表现为网状线纹病，还容易干裂。新梢发病，会使枝蔓不可以正常成熟，影响着果实的品质和产量。

先要清除病原，即要注意对病枝、病叶、病果的收集，故将他集中深埋。要加强生长时间的肥水管理，喷洒磷酸二氢钾和根施复合肥，以提升抗病力，还及时的绑蔓、摘心、除副梢，以保证良好的通风和透光条件，以此减轻病害的出现。可以使用药剂防治。在葡萄芽膨大但是，未发芽以前对其喷洒3～50石硫合剂，以彻底将越冬的病原消灭。在葡萄发芽后遭遇病害，可对其喷洒0.2～0.30石硫合剂或者是300～400倍液的百分之50的硫磺悬浮液，一般间隔10d左右喷洒1次，连喷3次。

4.3　褐斑病及其防治

褐斑病仅仅危害叶片。天气潮湿时，在病斑的表面和背面会出现深褐色的霉丛，发病严重时，多个病斑连接在一起形成不规则的大病斑，病斑组织到了后期会干枯破裂，导致叶片早期脱落。

对其病害进行防治，先要消灭越冬的病原。秋后要对落叶烧毁，并进行及时的清理。在冬剪时，要及时彻底的将病叶深埋或者烧毁。在早春芽膨大但没有发芽以前，与其他的病害相结合喷洒3～50石硫合剂，从6月份展叶启动，每间隔10左右对其喷洒1次半量式的波尔多液或者喷洒800～1000倍液的百分之50多菌灵，也可是500～600倍液的代森锌。这几种药液交叉替换使用，效果会更佳。

每生产100千克葡萄，一年中需施纯氮0.5~1.5千克、磷0. 4~0. 5千克、钾0. 25~1. 25千克。全年施肥3~4次，即落叶后施肥占全年施肥量的百分之60，开花前、后和采果后各追肥1次。浆果启动着色时，果实快速膨大，如果不小心遇到夏旱，应增施肥水1次。

一、施肥量　　老话说的好， “庄稼一枝花，全靠肥当家”。葡萄与其他果树一样，在整个生命活动途中，对营养元素的要求是各种多样的，既需氮、磷、钾、钙等元素，也需锌、硼、锰等微量元素。营养供应不够或过量，葡萄植株没办法正常生长。

萌芽不整齐，授粉受精不良、座果率低，叶薄色淡，新梢徒长，枝条不充实，果着色不良，成熟推后，品质下降，酿酒则酒质不佳。一定要按照土地肥力和葡萄的树势状况施肥。　　二、施肥时期　　施肥应密切结合葡萄的生长发育阶段进行。

萌芽后，随着新梢生长，叶面积渐渐增大，对氮肥的需求快速增多，随着果实生长和发育，植株对氮肥的吸收量明显增多；在开花、座果后，磷的需求量稳步增多；在浆果膨大途中钾的吸收量渐渐增多。　　1、基肥：秋末(10月)施用有机肥料和部分化肥(主要是氮、磷肥)，施肥量约占全年60％左右，结合土壤深翻时施基肥。

　　假设早春寒流后再补施基肥，因为根系受伤，影响当年养分与水分的供应，导致发芽不整齐，花序小和新梢生长弱，影响树体恢复和发育，应该做到尽量不要，如晚春施基肥应浅施或撒施。　　2、萌芽前(2～3月)追肥：在早春芽启动膨大期进行，以速效性氮肥为主，如尿素、碳酸氢铵等，进行根部追肥为佳。

施用量约占全年施肥量的10％～15％。进入伤流期，葡萄根系吸收作用提高，萌芽前追肥效果明显，可以提升萌芽率，增大花序，使新梢生长健壮，以此提升产量。如秋施基肥足量，可以不在这里期追肥。　　3、开花前(4月)追肥：在开花前两周根外喷肥，本次以喷施硼肥为主，也可以加氮、磷、钾、镁、锰。

追肥针对葡萄的开花、授粉、受精和座果还有当年花芽分化都拥有良好影响。对巨峰等易落花、落果的鲜食品种花前大多数情况下不要追施氮肥，可以在开花后追肥时用。　　4、幼果期(5～8月)追肥：在谢花后，幼果膨大期追施，以氮肥为主，结合使用施磷、钾肥。

本次追肥不但能促进幼果膨大，而且，对新梢及副梢的花芽分化都非常重要。施肥量约占全年施肥量的20％左右。同时，这个时候期正值根系启动旺盛生长，新梢增长又快，葡萄植株要求非常多养分供应。假设植株负载量不够，新梢旺长，则应控制速效性氮肥的施用。

　　5、浆果成熟期追肥：以钾、磷肥(除速效性磷钾肥外，还可用草木灰等农家肥)为主，在果实启动上色时，施入非常多的含钾、磷为主的草木灰或腐熟的鸡粪等。这个时候期大多数情况下不要施用氮肥，但是在果穗太多或者在贫瘠沙砾土上的葡萄园，雨季后的浆果成熟期，应一定程度上施用氮肥。

施肥方式采取根施、叶喷都可以。对提升浆果糖分，改善果实品质和促进新梢成熟都拥有重要的作用。　　6、采后肥：以磷、钾肥为主，配适合量氮肥，目标是促进花芽发育枝条成熟。采后肥可结合秋施基肥一起施用。　　三、基肥施用方式　　施肥前应先挖好施肥沟，大多数情况下沟宽40～50公分，深40～60公分，离植株50~80公分（详细按照土壤条件和葡萄植株大小而灵活掌握并熟悉）。

沟挖好后，在基肥（堆肥、厩肥）中掺入部分速效性化肥如尿素、硫酸铵，能够让根系快速吸收利用，提高越冬能力。有的时候，还在有机肥中混拌过磷酸钙、骨粉等。施肥后应马上浇水。施基肥方位应采取每一年轮换的方式进行，集中施用有机肥，每亩施5000公斤左右。

这样不仅工作方便，节约劳力，同时对根系更新，扩大吸收，改良土壤的理化性状，提升土壤保肥、保水能力都可以起到良好的作用。　　四、追肥的使用　　追肥多用速效肥，分根部追肥和根外追肥两种。按照葡萄生长发育各个阶段的特点和需灵活采取。

　　1、根部追肥：施耗费时长，大多数情况下离植株30~50公分以外开深为15~20公分的浅沟或穴，施后马上覆土。经常会用到的氮肥有尿素、硫酸铵、人粪尿等。磷、钾肥可用豆饼、鸡粪、草木灰等。氮肥应浅施，磷、钾肥应深施。

为使肥料早发挥作用，追肥后，应马上浇水。假设追施人粪尿时，可以在植株周围挖深20~30公分，宽10公分的沟，将液肥倒入穴内，待渗完后再盖土。根部追肥可提升葡萄的产量和品质，但不一样种类的肥料其作用也不一样。

试验证明：连年追施豆饼、鸡粪的效果显著，而纯粹施化肥则增产不显著，品质也不太好。　　2、根外追肥（叶面喷肥）：是将肥料溶于水中，制成一定浓度的水溶液，然后喷在叶片、嫩梢上，而后进入植株内部是一种经济、受肥面广、肥效快速和作业方便的施肥方式。

喷后对叶片增厚，促进新梢生长健壮，提高抗性，提升产量和品质等均有良好的效果。但根外追肥，其肥量有限，只可作为补充措施。适于根外追肥的肥料有化肥（如尿素，过磷酸钙、磷酸二氢钾、复合肥料等）和某些微量元素（如硼砂、硫酸钾、硫酸锌，硫酸亚铁等）还有农家肥料（如草木灰等）。

这些肥料经稀释后再行喷施。　　3、叶面喷肥其浓度为：尿素、硼砂或硼酸、硫酸亚铁、硫酸锌、硫酸铵、硫酸锰等不能超出0。3%，过磷酸钙、草木灰1。0%~3。0%，硫酸钾0。01%，硫酸镁0。03%~0。

05%。　　根外追肥宜在阴天或傍晚进行，干燥、大风时，蒸发快，会因为这个原因增高浓度出现药害。雨天、雾天肥液易流失，也不要喷施。收起

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