怎么做枣馍又简单又漂亮，花样枣馍怎么做好吃

怎么做枣馍又简单又漂亮？

步骤/方法1

面盆中倒入中粉和高粉，加入发酵粉，白糖。

步骤/方法2

用100g温水彻底揉匀成偏硬的面团

步骤/方法3

盖上保鲜膜充分饧发至原来的两倍大

步骤/方法4

分成12等份揉匀饧15分钟。

步骤/方法5

取一份小面团搓成圆柱型长条

步骤/方法6

长条型圆柱将红枣围住，接口处留点距离。

步骤/方法7

两边接口处沾点清水粘合在一起成水滴状

步骤/方法8

依次做好其他的面团，6个水滴状花瓣尖头朝里堆成一个完整的枣花馍。

步骤/方法9

一个枣中间切开，切成哪些花瓣。

步骤/方法10

切成花瓣的枣，里朝下，面朝上扣在枣花馍的中间做花蕊。

步骤/方法11

放入锅中，先不开火，饧发大概30分钟左右（冬天时锅里需用温水），饧发至原来的两倍大。

步骤/方法12

凉水开火，上气后蒸15分钟，过3分钟开盖。

步骤/方法13

开吃了

花样枣馍怎么做？

食材：面粉（500克），酵母（5克），红枣（适量）

做法

步骤1: 按500克面粉，放入5克酵母的量，用温水合成面团，盖上盖发酵。

步骤2: 红枣洗净去核切成条。

步骤3: 当面团发酵到原面团一倍大时，面团就发酵好了，揉出面团中气泡，将面团揪出一样大小的剂子。

步骤4: 揉成馍胚，在馍胚顶部放入一条红枣，周围均匀放入四条红枣，红枣馍胚就做好了。

步骤5: 蒸锅中加入凉水，放入馍，中火烧开。

步骤6: 蒸25分钟左右，枣花馍头就做好了。

主料面粉500g水250g酵母5g 辅料红枣40粒 步骤花样枣馍的做法步骤11.酵母溶解于水中，静置5分钟，慢慢倒入面粉盆中花样枣馍的做法步骤22.边倒边搅拌成雪花状花样枣馍的做法步骤33.揉成光滑有面团，盖保鲜膜放温暖处发酵至2.5倍大花样枣馍的做法步骤44.取出揉匀后分成二等份，取一份搓成长条花样枣馍的做法步骤55.两份面团都搓成长条后，切成大小均等的10个小剂子花样枣馍的做法步骤66.取一个剂子揉圆，按扁擀开成长圆形厚面片，摆上4颗洗干净的红枣花样枣馍的做法步骤77.对折后轻压，依次做好全部的馍坯花样枣馍的做法步骤88.放入蒸笼，盖上盖子静置20分钟。大火烧开上汽后转中火蒸18分钟，关火焖2分钟就可以

枣馍的做法？

用料：

面粉500克

水230克

发酵粉4克

红枣适量

做法：

1、暄软香甜的红枣馍馍

2、面粉，水，发酵粉和成面团发酵成两倍大

3、红枣洗净切碎

4、发酵好的面拿出来加入红枣碎，揉进面中。

5、揉进红枣的面团。醒发十分钟

6、将面团分成大概100克左右的小面团

7、用两手揉成圆形的面团，

8、稍微整理形状置于案板上

9、都做好，醒发十五分钟左右。

10、放入蒸锅每个当中留有一定的空隙，冷水大火烧开，转中大火二十五分钟关火。闷盖三分钟。

11、蒸好了，盛出食用

枣馍

原料：面粉、酵母、金丝小枣。

做法步骤：

第1步、金丝小枣洗净用清水泡1小时，酵母用温水化开与面粉和成软硬适中的面团，放置温暖处发酵。

第2步、金丝小枣入开水中煮十分钟。

第3步、发酵的面团。

第4步、面团放置案板上揉匀搓长再分成剂子。

第5步、将剂子揉匀。

第6步、用擀杖擀成椭圆形，放上小枣。

第7步、合上。

第8步、枣馍生胚都做完，饧15分钟。

第9步、入开水锅中火蒸20分钟。

第10步、关火，静置3分钟就可以。

怎样做早枣馍？

1、材料：面粉500克、酵母5克、牛奶260克、红枣适量。

2、面粉和酵母放盆中。

3、温牛奶倒入盆中（牛奶稍微温一点，千万不可以热），一边倒牛奶，一边用筷子搅，最后搅成雪花状。

4、用手揉成较硬的面团。

5、面团揉好以后放温暖的地方发酵至两倍大，案板上撒少许干粉，发好的面团放案板上揉匀。将揉好的面团用擀面杖擀成稍微有一点薄的面片。

6、用大一点的圆形切模切出八个一样大的圆形面片。

7、切好的面片一端用手窝进去，放一颗红枣，捏紧这一端。

8、另外一端也窝进去，用手捏紧，这样就做好了一个大的红枣花瓣。

9、将八个红枣花瓣都捏好。

10、用一个小一点的圆形切模切出三片小的面片，两个小的圆面片叠在一起，切成四瓣。另外一个圆面片也切四瓣。

11、两个四分之一面片稍微分开一点摆放。

12、捏一端，做出 一个花心，从而类推做出都花心。

13、八个大的红枣花瓣捏一起。

14、捏上五个花心花瓣，用筷子稍微戳一下，让花心在花瓣上粘的牢固一点，最后中心再摆上一颗大红枣。

15、做好的枣花馍案板上常温发酵40分钟，用手摸上去有弹性完全就能够了。

16、蒸锅放水烧开，水开后放枣花馍蒸20分钟！别掀锅盖，再焖五分钟，打开锅盖出锅就可以。

所用食材：中筋面粉500克，温水270克，细砂糖3克，酵母6克，红枣10颗

【制作方式】：

1、备好所用的食材，分又称重好重量备用，大枣清洗干净擦干水分。

2、把酵母和细砂糖，倒入面粉里，用筷子搅拌均匀。

3、把温水倒入面粉里，边倒水边用筷子，把面粉搅拌成面絮状态。

4、上手把面絮揉在一起，揉至面团光滑。

5、揉好的面团不需要发酵，直接分成2份，取一份面团擀成厚度1毫米左右的面片。

6、用圆形的模具，或者碗边，刻出圆形的面片。

7、面片三个一组，上下往中间卷成面卷。

8、用筷子把面片两头按压一下，然后往中间压挤。

9、把筷子把面胚两头向下按出花型。

10、把筷子放在面团中间，捏紧挤出花朵。

11、把红枣按在面胚中间，整理边缘的面团，捏紧成花边。

12、把整形好的面胚放入蒸笼里，密封发酵至面胚一倍大。

14、冷水上锅盖上盖子，大火上汽后转中火，整个过程蒸制20分钟，焖32分钟出锅。

15、蒸好的枣花馍馍，放在冷却架上散热放凉，暄软又美味。

枣馍馍最简单做法？

用料

面粉200G

牛奶100Ml

糖20G

酵母3G

樱桃果酱15G

红枣3颗

做法

1/830Ml牛奶加热加入1G酵母，8克糖，70克面粉和匀，放温暖处发酵至两倍大。另外一份70ML牛奶加入2G酵母，12克糖，樱桃果酱和130G面粉和匀，放温暖处发酵至两倍大。

2/8两个面团醒好后，揉光排气盖湿布常温醒发20分钟，将加入樱桃酱的面团切成均等的小剂子，搓成细长条

3/8卷起来

4/8盘底刷油，一个个放好，每个当中留点空隙

5/8将纯牛奶面团切掉三分之一擀成面饼放中间

6/8红枣祛核，切成小丁

7/8根据上2，3再做一层。将红枣粒放入卷中心摆盘

8/8上锅蒸，水开后蒸20分钟，焖五分钟开锅。

正月十五蒸枣馍怎么做？

步骤1/12

酵母加适量的温水和面放到温暖的地方发酵，发酵到2倍大扒开面团成蜂窝状完全就能够揉面了。蒸枣馍的面不可以太软，不然容易变形。

步骤2/12

用了小个头的红枣，按照需量洗干净备用。

步骤3/12

往发好的面里加适量苏打粉，跟酵母的用量差很少，加苏打粉会使蒸出馒头的口味更好，而且，在上锅蒸时就算揉好的馒头没有二次发酵好也同样能蒸出蓬松的效果。把面团使劲揉到光滑，切开后的断面蜂窝越少越好。

步骤4/12

揉好的面搓成均匀的长条，用刀切成包包子面大小的块。用手把面块整理成圆形然后直接用手掌压扁，不用用擀面杖。

步骤5/12

用三个枣成三角状摆放在一个面饼上，枣柄朝里摆。

步骤6/12

在第一方面饼摆好的枣上再放一个面饼，同样再摆三个枣，跟第一层的枣交叉摆放。

步骤7/12

摆好的第二层枣上再放一个面饼，用小梳子在面饼上压十字，稍微用劲压出明显的齿印。

步骤8/12

一只手扶住枣馍，另一只手用小梳子在枣馍侧面有齿印的地方侧压收边，最后在顶端中间竖立一个枣稍微往下按。这款枣馍就做好了，漂亮吧！

步骤9/12

把揉好的面搓条切成蒸普通馒头大小的面块，拿一个面块在案板上搓成锥子形状的长条然后压扁，取一个大枣放在宽的一头。

步骤10/12

把面条裹着枣竖起来沿着底部绕圈围起来就好了。

步骤11/12

做好的枣馍放起来进行二次发酵。

最后一步

开水坐锅30分钟。

正月十五蒸枣馍做法发酵,当有原来两倍大时,把面搓揉一下,还是盖起来再让其发酵。一只手扶住枣馍,另一只手用小梳子在枣馍侧面有齿印的地方侧压收边,最后在顶端中间竖立一个枣。

　　1、面粉300g，红枣适量，酵母3g，白糖适量。

　　2、第一称取300克的面粉，加三克的酵母，加适量的温水，白糖，和面。

　　3、面和好以后，盖一块湿布放在温暖处，待其发酵，当有原来两倍大时，把面搓揉一下，还是盖起来再让其发酵。

　　4、两次发酵以后，可以做馍了，把面团分成，四个剂子，搓圆后按扁。

　　5、均匀的点上红枣，盖上一个面饼，再点上红枣，如此这般，做四层，北方人又叫塔馍。

　　6、做好以后，放在蒸锅里，锅里有一部分温热水，再次让它发酵，等到其发酵至两倍大时可以开火蒸了。

　　7、大火蒸20分钟，就好了，打开盖子，已经枣香四溢，枣馍可以作为主粮，也可当作小吃。

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