裱花基础教程，蛋糕裱花师多久可以学出来

裱花基础教程？

1、贝壳边。用1号圆锯齿花嘴，花嘴与转盘的视角打开45度。匀速匀速挤意式奶油霜，边挤边向上提起。花嘴向后托，挤出由粗到细的花边。然后做第二个，每个间隔0.5厘米。

2、麦穗边。用1号圆锯齿花嘴，花嘴与转盘的视角打开45度，挤意式奶油霜边挤边向上提起，拖出由粗到细的尾巴。花嘴向一侧倾斜以同样的方式挤意式奶油霜。一左一右一个一个挨着挤，不要并排。尾巴需要在一条线上。

3、羊毛卷。用1号圆锯齿垂直挤意式奶油霜。边挤边向上提，顺时针挤意式奶油霜。绕出一个完整的圆。尾巴放在下方，掩盖接口。

4、逗号边。用1号圆锯齿花嘴，花嘴与转盘的视角打开45度挤意式奶油霜。边挤边向上提起，逆时针由粗到细拉出尾巴。以同样的方式，顺时针由粗到细拉出尾巴。以同样的方式一个个挨紧做出来。

5、宽条栅栏边。用扁锯齿挤意式奶油霜，挤出一条长线。然后以画十字的方式挤出一条条短线。每条短线是三个花嘴的宽度，每条短线间隔一个花嘴的宽度。做完每一条短线，再去拉一条长线，保证长线压住每一条短线。在重复以上动作，在缝隙处挤出一条条短线。保持每条花边大小均匀。

6、隔色栅栏边。用圆花嘴挤意式奶油霜，挤出一条长线。然后用扁锯齿以画十字的方式挤出一条条短线。每条短线长度为三个扁锯齿花嘴的宽度，每条短线间隔为一个花嘴的宽度。做完每一条短线，再去拉一条长线，保证长线压住每一条短线。在重复以上动作，在缝隙处挤出一条条短线。保持每条花边大小均匀。

蛋糕裱花师都要学什么多久能出师？

1 蛋糕裱花师需学习各种技能，时间相对较长。2 第一需学会基本的蛋糕制作技巧和烘焙知识，然后学习各自不同的不一样的裱花技巧和手法，还要有了解食材的搭配和调味方式。3 大多数情况下来说，学习时间需按照个人的学习能力和课程设置而定，一部分职业学校或者培训机构提供的蛋糕裱花师课程一般需6个月到1年时间，而一部分大学的烘焙专业可能需3年或者更长时间的学习。出师后还要有持续性地实践和练习，才可以真正成为一名优秀的蛋糕裱花师。

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