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山东大白菜什么品种好？

绿秀品种好。

绿秀白菜是由中日合作培育出的白菜品种，对种植季节的要求不高，可在春、夏、秋季露地种植。绿秀具有很强的适应性和抗病能力，属于紧凑型白菜。叶片颜色为浅绿色，具有扁叶柄。绿秀的产量比非常高，全生育周期比较短，种植时投入的成本很低。

胶州大白菜其实就是常说的我们俗称的“胶白”是山东的著名特产之一，以汁白、味鲜甜、纤维少、营养丰富、产量高等特点而驰名中外，深受世界各国消费者的喜爱。

凭着科技人员对种子的执着追求和坚韧不拔的努力，胶州大白菜品种越来越增多，将原胶州大叶、二叶和小叶及城阳青品种进行提存复壮。新研制出高质量、高产和高抗三大病害的“胶白系列”品种11个，这当中夏播品种胶白六号、夏优和热抗白50；春播品种胶春一号、胶白四号、胶白八号和胶白九号。引进推广青杂改良三号、鲁春白一号、87-114、改良十九号、韩国健春、夏冠和四季王等品种。



山东大白菜，青岛胶州大白菜很好吃，筋少口感棉田，品种有春播品种胶春一号，胶白四号，胶白八号，胶白九号，夏播品种有，胶白六号，夏优和热抗白五号等...引进和改良一部分地区优良品种，鲁春白一号，十九号等等...一共胶州大白菜有十多个优良的品种，还有一部分地区优良品种

山东滕州大白菜的品种以“滕州黄系列”为主，在长时间的栽培和自然选择下，形成了自己独特的产品特点：叶片光泽、宽大、浅绿、有皱，叶柄肥厚、白色、甜脆，成圆柱体，菜心呈淡黄色，味美鲜嫩，营养丰富。

近几年来，滕州市持续性加大农副产品，瓜果蔬菜以及农家牲畜认证工作力度。截至现在，全市“三品”认证总数已达96个，另外还有10余个产品已经在积极认证中。今年年底前，全市“三品”认证总数将突破100大关。

白菜的品种繁多，而鲁春白1号极佳，品种来源自于山东青岛市农业科学研究所育成，1990年通过山东农作物品种审定委员会定。其品种优点是整齐度高，抗病性好，冬性强。特性是早熟品种，生长时间65天左右。植株较披张，生长势中等，株高约40厘米，开展度约60厘米。叶深绿色，叶片长倒卵形，长32厘米，宽26厘米。叶面较皱，叶脉较粗，叶缘微波，刺毛稍密，白绿色，薄且平。球叶合抱，叶球直筒形，球顶较尖，舒心。球高约25厘米，横径约巧厘米。单球重2．5千克左右，净菜率70．4％。适种地区只适宜在山东各地作春结球白菜种植，也可以在山东、苏南作为秋季早熟白菜品种

【唐王小根白菜】 唐王小根白菜，原产于济南市历城区唐王镇巨野河沿岸的广阔平原上。主要分布在唐王、韩家、东张、石徐、纸坊、颜家等十哪些村庄，以唐王村南园子地生产的小根白菜品质优，故得名。唐王小根白菜纤维少，味美清甜，且耐贮藏，深受消费者欢迎。

唐王小根白菜主根细长，植株半直立，株高42厘米左右。外叶长45～50厘米，宽35～40厘米，叶球呈矮桩形，合抱、尖顶、小舒心，内叶多达60～80片，软叶率71～76％。该品种生长时间85～三个月，整齐度80～90％。叶球净重3.5～5公斤，亩产3500～4000公斤。

【胶州大白菜】 胶州大白菜，简称“胶白”，主要产于胶东半岛的胶州市。这样的大白菜菜身柔嫩、洁白，汁汤呈乳白色，味道鲜美，熟食、生食俱佳。与其他品种的大白菜相比，“胶白”的突出特点是顶叶薄如窗纸，帮上有7根细筋；割开以后，菜心鼓起，菜根很小，大多数情况下唯有大拇指粗细。

“胶白”主要有早熟的小叶菜、中熟的二叶菜和晚熟的大叶菜3个品系，也有一些杂交种还有非本地引进的青帮种。小叶菜比较矮小，适应性很强，生长时间为80余天，平均单株重3～4公斤；二叶菜生长时间100天，平均单株重4～5公斤；大叶菜生长时间110天，喜欢大肥大水，植株大多数情况下达70厘米左右，平均单株重10～15公斤。

白菜是我们国内的主要食用蔬菜之一，民间有“百菜不如白菜美”的说法。白菜营养丰富，含有钙、磷、铁等矿物质和有机酸、糖、蛋白质、脂肪及相当多的维生素C、少量的胡萝卜素、维生素B1 、B2等。除开这点，大白菜还含有微量元素钼，现代医学证明，钼能阻止致癌物质亚硝胺的合成；白菜中的粗纤维可以促进肠蠕动，防止便秘。《本草纲目》上说白菜能“通利肠胃，除胸中烦，解酒渴”。“消食下气，治瘴气，止热气嗽。冬汁尤佳”。民间常以白菜根煮水，或者用白菜汁治疗肺热咳嗽。

胶州大白菜早在明朝万2023间就有种植。1875年，“胶白”在日本东京博览会上展出，得到很高的评价。1931年增修的《胶志》载：胶州大白菜“种于初秋，成于立冬，叶卷如纯束，味清而腴，邑内业园圃者各种之，为出口大宗，”可见，“胶白”已久享盛名了。

山东大白菜什么品种好？

我清楚的就是胶州大白菜，胶州大白菜鲜嫩可口，耐储藏，耐运输是山东人过冬必备，胶州大白菜包饺子包包子炒着吃切成丝拌着吃都可，胶州大白菜吃法不少，怎么做都好吃，猪肉白菜炖粉条，胶州大白菜更是我吃火锅必备。

山东大白菜品种不少，如87-114就很好

山东大白菜以胶北白菜好，有87-114是好品种，此品种奈储存。

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