食品加工业的会计核算,实际上就是工业企业会计核算方式及会计科目.详细操作方式不是一两句话说得了解,主要是原材料(生产加工食品的原料)、人员工资(分生产人员和管理人员)、水电费、税费和其它各项成本费用支出。再就是销售收入。会计科目比如生产成本,制造费用等。
1、按照原始凭证或原始凭证汇总表填制记账凭证。
2、按照收付记账凭证登记现金日记账和银行存款日记账。
3、按照记账凭证登记明细分类账。
4、按照记账凭证汇总、编制科目汇总表
5、按照科目汇总表登记总账。
6、期末,按照总账和明细分类账编制资产负债表和利润表。
假设企业的规模小,业务量很少,可以没有设立置明细分类账,直接将逐笔业务登记总账。实质上会计实务要求会计人员每出现一笔业务就要登纪录写入明细分类账中。而总账中的数目金额是直接将科目汇总表的数目金额抄过去。企业可以按照业务量每隔五天,十天,十五天,或是30天编制一次科目汇总表。假设业务相当大。也可一天一编的。
按车间的领料单做生产成本领用, 安车件的入库单发票做材料入库,月末根据车间统计完工产品,计件或者定额计算做产成品入库。
根据车间统计的产品发货,做产品主营产品成本结转计算利润
加工企业人工加工费计入劳务成本,因为加工企业的收入为加工费收入,而人工加工费则是为了获取加工收入而出现的必要成本,故此,该人工费用先纪录写入劳务成本,待加工费其实就是常说的主营业务收入确认后,可将劳务成本转入主营业务成本,以达到它们的配比。
1、假设属于委托加工,支付的加工费应该纪录写入“委托加工物资”科目。
支付加工费、运杂费时,编制请看下方具体内容会计分录:
借:委托加工物资
贷:银行存款
2、假设属于受托加工,收取的加工费计入“主营业务收入”科目。
结算收取加工费分录:
借:银行存款(应收账款)
贷:主营业务收入
3、半产品委托外加工,出现的费用纪录写入委托加工产品成本。该类业务通过委托加工物资科目核算。会计处理:
(1)发出加工物资
借:委托加工物资
贷:原材料
(2)加工费
借:委托加工物资
贷:应付账款
(3)收回加工物资
借:原材料
贷:委托加工物资
(4)支付加工费
借:应付账款
贷:银行存款
生产车间已经在加工的产品,假设加工完后直接交给下一车间继续加工,不移交半成品库,则计入生产成本科目,假设加工完后移交半成品库,待下一车间需时再领用继续加工,则计入自制半成品科目
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