韩国人过生日为什么都喝海带汤有什么寓意吗，韩国人过生日为啥喝海带汤-华宇考试网

韩国人过生日为什么都喝海带汤，有哪些寓意吗？

海带汤在韩国也是孕妇产后的补品。

孩子过生日时喝海带汤是为了表达对母亲的敬意。韩式海带汤味道清淡，有加牛肉或蚬等不一样的做法。加牛肉的比较滋补，有助于降低海带的寒性，加蚬的则味道比较鲜甜。现目前，唯有传统的韩国料理店还在卖海带蚬肉汤。韩国人素有吃海带的传统，他们觉得藻类有益产后的调理，价钱便宜又营养丰富。据营养师讲解，海带含丰富的蛋白质、维生素A还有矿物质，比大多数情况下纤维更容易消化吸收，能帮排便，对产后瘦身很有很大帮助。一家韩国食品店的朴女士说，韩国人注重食疗，他们看到鲸鱼受伤时会找海藻类食物疗伤，于是受到启发，启动用海带来调理身体。目前，韩国女人产后都爱喝海带汤，而且，一喝就是3个月。海带，又名海草，属褐藻门，海带科是一种大型食用海藻。海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸还有碘等各种微量元素。而且，据科学测定：每100克海带中含有蛋白质8克、脂肪0.1克、胡萝卜0.57毫克、维生素B10.09毫克、B20.36毫克、烟酸1.6毫克、铁50毫克、磷216毫克、钴22微克及一定量的维生素C等。其糖、钙、铁的含量超越菠菜、油菜的几倍至几十倍。而且，海带中还含有一部分特殊的营养化学成分，如微量元素、褐藻酸、甘露醇等，对大家的身体健康都是十分有益的。在食物中，海带的含碘量很高，每100克海带中就含有30-70克的碘。碘是人体中所必需的一种微量元素是合成甲状腺的重要成分之一。人体假设长时间处于缺碘的状态，将引发甲状腺肿大，以此影响身体健康。一次常吃海带可还有时地为身体补充所需的碘，防止甲状腺肿大病症的出现。而且，孕妇更应该一定程度上的吃点海带，补充碘的摄入量，避免导致胎儿发育不良、智力低下。同时有专家觉得，因为大家平日对动物蛋白、精肉、白糖等摄入过多，易致使甲状腺分泌不够和皮肤代谢障碍，形成白发，因为这个原因建议常吃海带，以预防或减少头发变白。中医觉得，海带性味咸寒、无毒，具有软坚散结、消痰平喘、通行利尿、降脂降压等功效，故此，常吃海带对身体健康很有利。如海带煮汤食用，常吃可治儿童高血压、冠心病；海带煮食或凉拌，常吃可治瘿瘤；而且，海带与不一样的食物搭配，还有更多的功效，如海带、江米、绿豆、红糖各适量，煮粥食用，可治皮肤湿毒搔痒；水发海带500克，洗净切块，煮熟捞出，加白糖250克拌匀，腌24小时后食用，每一次服50克，日服二次，可治慢性咽炎；海带60克切丝、绿豆150克，一同煮熟，加红糖调味食用，可治儿童暑天热痱疖毒、痰热咳嗽等。海带是一种碱性食品，常常食用会增多人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。海带风味独特，食法不少，凉拌、荤炒、煨汤，无所不可。凉拌海带丝，清凉爽口，味美醇香；炒海带丝，加以萝卜丝、芹菜丝做辅料，色彩鲜艳，令人胃口大开；海带与豆腐同食在日本更是被觉得是长生不老的妙药。注意事项：海带虽好，但也不可以贪吃，请适量食用。同时因为海带味咸性寒，因为这个原因脾胃虚寒、肿胀、腹泻消化不良者需慎食；而且，吃海带后不应马上喝茶，或吃葡萄、山楂等酸味水果，避免影响对矿物质的吸收。除开这点因为海带中含有一中矿物质砷，假设体内聚集过多不出意外的情况大概以酸性中毒，因为这个原因，食用海带前，请先用水漂洗，并好在食用前使海带在水中浸泡24小时，而且，注意勤换水，使砷的含量降至食品卫生满足的标准。常吃海带好处多海带具有软坚散结、消痰平喘、通行利尿、降脂降压等功效，故此，常吃海带对身体健康有利。一、将海带煮汤食用，常吃可治儿童高血压、冠心病。二、取海带60克，煮食或凉拌，常吃可治瘿瘤。三、取海带、江米、绿豆、红糖各适量，煮粥食用，可治皮肤湿毒搔痒。四、取海带12克、小茴香6克，加水煎汤服用，可治睾丸肿痛。五、将海带晒干研末，每一次服用3克，日服三次，连服30天至90天，可治头痛、眼结膜炎。六、取水发海带500克，洗净切块，煮熟捞出，加白糖250克拌匀，腌24小时后食用，每一次服50克，日服二次，可治慢性咽炎。七、取海带60克切丝、绿豆150克，一同煮熟，加红糖调味食用，可治儿童暑天热痱疖毒、痰热咳嗽等。八、海带的含碘量很高，每克海带中含有300毫克至700毫克碘。碘是人体内一种必需的微量元素是合成甲状腺的重要原料，人长时间缺碘出现甲状腺肿大，常吃海带能防治此病。九、常吃海带有助于预防少白头的出现。