食品检验员需要什么资格证书，医学检验技术可以考研么

食品检验员工作需《食品质量检验资格证》。

《劳动法》、《职业教育法》还有国家劳动和社会保证部 第六号令《招用技术工种从业人员规定》的文件精神，国家在十二五这个时间段强调实行职业资格证书准入制度，在全社会建立学历和职业资格证书并重的人才结构。食品检验人员考查已经纳入国家职业资格管理体系，从事食品检验人员一定要持证上岗。

《食品质量检验资格证》实际上是食品检验工职业资格的一种认定证书，由省质量技术监督国家职业技能鉴定所发的。

食品检验人员需要具有高中以上学历、经过培训达到国家食品检验人员职业（技能）要求能力并获取食品检验职业资格证书，或需要具有大学专科以上学历、工程师以上专业技术职称并持有有资质的地市级以上食品检验机构专业培训证明材料。

鉴定内容：

国家强制的食品检验基础知识及操作技能，主要内容涵盖：1.食品检验的感官检验技术；2.食品检验的化学基础；3.实质上操作技能培训；4.食品检验解读；5.食品专业分析与检验技术（按工种分）；6.误差分析与数据处理；7.化学分析与检验技术；8.仪器分析与检验技术食品检验的微生物检验技术。

鉴定方法：

分理论考试和技能考查，结业后，由劳动和社会保证部颁发对应国家级职业资格证书（证书长时间有效，不需要年审，该证书是食品检验人员职业技能水平的资格凭证）。

医学检验技术专业考研方向

一、 医学检验技术专业考研方向：临床检验诊断学

临床检验诊断学是一门临床新兴学科是临床医学学科下的一个耳机学科是现代实验室科学技术与临床医学在更高层次上的结合，研涂宝本次考试内容编辑觉得是一门发展快速、十分活跃，多技术、多学科交叉的具有其独特应用目标的学科。

研究方向：

01遗传性疾病检测的方式学研究；

02肝癌及感染性疾病的早期分子诊断和治疗；

03感染性疾病的诊断与细菌耐药性研究；

04肝纤维化的发病机制与分子标志；

05靶向拮抗剂研究及抗炎效应；

06细菌致病的分子机制。

二、医学检验技术专业考研方向：免疫学

免疫学是一门重要的基础医学学科，它的主要任务是：研究免疫系统的结构与功能，理解其对机体有益的防卫功能和有害的病理作用及其机制；以发展有效的免疫学措施，达到防病、治病的目标。有关学科特别是分子生物学技术的发展，推动了免疫学分子水平、基因水平的研究，使免疫学进展快速，同时免疫学渗透到其他学科，形成了诸如生殖免疫学、免疫遗传学等交叉学科。

培养目标

1)培养德智体全面发展，在免疫学专业具有坚实的理论基础和系统的专业知识，熟悉科学研究的基本环节，可以从事免疫学专业教学和科学研究的高层次针对人才，并为进一步就读打下基础。

2)具有严谨的科学态度和敬业精神；注重知识、能力和综合素质的培养。

3)掌握并熟悉一门外语，有很强的听说读写能力并能熟练地阅读本专业的外文资料。

研究方向：

01分子免疫；

02肿瘤免疫；

03移植免疫；

04感染免疫。

三、医学检验技术专业考研方向：临床检验诊断学

临床检验诊断学是一门临床新兴学科是临床医学学科下的一个耳机学科是现代实验室科学技术与临床医学在更高层次上的结合是一门发展快速、十分活跃，多技术、多学科交叉的具有其独特应用目标的学科。

本专业硕士研究生毕业后去向：

1、各级医院从事临床诊断工作。

2、到高校或科研院所从事教学和研究工作。

四、医学检验技术专业考研方向：生物化学与分子生物学

生物化学与分子生物学专业属于生物学下设的一个二级学科，生物化学是研究生物机体的化学组成和生命途中的化学变化及其规律的学科，分子生物学是以生物大分子的结构与功能及其相互关系为中心，以数学、物理学、化学和生物学的基本概念和方式为基础，在分子水平上研究生命情况和生命过程的活动规律。生物化学与分子生物学专业是生命科学的前沿和活跃的学科。

研究方向：

(01)核酸生物化学、基因工程；

(02)蛋白质化学、蛋白质结构功能与蛋白质组学；

(03)基因表达调控；

(04)基因工程疫苗；

(05)结构生物学；

(06)代谢组学；

(07)细胞与分子机理。

研究生毕业生应掌握并熟悉生物化学与分子生物学系统的理论知识和基本实验技能，具有坚实的基础理论和基本实验操作技术；了解本学科的发展历史、现状和所研究领域的新变动；具有独立从事本学科相关的科学研究和教学工作的能力。

五、考研推荐院校：

以下学校本专业实力很强：重庆医科大学、中南大学、北京大学、上海交通大学、山东大学、复旦大学、武汉大学、温州医学院、苏州大学、中山大学、首都医科大学等。