沏绿茶的佳水温是多少度呢，绿茶沏茶的水温一般多少度

沏绿茶的好水温是多少度呢？

　　泡绿茶的好温度是85℃开水，因为绿茶中含有各种维生素和氨基酸，适宜的温度，对身体才会有好处。

　　常见绿茶的冲泡方式：

　　1. 上投法：先一次性向茶杯(茶碗)中注足热水，待水温适度时再投放茶叶。此法多适用于细嫩炒青(如特级龙井、特级碧螺春、特级信阳毛尖、六安瓜片、老竹大方等等)、细嫩烘青(如竹溪龙峰、汀溪兰香、黄山毛峰、太平猴魁、敬亭绿雪等等)等细嫩度极好的绿茶。此法水温要掌握并熟悉得很准确，越是嫩度好的茶叶，水温要求越低，有的茶叶可等着至70℃时再投放。因为这个原因平常品饮操作难度很大，不很方便。　　2. 中投法：投放茶叶后，先注入三分之一热水(特别是针对刚从冰箱内取出的茶叶)，待茶叶吸足水分，舒展开来后，再注满热水。此法适用于虽细嫩但很松展或很紧实(如英山云雾、竹叶青、婺源茗眉)的绿茶　　3. 下投法：先投放茶叶，然后一次性向茶杯(茶碗)注足热水。此法适用于细嫩度较差的大多数情况下绿茶。　　4. 先凉后热法：投放茶叶后，先用少许可饮用的常温凉水浸泡三分钟左右，使茶叶吸足水分，充分舒展，在将热水一次注足。这个时候的热水温度要求可以略高些，85-95℃。冬天水温在100℃也可。此法适用于冲泡各级嫩度茶叶，但要掌握并熟悉得恰到好处。

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