2023食品安全法的十大亮点，中国四大名菜是指哪四大

亮点一：食品安全可整个过程追溯

《食品安全法》规定:食品生产经营者需要依照本法的相关规定,建立食品安全追溯体系,保证食品可追溯。国家鼓励食品生产经营企业采取信息化手段采集、留存生产经营信息,建立食品安全追溯体系。

亮点二：添加剂无许可不可以生产

《食品安全法》规定:国家对食品添加剂生产实行许可制度。从事食品添加剂生产,需要具有和刚才生产食品添加剂品种相适应的场所、生产设备或设施、专业技术人员和管理制度,并依法获取食品添加剂生产许可。

亮点三：只要有危险食品就得召回

《食品安全法》规定:食品生产者发现生产的食品不满足安全标准或有证据证明可能危害人体健康的,需要马上停止生产,召回已经上市销售的食品,公告有关生产经营者和消费者……食药监部门觉得必要的,可以开展现场监督。

亮点四：剧毒、高毒农药有禁区

《食品安全法》规定:不允许将剧毒、高毒农药用于蔬菜、瓜果、茶叶和中草药材等国家规定的农作物。国家对农药的使用实行严格的管理制度,提高淘汰剧毒、高毒、高残留农药,推动替代产品的研发和应用,鼓励使用高效低毒低残留农药。

亮点五：批发市场须抽查农副产品，瓜果蔬菜以及农家牲畜

《食品安全法》规定:食用农副产品，瓜果蔬菜以及农家牲畜批发市场需要配备检验设备和人员,或者委托食品检验机构,对进场销售的食用农副产品，瓜果蔬菜以及农家牲畜抽样检验。进入市场销售的食用农副产品，瓜果蔬菜以及农家牲畜在包装、运输等途中使用保鲜剂、防腐剂等食品添加剂和包装材料,需要满足食品安全国家标准。

亮点六：网络在线卖食品一定要“实名制”

《食品安全法》规定:互联网食品交易第三方平台提供者需要对入网食品经营者进行实名登记……消费者合法权益受损,可以向入网食品经营者或生产者要求赔偿。第三方平台提供者不可以提供入网食品经营者真实名称、地点位置和有效联系方法的,由互联网食品交易第三方平台提供者赔偿。

亮点七：保健品不可以宣称能当药吃

《食品安全法》规定:保健食品的标签、说明书不可以涉及疾病预防、治疗功能,内容需要真实,与注册或备案的主要内容完全一样,载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或标志性成分及其含量等,并声明“本品不可以代替药物”。

亮点八：婴儿乳粉配方一定要注册

《食品安全法》规定:婴幼儿配方乳粉的产品配方需要经国务院食品药品监督管理部门注册。注册时,需要提交配方研发报告和其他表达配方科学性、安全性的材料。

亮点九：举报食品违法将受保护

《食品安全法》规定:县级以上政府的食药、质监等部门应发布本部门电子邮件地点位置或电话号码,接受咨询、投诉、举报……相关部门需要对举报人的信息予以保密,保护举报人的合法权益。举报人举报所在企业的,该企业不可以予以解除、变更劳动合同或以他方法对举报人进行打击报复。

亮点十:监管不到位责任人将被辞职

《食品安全法》规定:违反本法规定,县级以上食药、卫生、质监、农业等部门有下方罗列出来的行为之一的,对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予记大过处分；情节较重的,给予降级或撤职处分；情节严重的,给予开除处分；导致严重后果的,其主要负责人还需要引咎辞职:隐瞒、谎报、缓报食品安全事故；没有按规定查处食品安全事故,或者接到食品安全事故报告没来得及时处理,导致事故扩大或蔓延；经食品安全风险评估得出食品、食品添加剂、食品有关产品不安全结论后,没来得及时采用对应措施,导致食品安全事故或不良社会影响……

很有意思的问题，各位考生都清楚中国四大菜系:鲁、川、粤、淮扬菜。既然如此那，这四大菜系的代表菜是不是属于四大名菜呢？我觉得不是!

中国地域辽阔，物产、气候、地理环境、风俗习惯和饮食习惯都有很多不一样的地方。故此，有了南甜、北咸、东辣、西酸这些口味上的差异。故此，四大菜系的代表菜，只可以代表本区域内的人的口味，代表不了中国的四大名菜。

我觉得能代表中国的四大名菜

一，【西红柿炒鸡蛋】

不管西红柿炒鸡蛋是属于哪个菜系，但是，好像每个中国家庭的餐桌上，这道菜的出镜率都是极高的!而且，中国人好像都吃过这道菜，而且，家家户户都会做。虽然做法未必统一，但也都“大同小异”。故此，【西红柿炒鸡蛋】名列四大名菜，差不多是“实至名归”的。

西红柿炒鸡蛋酸甜爽口，非常满足孩子的口味。我就没见过小孩，不喜欢吃【西红柿炒鸡蛋】的。故此，【西红柿炒鸡蛋】这道菜，还会一直传承下去的，成为永恒的经典国民菜。

【红烧肉】排进中国四大名菜之一，估计基本也不会有人反对。【红烧肉】基本是中国家庭改善生活的“代名词”，这个是能满足人的食欲和味蕾的一道菜。而且，有不会做红烧肉的家庭么？

土豆丝名列四大名菜之一，估计也不应该会有争议。一盘可以炒、可以拌的土豆丝，不论刀功和调味，只要做熟了上桌，基本都会很受欢迎的。而且，便宜、简单、调味自由。

土豆丝可以做成酸辣的、咸鲜的、纯辣的、微甜的、微酸的、酸甜的等几种口味。食材便宜并随处可见，这个一定要进入四大名菜之列。

四大名菜里不应该少了中国人发明的豆腐，豆腐搭配大白菜一炖，可以变换出不少花样。可以添加海鲜变成渔家风味的、可以添加粉条和五花肉，做成经典家常味的，也可加入炸过的丸子或肉，制成过年才有的“烩菜”。故此，把【白菜炖豆腐】加入中国四大名菜，相信不会有人反对吧?

每个人看事物的的视角不一样，自然理解问题的想法也不一样。不过我认为既然，要成为中国“四大名菜”，既然如此那，一定要是老百姓吃得起、看得见、摸得着的!故此，以上四种，排名不分先后，各位考生认为怎么样？欢迎留言、评论!

从两方面回答：

一是中国四大名菜系，从上世纪70年代启动流行至今的说法是鲁菜、粤菜、苏菜、川菜。

二是中国四大名菜，说法不少各抒己见，这里从一个川味人的的视角，分别从四大名菜系中选择一道具有代表性的菜肴来回答你的问题。

1.鲁菜的“葱烧海参”

主料海参属于海产品，咸鲜味，葱香浓郁，反映出鲁菜的大气、火候的精准。

2.粤菜的“脆皮烧鹅”

主料鹅属于禽产品，咸甜味，皮脆肉嫩，反映出粤菜的工艺精良、对原料的重视。

3.苏菜的“松鼠鳜鱼”

主料鳜鱼属于水产品，甜酸味，形美味佳，反映出苏菜的极致刀工、出品的精致。

4.川菜的“回锅肉”

主料猪肉属于畜产品，家常味，微辣回甜，反映川菜的大众化，调味的精妙。

每人心中都拥有自己的名菜，物无定味，适口者珍。

川味文化，看川菜老传统，听川味龙门阵。

中国四大名菜是指：西施舌、贵妃鸡、貂蝉豆腐、昭君鸭。

1.西施舌：

汤菜西施舌是一道以海鲜贝类牙蛤或沙蛤制成的汤类，也被赐以“西施舌”的美名，古人传说唐玄宗东游崂山时，厨师给他做了这道汤菜，唐玄宗吃后连声叫绝。可见此菜菜美味非同心响。这道汤菜，汤汁腻滑，品质爽滑，味道鲜美，有“天下第一鲜”的说法。

2.贵妃鸡：

贵妃鸡也称为京葱贵妃鸡、烩飞鸡等，源自于20世纪20年代末上海陶乐春川菜馆，由厨师借京剧《贵妃醉酒》而创制。贵妃鸡一般选用鸡翅膀与香菇、淡菜、嫩笋、青椒一起焖烧而成。成菜后，菜色鲜艳，绿、乳黄、黑、白相配，令人赏心悦目，吃起来既嫩又鲜，香味扑鼻。

据载，贵妃鸡由陶乐春菜馆颜承麟（川菜大师）创新，20世纪30年代后半期移师上海，梅陇镇厨师沈子芳进一步改进工艺，成为现目前海派川菜半汤半荤的格局。

3.貂蝉豆腐：

泥鳅钻豆腐又名貂蝉豆腐、汉宫藏娇、玉函泥是一道来自民间的传统风味名菜，具有浓郁的乡土气息，中国除西部、西南部省份外，多地均有制作。

烧制方式是先把泥鳅放在容器里，倒入清水并放入少量食盐，喂养一夜后，再将泥鳅倒入有嫩豆腐的锅内加热，让它乱钻，并加葱花、味精、生姜未等佐料 。此菜豆腐洁白，味道鲜美带辣，汤汁腻香。

泥鳅钻豆腐传说是由周口渔民邢文明创制而成的。他把小泥鳅在家放水盆里吐净了泥，放锅内盖上锅盖，用姜蒜同豆腐一起煮。

4.昭君鸭：

昭君鸭是一种用粉条、面筋与肥鸭烹调成而成的菜。

传说出生在楚地的王昭君出塞后不习惯面食，于是厨师就将粉条和油面筋泡合在一起，用鸭汤煮，甚合昭君之意。后来大家便用粉条、面筋与肥鸭烹调成菜称之为“昭君鸭”，一直流传至今。

在西北地区还流行一种以王昭君的名字命名的“昭君皮子”是大家在夏平日吃的酿皮子，其做法是将面粉分离成淀粉和面筋，并以淀粉制成面条，面筋切成薄片，搭配并食，并辅以麻辣调料，吃起来酸辣凉爽，柔嫩可口。

中国曾经有四大名菜，分别是西施舌、贵妃鸡、貂蝉豆腐、昭君鸭，之故此，有名也是因为与中国古代四大美女相关。但时过境迁，目前中国新的四大“名菜”肯定是沙县小吃、兰州拉面、重庆鸡公煲还有四川麻辣烫才对。

这是一个无可争议的事实，因为不管你到哪个城市里，都会见到沙县小吃、兰州拉面、重庆鸡公煲还有四川麻辣烫。你到街边随便问一个人，哪里能吃到贵妃鸡，他可能一脸懵逼。但是，你问他哪里能吃到沙县小吃，他随便指一条街，然后告诉你往里走就可以看到。

实际上沙县小吃是这新四大“名菜”里遍布广的，它不仅遍布中国的大江南北，甚至是每一座城市的大街小巷，都可以见到沙县小吃的身影。而沙县小吃具有代表性的一道菜就是鸭腿饭，一个大鸭腿加上米饭、豆干、鸡蛋、青菜，那就是鸭腿饭的标配，价格在14块钱左右，故此，这也是不少人去吃沙县的首选。

兰州拉面基本上也是随处可见，就它拉面里的那两片薄薄的牛肉就是很多人的槽点，甚至有人说牛肉片越薄，这家兰州拉面就越正宗。不过调侃归调侃，冬天吃上一碗兰州拉面，放点辣椒酱，连汤带面吸溜一碗很是过瘾。

重庆鸡公煲的发展速度也很快，味道醇香的鸡肉，加上可以随意点的蔬菜，好吃又下饭，很快就俘获了众人的芳心。

小宝所说的新四大名菜，可能有人不认可四川麻辣烫，说还有杨国福麻辣烫、张亮麻辣烫还有抢手王麻辣烫等等。实际上追根溯源，四川麻辣烫是目前市面上任何一家麻辣烫的鼻祖。麻辣烫起源自于四川乐山，流传至今已有百年历史。但是，乐山麻辣烫是重麻重辣，不少人会接受不了，故此，有部分人加以改进，才有目前各自不同的品牌的麻辣烫。

就拿杨国福麻辣烫来说，他就是发现四川麻辣烫过于麻辣，不合适很多人的口味。因为这个原因，他结合东北的牛骨汤，经过持续性的尝试后面，才调制出汤汁乳白色并且有部分咸甜的麻辣烫，其实就是常说的大家所说的东北麻辣烫了，实际上也可称作改良版四川麻辣烫。

各位考生认可小宝选出来的新四大名菜吗？

我是小宝侃美食，挑逗味蕾，不管饱！

中国的四大菜系是指粤菜，鲁菜，川菜，淮扬菜。

中国因为地域辽阔在山川湖泊的切割下有又形成了很多独具一格的地域文化饮食特点。四大菜系正是环境文化差异的好表现。

粤菜- 粤菜分为三个派系粤中广府人的广府菜，粤东潮汕人的潮府菜，粤北客家人的客家菜。广府菜-擅长河鲜精于小炒，味道清而不淡，鲜而不俗。潮府菜-潮汕地区因为莲花山脉的阻隔本于闽南为一体但因为政治因素被切割了出来，夹在闽菜广府菜客家菜中间却可以自成一派。擅长海鲜追求原汁原味，汤羹甜品也独具特色，曾多次代表粤菜出战世博会，因为文化传承相对很好也被誉为中国美食的一座孤岛。客家菜-客家地区位于粤北山区少河远海，菜品以肉类为主极少有水产，讲究香浓下油重味偏咸，以砂锅菜见长独具山间风味。

鲁菜-四大菜系中传承久的一个菜系，从春秋启动便渐渐现成。位于黄河下游的齐鲁大地山川平原江河大海应有尽有物产丰富选料多样。口味来说究以盐提鲜以汤壮鲜以葱显香火候豪放，明清之时其影响力直达宫廷。

川菜-川菜分为三个流派上河帮，以川西成都，乐山为中心地区的蓉派川菜，以川南自贡为中心的盐帮菜，以重庆江湖菜、万州大碗菜为代表的重庆菜。蓉派川菜-调味丰富, 口味清淡。盐帮菜-味厚、味重特点鲜明。重庆菜-口味麻辣不拘一格。

淮扬菜-淮是指淮河，杨是指扬子江，广义的淮扬菜还涵盖了长江中下游。因为区域河流湖泊很多，多以江河湖鲜为主，淮扬菜既融合了南北饮食的特点又保留了自己对食材本味的追求，形成了咸中微甜的风味。

中国四大名菜在各地广为流传，不仅作为美味菜肴，还有美妙的故事，中国四大名菜是指哪四大？带着疑问的你，下面来看看中国四大名菜排名吧。

1.中国四大名菜之一西施舌

西施故里有一种叫做“西施舌”的点心，糕点师惯用吊浆技法，把事先准备好的糯米粉制成水磨粉，以水磨粉为载体，然后在包入枣泥、核桃肉、桂花、青梅等十几种果料拌成的馅心，放在舌形模具中压制成型，汤煮或油煎都可以。

这样的点心特色是颜色洁白如月，香甜不腻，像这样的菜，还有一种与其同名是以一道以海鲜贝类牙蛤或沙蛤制成的汤类，据史料记载，唐玄宗东游崂山时，品尝到了这汤，大力赞赏其美味，由此可见此汤的极高的评价，这道汤菜，口感爽滑，鲜爽无比，有着“天下第一鲜”的美誉。

2.中国四大名菜之一贵妃鸡

实际上是一道川菜肴，它是上海名厨独创的，它是采取高质量的母鸡作为主料，用好的葡萄酒作调料，经上海名厨的烹饪技巧，做成后既有酒香又有鸡味的鲜美是一道名菜，古城西安也有一道菜叫“贵妃鸡”。

它是一种饺子，反而用鸡脯肉、葱末、料酒、蘑菇等为馅，既有饺子原有的美味，又夹杂着鸡肉的鲜味。“贵妃鸡”的原材料鸡，其肉质相当鲜美，取其禽类的精华，有着土鸡的香滑，有野鸡的结实，有飞禽的鲜美是一种居家旅行必备营养滋补佳品，更有美食界赞誉是“禽中极品”。

3.中国四大名菜之一貂蝉豆腐

又名“泥鳅钻豆腐”，这个菜还有一个有趣的比喻，以泥鳅比作奸诈的董卓，泥鳅在热汤中急得无处藏身，钻入冷豆腐中，结果还是逃脱不了烹煮的命运。恰似王允献貂蝉，巧使美人计有异曲同工之妙。此菜的豆腐口感爽滑，有点微微辣，汤鲜而不腻，民间小吃中还有一种叫“貂蝉汤圆”。

传说王允命人在普通的汤圆中，加了生姜和辣椒，董卓吃了这样的洁白吸引人、麻辣爽口、醇香宜人的汤圆后，头脑发胀，大汗淋漓，不觉自醉，大为失意，被吕布杀了。

中国四大名菜之一昭君鸭

古人传说出生在楚地的王昭君出塞后，饮食不习惯当地的面食，后面厨师想到用粉条和面筋泡合在一起，后面鸭汤煮，昭君吃了很开心。后来大家便用粉条、面筋与肥鸭烹调成菜，后面称为“昭君鸭”，一直沿用至今。

还有一种以王昭君的名字命名的小吃，“昭君皮子”在西北地区一直很流行，就是当地人在夏平日吃的酿皮子。常见的做法是将面粉用特殊手法，分离成淀粉和面筋，把淀粉制成面条，面筋切成薄片，用麻辣作调料，相互搭配。尝起来爽口无比，鲜辣异常。

中国四大名菜，一直流传至今。

四大菜系是指鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜。菜系，也称帮菜是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长时间演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。

中国人讲究并擅长于烹饪，早在春秋战国时期，中国饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。到唐宋时，南食、北食各自形成体系。发展到清代初期时，鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜，成为当时有影响的地方菜，被称作四大菜系。

不一样地区的人以炒、烧、煎、煮、蒸、烤和凉拌等烹饪方法，形成了不一样的地方风味。

从两方面回答：

一是中国四大名菜系，从上世纪70年代启动流行至今的说法是鲁菜、粤菜、苏菜、川菜。

二是中国四大名菜，说法不少各抒己见，这里从一个川味人的的视角，分别从四大名菜系中选择一道具有代表性的菜肴来回答你的问题。

1.鲁菜的“葱烧海参”

主料海参属于海产品，咸鲜味，葱香浓郁，反映出鲁菜的大气、火候的精准。

2.粤菜的“脆皮烧鹅”

主料鹅属于禽产品，咸甜味，皮脆肉嫩，反映出粤菜的工艺精良、对原料的重视。

3.苏菜的“松鼠鳜鱼”

主料鳜鱼属于水产品，甜酸味，形美味佳，反映出苏菜的极致刀工、出品的精致。

4.川菜的“回锅肉”

主料猪肉属于畜产品，家常味，微辣回甜，反映川菜的大众化，调味的精妙。

每人心中都拥有自己的名菜，物无定味，适口者珍。

川味文化，看川菜老传统，听川味龙门阵。

中国古有四大美人，这当中以她们名字命名的四道菜

作为中国四大名菜，一直流传至今。

中国四大名菜的命名也从另一个侧面反映了中国饮食文化与其他种类文化的相互交流和相互影响。特别中国人喜欢以名字来命名一道菜。

　西施舌：西施故里有一种点心被称为“西施舌”。这样的点心特色颜色如皓月，香甜爽口。还有一道以海鲜贝类牙蛤或沙蛤制成的汤类，也被子赐以“西施舌”的美名，古人传说唐玄宗东游崂山时，厨师给他做了这道汤菜，唐玄宗吃后连声叫绝。

可见此菜美味非同凡响

汤汁腻滑，品质爽滑，味道鲜美，有“天下第一鲜”的说法。

贵妃鸡：这是上海名厨独创的一道川菜肴。它是用肥嫩的母鸡作为主料，用葡萄酒作调料，成菜后酒香浓郁美味醉人，有“贵妃鸡”之意。在西安还有一种“贵妃鸡”。它以鸡脯肉、葱末、料酒、蘑菇等为馅的饺子，形似饱满的麦穗，皮薄馅嫩，鲜美不腻。

貂蝉豆腐：又名“泥鳅钻豆腐”。以泥鳅比喻奸滑的董卓，泥鳅在热汤中急得无处藏身，钻入冷豆腐中，结果还是逃脱不了烹煮的命运。好似王允献貂蝉，巧使美人计一样。此菜豆腐洁白，味道鲜美带辣，汤汁腻香。

民间小吃中还有种“貂蝉汤圆”。传说王允请人在普通的汤圆中加了生姜和辣椒。董卓吃了这样的洁白吸引人、麻辣爽口、醇香宜人的汤圆后，头脑发胀，大汗淋漓，不觉自醉，被吕布乘隙杀了。

昭君鸭：传说出生在楚地的王昭君出塞后不惯面食，于是厨师就将粉条和油面筋泡合在一起，用鸭汤煮，甚合昭君之意。后来大家便用粉条、面筋与肥鸭烹调成菜，有称之为“昭君鸭”，一直流传至今。

在西北地区还流行一种以王昭君的名字命名的“昭君皮子”是大家在夏平日吃的酿皮子。其做法是将面粉分离成淀粉和面筋，并以淀粉制成面条，面筋切成薄片，搭配并食，并辅以麻辣调料。吃起来酸辣凉爽，柔韧可口。

题主上午好吖，中国四大名菜分别是西施舌、贵妃鸡、貂蝉豆腐和昭君鸭。

说实话这四道菜在中国美食界并没有不少的粉丝，味道和制作工艺也依然不会能代表中国菜的高水准，甚至在百姓家常菜中也鲜少有自己做这几道菜来吃的，普通中餐馆这几道菜也不怎么畅销，故此，唯有一部分老字号或者做传统中式菜肴的高端中餐馆才可以吃到。

那为什么这四道菜可以成为中国四大名菜呢？

名菜、名菜，主要还是这四道菜背后所涉及的主角那是相当的有名，基本上算是中国人尽皆知的大国君、大英雄，另外，四大美人，这名气便是其他菜肴永远难望其项背的了。中国古语对女子相貌的高评价“沉鱼落雁之容，闭月羞花之貌”便是来自这四位美人。“沉鱼”，讲的是西施浣纱的故事。“落雁”，指的就是昭君出塞的故事，“闭月”是述说貂蝉拜月的故事，“羞花”，谈的是杨玉环贵妃醉酒观花时的故事。（这是题外话，但我们后面会讲到的四大名菜的起名隐喻也与这些形容词相关。）

这四道菜不仅仅各以中国四大美人的名字命名，而这四道菜出现的故事更与这四个美人身后的英雄夫君相关，吃菜时便不禁让人联想到那些英雄美人的种种故事与花边，你品出的味道便不只是这道菜的油盐酱醋美味和鲜咸了是千年前的黄沙滚滚、是英雄气短儿女情长、是大权在握美女在怀、是大江东去不复返……

西施舌：

西施故里有种糕点，名字也叫西施舌，但是，中国四大名菜的西施舌明显不是这个西施舌，因为缺了一个英雄参加的故事。

四大名菜的西施舌实际上是一种蛤蜊制作而成的一道汤菜。唐玄宗李隆基东游崂山时，厨师给他做了这道菜，玄宗吃后赞叹不已很喜欢。唐玄宗是谁？他可是唐朝在位长的皇帝是中国历史上为富强的时候代唐朝极盛时期的皇帝，也被称为唐明皇！这知名度，这IP值，这热度……那绝对是顶顶的老大哥。唐玄宗喜欢啥？美女啊！这位皇帝也是以沉迷美色出名。连吃一个贝壳肉都可以想象成和美女舌吻，这好色程度也是绝了。那时候，西施是驰名天下的第一美，那这道菜就叫西施舌了。后人吃着这道菜，难免不可以浮想联翩，与天下第一美女接吻什么感觉了。

贵妃鸡：

贵妃鸡主料是肥嫩的母鸡，而唐玄宗的贵妃娘娘杨玉环不正好长的白白胖胖的嘛？这道菜调料里加有红酒，而贵妃娘娘醉酒观花的故事也是相当著名，以至于得到“羞花”的比喻，这不正好应了么？把这道菜喻为鸡中的杨贵妃是不是很贴切？

貂蝉豆腐

貂蝉豆腐，实际上就是泥鳅钻豆腐这道菜。把活泥鳅、凉白豆腐一起放入锅里，添白水慢煮，随着水温升高，泥鳅会往相对凉的豆腐里面钻，后煮熟时泥鳅是会在豆腐里面的，很有意思。就好像当年董卓谈恋美色得了貂蝉，却中了计丢了性命。豆腐像貂蝉美人白白嫩嫩，泥鳅又像那啥，你们懂的。

不过这道菜是来自后人的戏称，貂蝉和董卓自己是肯定没有吃过的。

昭君鸭

这道菜倒是真真正正四大美女王昭君发明的一道菜。当然不是她自己煮的，而是她很喜欢的一道菜是她厨师将粉条和油面筋泡合在一起，用鸭汤鸭肉煮制而成。这道菜估计是已经失传了，我进行网上在线看到大多数是烤鸭的图片，和文献中所叙述做法完全天壤之别。