立夏为什么要吃鸡蛋立夏挂蛋是什么意思立夏为什么要吃鸡蛋

时间:2023-04-10来源:华宇网校作者:五年级上册语文

立夏为什么要吃鸡蛋，立夏挂蛋是什么意思？

立夏为要吃鸡蛋是古人觉得，鸡蛋溜圆，象征生活圆满，立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日平安。

立夏挂蛋是意指随着气温上升，炎夏步步逼近，小孩子很容易出现身体疲劳四肢无力、食欲减退渐渐消瘦的情况，这便是“疰夏”症状，据称只需要在立夏那天吃蛋，就可预防此病。疰夏是夏平日见的症状，病人多腹涨厌食，乏力消瘦，小孩子尤易疰夏。立夏常吃的是煮茶叶蛋，立夏前一天就可以启动煮蛋，在茶叶中加入茴香、桂皮、姜末等，将鸡蛋煮成茶叶蛋。鸡蛋营养丰富，富含高质量蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素D、维生素E、维生素K、叶黄素、玉米黄素、卵磷脂等，大多数情况下人都合适食用，特别合适婴幼儿、孕产妇、患者，《中国居民膳食指南2023版》建议每天食用蛋类40克～50克，大概一个鸡蛋。除了茶叶蛋，立夏常吃的还有咸鸭蛋，鸭蛋的营养价值和鸡蛋相近，差别其实就已经非常小。但是鸭蛋的腥味重，口感比鸡蛋粗糙，一般会腌制后再食用。咸鸭蛋味道鲜美，但是，含盐量高，不要过多食用，每天建议食用咸鸭蛋不能超出半个，也不建议天天食用，特别是高血压病人，尽可能不吃咸鸭蛋。

立夏为什么要吃鸡蛋？

“立夏吃蛋”的习俗由来已久。老话说：“立夏吃了蛋，热天不疰夏。”古人传说从立夏这一天起，天气晴暖并渐渐炎热起来，不少人非常是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉，食欲减退渐渐消瘦，称之为“疰夏”。女娲娘娘告诉百姓，每一年立夏那天，小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋，可不要疰夏。因为这个原因，立夏节吃蛋的习俗一直延续到目前。　　立夏日大多数情况下在农历的四月，“四月鸡蛋贱如菜”，大家把鸡蛋放入吃剩的“七家茶”中煮烧就成了“茶叶蛋”。后来大家又改进煮烧方式，在“七家茶”中添入茴香、肉卤、桂皮、姜末，从此，茶叶蛋不可以再是立夏的节候食品，而成为我们国内传统小吃之一。　　立夏为什么要吃蛋呢？一种说法是，古人觉得，鸡蛋溜圆，象征生活圆满，立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日平安。“立夏吃了蛋，热天不疰夏”，不少地方都拥有吃“立夏蛋”的习俗是说立夏吃蛋能预防暑天常见的食欲不振、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。　　也有一种说法：立夏吃东西补，吃一只鸡蛋基本上等同于吃一只鸡。立夏后，农事启动繁忙起来，人容易疲乏。吃红枣鸡蛋是为了补充体力。这个说法，倒是和中医理论契合。中医觉得，鸡蛋性平、补气虚，有安神养心的功能，生病吃鸡蛋能有效的帮恢复体力。之前生活条件不太好时，红枣鸡蛋超级难吃到，吃一个立夏蛋，不仅是辛苦劳作前的犒赏，也是对平安和丰收的企盼。　　因为鸡蛋不伤脾胃，大多数情况下人都合适，故此，哪怕是有高血压等慢性病的人，立夏吃鸡蛋也是有益健康的。　　而鸭蛋性凉，能滋阴清肺，适宜阴虚火旺者食用，适用于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病。假设是平日活动量很大且无高血压等慢性病的年轻人，可以尝试一下咸鸭蛋，只要不是吃起来很咸，则既可清热，又助补充盐分等矿物质。　　在嘉兴地区，立夏蛋里也有咸鸭蛋的身影。搞养殖的人清楚，开春后的鸭产的蛋品质好是制作咸蛋的上佳材料。立夏时节的咸鸭蛋全部在清明前腌制，到30天后的立夏正好食用是一年中的头谱(注：方言)咸蛋。第一批咸鸭蛋是在立夏吃的，这跟端午节的咸鸭蛋意义明显不同。

老话说：立夏吃了蛋，热天不疰夏；

立夏吃蛋是为了讨个健康的意头，因为夏天炎热，人没有食欲，这症状叫疰夏。女娲娘娘对百姓说，第年的立夏那天吃鸡蛋，就可不要疰夏。后来这个习俗就延续下来了。

一种说法是,古人觉得,鸡蛋溜圆,象征生活圆满,立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日平安。

“立夏吃了蛋，热天不疰夏”，不少地方都拥有吃“立夏蛋”的习俗是说立夏吃蛋能预防暑天常见的食欲不振、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。

立夏后，农事便繁忙起来，种早稻、收小麦，因为这个原因需吃些补品，以提高体质。