木瓜树主要内容是什么，台湾奶香木瓜怎么吃好

木瓜树，灌木或小乔木，高达5－10米，树皮成片状脱落；小枝无刺，圆柱形，幼时被柔毛，不久即脱落，紫红色，二年生枝无毛，紫褐色；冬芽半圆形，先端圆钝，无毛，紫褐色。叶片椭圆卵形或椭圆长圆形，稀倒卵形，长5－8厘米，宽3.5－5.5厘米，先端急尖，基部宽楔形或圆形，边缘有刺芒状尖锐锯齿，齿尖有腺，幼时下面密被黄白色绒毛，不久即脱落无毛；叶柄长5－10毫米，微被柔毛，有腺齿；托叶膜质，卵状披针形，先端渐尖，边缘具腺齿，长约7毫米。

花单生于叶腋，花梗短粗，长5－10毫米，无毛；花直径2.5－3厘米；萼筒钟状外面无毛；萼片三角披针形，长6－10毫米，先端渐尖，边缘有腺齿，外面无毛，内面密被浅褐色绒毛，反折；花瓣倒卵形，淡粉红色；雄蕊多数，长不及花瓣之半；花柱基部合生，被柔毛，柱头头状，有不显明分裂，约与雄蕊等长或稍长。

果实长椭圆形，长10－15厘米，暗黄色，木质，味芳香，果梗短。花期4月，果期9－10月。

生长习性

土壤

对土质要求不严，但是在土层深厚、疏松肥沃、排水良好的沙质土壤中生长很好，低洼积水处不要种植。

水分

喜半干半湿。在花期前后略干。土壤过湿，则花期短。见果后喜湿。若土干，果呈干瘪状，就比较容易落果。果接近成熟期，土略干。果熟期土壤过湿则落果。

光照

不耐阴，栽植地可选择避风向阳处。

温度

喜温暖环境，在江淮流域可露地越冬。

分布范围

中国木瓜栽培地区分布在广东、广西、福建、云南、台湾省等地。

繁殖栽培

播种

当果实变为暗黄色成熟后采摘，风干贮藏，翌年的3至4月剖开果实，取出种子，随即播下；也可以在果实成熟后，随采随取随播，或将种子沙藏过冬，翌年春播。播种方式可用盆播、苗床播种，播后覆土1厘米，覆盖塑料膜保温保湿，约20天左右出苗。

嫁接

以二三年木瓜实生苗做砧木，取优良品种的1年结果枝做接穗，在春季进行枝接。

压条

针对植株中上部的枝条可采取空中压条的方式，等生根后，切离母体，独自栽种；针对灌木状丛生植株，可以在生长时间把下部的枝条下拉并固定在地面，然后埋土压实，秋季落叶后切离母株栽种。

木瓜多先叶后花，花期3至6月，果期8至10月，霜降前后渐渐进入落叶休眠期，雨水过后叶芽启动萌动。故此欲保证中老龄树移植成功，大多数情况下移植时间要控制在10月20号到月底30号左右至3月1号到10号左右这期间内，不然将会让自己花更多的时间但得不到应该获得的效果，甚至前功尽弃。

防护

木瓜系浅根性树种，中老龄树干皮秀丽，多直伸枝条、萌芽抽枝能力很强。因为这个原因，种植途中，一要防伤皮、树干及主枝尽可能用草绳缠绕严密，1至2年内不要解开，任其自然烂掉；二要防伤干，一定不要重截和不注重保护枝干的情况，避免影响景观效果；三要防伤根，起挖木瓜时，要尽可能放大开挖直径，大限度地保证每一个侧根的完整性，防止随意断根行为，从根源处上为树木的成活提供保证。

促果

第一年至第二年，随时将花摘下。第三年春，加强管理，追好花前肥、果实膨大肥、秋肥。花前肥亩施5公斤尿素、10公斤复合肥，提升坐果率；5月20号到月底30号左右施果实膨大肥，亩尿素20公斤、复合肥50公斤，保证肥料充裕，提升单果重量。秋肥亩施5000公斤土杂肥、50公斤碳铵，为第二年丰收打下基础。此外按照旱涝情况及时浇水排水。

品种选择

4张

木瓜花（海棠花）

木瓜常见栽培的还有：木瓜海棠，又名毛叶木瓜，与贴梗海棠近似，产于中国中部。木瓜，小乔木，枝无刺；花单生，粉红色；梨果木质，椭圆形，产黄河以南。西藏木瓜，灌木或小乔木，一般多刺，叶全缘，产西藏及四川西部高山区湿润地段。此外就是我们讲解的贴梗海棠。我区气候属温暖湿润的亚热带北缘气候，坡地有点多，应选择适宜我区栽种、产量非常高、药性较正、有一定耐寒能力的正品木瓜品种进行栽培。如贴梗海棠等。

采种

木瓜定植后3－5年开花结果。8－9月当外果皮呈青黄色时就可以进行采收。将采回的鲜果剖开，掏出种子凉干，选取子粒饱满的留种；也可以在11月果皮风干后，削开果实，取出种子，进行留种。

育苗

木瓜是多年生落叶树木，苗木好坏直接关系到栽植后的成活率、生长速度、结果早晚和产量高低，并对适应性与抗逆性、寿命都拥有一定影响。因为这个原因，育苗是木瓜生产的重要环节。木瓜育苗以播种繁殖为主，也可以行压条、扦插和嫁接等各种方式。播种育苗前，用适量浓度苏打溶液浸泡6-8小时，浸后捞起沥干，掺拌沙子，按行距20厘米一起撒播于苗床中，薄薄覆土后盖层稻草，保持湿润，40-50天就可以出苗。出苗后要培土、保湿。在长出2-3片叶时，减少淋水，促根深扎及防止徒长。4叶期启动施薄肥，5叶期可启动炼苗。

壮苗的标准是：矮壮，叶片齐全、浓绿，无病虫害。苗期要及时拔草、松土、施肥和浇水。第二年春留床或分栽于大田。陇南地区每一年2－11月都可以播种。春播：2－4月播种，4－5月定植，苗期50－70天；冬播：1010号到20号左右至12月1号到10号左右播种，苗期120-1一个月。冬播要注意采取防寒保暖措施。

造林

苗子培育2—3年后，待苗高lm以上再行出圃定植。定植方法主要有秋植和春植两种。秋季大多数情况下在落叶后封冻前进行，有部分地方冬季严寒干燥，越冬易死亡。陇南地区气候温暖，可以春栽，也可秋植。春栽在苗木萌动前进行。苗木定植密度大多数情况下山地3米×4米，川坝地4米×5米。

抚育管理

常见的抚育管理有施肥、修剪、除草等

（1）施肥

结果前肥水管理：结果前按抽梢次数，淋粪水、埋猪牛粪。大多数情况下年施3次，每一次都在抽梢前10天施下，每株每一次淋粪水5－15千克或埋猪牛粪10－25千克。

结果树肥水管理：结果后按照生产期情况，及时追施花前肥、花后肥、果实膨大肥和早秋基肥。1月10号到20号左右施花前肥，每株施复合肥0.25－0.5千克；4月初施花后肥，每株施复合肥0.25－0.5千克；5月份初施果实膨大肥，每株施复合肥0.5－2千克。3次追肥均用磷、钾含量非常高的复合肥。早秋期基肥于8月初施，每株施猪牛粪25－50kg加0.5kg复合肥。施肥方式是化肥在树冠周围撒施，松土入肥，稀粪泼浇。离树干30厘米内不要施，避免烧苗。

（2）修剪

修剪目标是通风透光、调节营养配给。有春剪和夏剪之分。在无冻害的年份和地区也可以在冬季修剪，但对2cm以上的伤口要用石蜡、泥土等进行密封保护。木瓜修剪要求先大枝后小枝，先外后内，先下后上。修剪后达到内外枝叶分布均匀，树枝布局合理，太阳从树顶照下，树影成筛子眼，树体无大空，树干不光秃。春季修剪大多数情况下在2月中20号到月底30号左右至3月1号到10号左右进行，其方式是对已进入结果期的树进行疏剪和短截。夏季主要是摘心，抹芽，疏幼果。这个工作在生长时间要常常进行，以利于结果的产量和质量。

（3）锄草浇水

锄草和浇水，既保证了水肥的充分利用、果木的正常生长，又可以调节土壤湿度，促进花芽分化、提升坐果率和产果率。

（4）保温

在气温很低的地方栽植木瓜时，定植后的头2、3年，于冬季结冻以前，对根部和树干都应注意防寒保护，不然幼苗容易冻死。随着主根伸展到土壤深层，枝干发育健壮，抗寒能力自然会逐年提高的。

病害防治

已报道的宣木瓜病害种类约有10余种，这当中以轮纹病、炭疽病、灰霉病、锈病、叶枯病、干腐病、褐斑病等危害较为严重，以上病害的主要表现及防治方式主要有：

轮纹病

轮纹病危害宣木瓜的枝干、叶片和果实。当年生枝干受害后，初为红褐色水渍状点，后从中间隆起呈疣状并渐渐扩大成斑；当扩至枝干一半时，病斑处发脆，枝干在风等机械外力作用下折断。多个小病斑密集呈粗皮状并随枝干增粗而扩大，可存活数年致使整个树干枯死。在叶片和果实上，病斑水渍状呈深浅相间的同心轮纹并伴有黑色小点(即病原物)。

炭疽病

炭疽病危害果、枝、叶。发病初期，果实上的“小褐点”快速扩大成斑致使整个果实腐烂，病果在湿度大的情况下出现粉红色黏液，失水后成僵果。轮纹病、炭疽病皆以病原潜伏于病枝、果中越冬，遇高温高湿条件即出现分生孢子进行初次侵染和复染。发病人流高度聚集在每一年5月份后的每一次降雨。传统防治除冬季修剪病枝、清除僵果病叶并集中烧毁的农业防治外，还采取在冬季喷施3－5度石硫合剂、4月底喷百分之70甲基托布津1000倍液(每隔10天喷1次)、5月底6月初喷75%百菌清500倍液2次以上。

灰霉病

灰霉病是宣木瓜苗木生产和木瓜林早春萌芽期的主要病害之一。病原随残枝病叶混入土壤越冬，翌年气温升至15℃以上、湿度达百分之90以上时再侵染木瓜幼苗的茎、嫩梢和叶片，受害的木瓜幼苗叶片如水烫大多数情况下；幼茎、嫩梢由染病初期的褐色小点而扩散为一圈，导致病变以上部位萎蔫形成立枯或枯梢，病茎叶在高湿度情况下长出一层灰色霉状物(即病原孢子)进行重复侵染。传统防治十分重视该病的冬季预防以达到清除病原的目标，也就是在冬季利用修剪清除病枝及病叶、早播、地膜覆盖以增温促苗早出和早木质化、施足底肥及少用追肥等方式以提升苗木的抗病力。育苗时，土壤消毒特别重要，中国台湾省华裔植物病理学家柯文雄首创“处女土育苗法”值得借鉴。苗木出土后，用1:0.5:200波尔多液每周喷洒1次，连用2－3周；或百分之70甲基托布津1500倍液每10天1次，喷2－3次。发病这个时间段用65%代森锌可湿性粉剂或百分之50苯来特防治。

主要价值

1.果实-木瓜

经济

药用木瓜鲜果中含有很大的单宁和有机酸，糖含量相对来说比较低，使其口感酸涩，不要生食。但其果实营养丰富，富含维生素。木瓜中酸类成分涵盖苹果酸、枸橼酸、酒石酸等，这些有机酸都具有纯正的酸味，经过一定程度上稀释并辅以一定的甜味剂如蔗糖或蜂蜜后，可制成风味独特的产品。

保健

保健功能明显，以木瓜为原料，现目前已经开发成功上市的产品主要有木瓜果汁饮料、木瓜蜜饯、木瓜果酒、木瓜果醋等。现正研究开发从木瓜中提取超氧化物歧化酶SOD抗衰老制剂、木瓜复合抗氧化精华素(保健食品)、现代木瓜单味中药浓缩颗粒、低温真空干制木瓜饮片、木瓜蜜液泡腾片。木瓜果粉等类型的食品初试和中试均已取得成功，不久就可以投入生产。木瓜果实加工产品也可以用做化工、化妆品原料，做饲料或添加剂。美容产品木瓜白肤香皂、香花雨木瓜白肤洗面奶、木瓜牛奶白肤沐浴露、木瓜白肤护手霜、提取木瓜复合抗氧化精华素等，这些产品在北美和欧洲市场很受欢迎，前景广阔。

食用

木瓜鲜美兼具食疗作用，特别对女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素，可以补偿胰和肠道的分泌，补充胃液的不够，有助于分解蛋白质和淀粉。木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C，它们有很强的抗氧化能力，帮机体修复组织，消除有毒物质，提高人体免疫力，帮机体抵抗涵盖甲流在内的病毒侵袭。木瓜果实中的有效成分能提升吞噬细胞的功效。

2.木瓜树

观赏

木瓜树还因为树姿优美，花簇集中，花量大，花色美，常被作为观赏树种，还可做嫁接海棠的砧木，或作为盆景在庭院或园林中栽培，具有城市绿化和园林造景功能。

木瓜，别名木梨，蔷薇科，木瓜属，落叶乔木。单叶互生，叶片椭圆状卵形或椭圆状长圆形，花单生叶腋，后叶开放，花瓣粉红色，状似垂丝海棠。梨果长椭圆形，深黄色。

木瓜的营养吃法

一、木瓜牛奶：

材料：木瓜150克，牛奶200cc。(约1大杯)，香草冰淇淋(1小盒)，糖1小匙(可加可不加)

做法：木瓜去皮、切块。放入果汁机中加入200cc。鲜奶，糖、冰淇淋适量，用中速搅拌几分钟就可以。

由新鲜木瓜。鲜奶制成，绝对新鲜香浓，当场饮用，若需外带，置放不能超出30分钟(冬天)和20分钟(夏天)，以保好风味。

鲜奶中的钙质，木瓜中的维生素C，都是人体中所需的营养成份，合适天天饮用。新鲜木瓜冬天时会略带苦味是正常情况，请安心食用。

材料：木瓜半个，蛋黄1个，蜂蜜1大匙，牛奶200ml，柠檬半个。

做法：木瓜切成块，连同牛奶、蛋黄一起打成汁，再加入柠檬汁及蜂蜜，

以使果汁更通道入口。本品若加上一点威士忌酒，味道更好。可作为正餐饮用。

材料：木瓜360克，鲜牛奶两杯，白砂糖适量，碎冰块适量。

做法：1。选取新鲜熟透木瓜，去皮、去核，切成大块状，备用。

2。将木瓜块、鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰一齐放入果汁机中，打碎成浓汁，就可以饮用。

功效：润肤养颜。

二、木瓜果盘：

把八成以上熟木瓜切开数瓣，去皮，刮瓤，切成鲜果盘。口感软滑、多汁，又香又甜。假设一次吃不完，剩下的部分好不要去皮、刮瓤，可用保鲜纸包上放入冰箱冷藏，几天内眷吃完。

不要冷冻保存，避免口感不好。部分经过冬寒的木瓜可能会略带苦味是正常情况，还请安心食用。

三、木瓜牛奶椰子汁

材料：木瓜1/2个，鲜奶250cc，蜂蜜1大匙，椰子汁50cc，碎冰块1/2杯。

做法：木瓜去皮对剖、去籽、切块，将全部材料放入果汁机搅拌约30秒，就可以倒出饮用。

功效：含有丰富的维生素C，胡萝卜素，能有效恢复疲劳，对消化不良者也或多或少都有一些助益。

四、木瓜鲜奶露

材料：木瓜600g，鲜奶1杯，椰汁半杯，糖200g，玉米粉3汤匙。

做法：木瓜去核去皮切粒。用两杯清水加糖煮滚，然后放入木瓜粒，再加入鲜奶、椰汁，用慢火煮滚。用小半杯水开匀玉米粉，一步一步加入奶露中，煮至成稠状就可以。

功效：常食用木瓜制作的食品能够让皮肤光滑。

五、木瓜橘子汁

材料：木瓜1个，桔子130g，柠檬50g。

做法：先将木瓜削皮去籽，洗净后切碎，捣烂取汁备用。 再将桔子和柠檬切开，挤出汁液与木瓜汁混合，搅匀即成。

功效：饮用本品能使肌肤光滑，还有助于消化，润肠是老幼皆宜的饮品。

六、木瓜麦片牛奶汁

材料：去皮木瓜半个，全脂牛奶400毫升、麦片1汤匙、糖酌量。

做法：木瓜切粒，与全脂牛奶 搅成汁后，加入即溶麦片，再酌量加入糖。

木瓜要用盐水泡。可以腌木瓜干可能各位考生比较怕麻烦，实际上它有点像腌咸萝卜干那样腌制我们就可以够得到可口的咸味木瓜干了。制作木瓜干有不少方式，参考制作木瓜干的方式就可以，一种方式是：把木瓜去皮切条，然后马上加食盐搓，腌制24小时，再捞出来晾晒或是用烤箱烤干，晾晒情况下时常还要有二次加盐搓。晾晒好的木瓜干装在密封容器里保存，时常能保存一年以上。甜翠爽口的木瓜干，既可以做零食，也可下饭。注意，腌制木瓜干不可以像腌制萝卜干那样，把切好的木瓜条先晾晒一两天再腌制，而是切好后要马上腌制，不然，得到的木瓜干不脆口。

1、半成熟木瓜一个，去皮从中间切开，把里面的籽去除洗干净。

2、把木瓜切成相对较大的块。

3、取一个干净无水无油的瓶子，把木瓜放进去.

4、取一个干净无水无油的瓶子，把木瓜放进去.加进白醋白糖和盐，还有适量的凉开水。

5、把瓶子摇晃，目标是让放进去的配料溶到木瓜和水里面。

6、后面，把盖子紧紧的扭上，不要让空气进去。放在一个阴凉的地方不要动它。

7、大约要15天后，完全就能够拿出来吃了。假设做的成功的泡木瓜，只要看里面的水完全就能够清楚。里面的水是清澈见底没有杂质。泡好的木瓜用干净的筷子夹出来清洗一下再切成薄片吃。假设怕酸可以加点白糖吃哦。

假设是买回来的木瓜是生吃，怕上面有农药残留，可以拿盐水泡一下在削皮

怎么判断木瓜是不是熟透：1.挑选木瓜第一辨别成熟度，要挑选颜色较深黄的，味道会比较鲜甜，大多数情况下表面青绿色，就是不成熟的，自然口味不是很甜。2.木瓜表皮有部分小斑点的一般是熟透的，吃起来会很甜。但要注意，有部分太过熟透的木瓜，会有轻微的腐烂，表皮也会有斑斑点点的，那是腐烂的标志，要注意辨别哦。3.要挑选表皮上有黏黏的胶质，那是糖胶，这样的木瓜一般都很甜。4.挑选木瓜时可以闻一闻味道哦，大多数情况下熟的木瓜，味道很清香，没啥味道，证明木瓜还是没有熟透。假设有发臭，一定不要买，有可能木瓜内已经腐烂发霉了。5.买木瓜不仅要买甜的也要注意买新鲜的，大多数情况下可以从木瓜蒂下手，木瓜蒂给人的印象假设有部分绿色且新鲜，木瓜一般是刚摘下来没多久，味道自然还是比较鲜美的。还可以看木瓜蒂是不是有白色的乳汁溢出，新鲜的木瓜，都会有白色乳汁，那是木瓜胶。6.挑选好吃的木瓜，就要挑选木瓜肚较鼓的木瓜哦，一般肚子鼓的都会是母瓜，肉多籽少。7.平日间挑选木瓜除了用嗅觉视觉，还需要用到触觉，可以用手轻按下木瓜肚，假设手能按得动木瓜，且不是塌，大多数情况下木瓜都是熟了的。 生长环境土壤对土质要求不严，但是在土层深厚、疏松肥沃、排水良好的沙质土壤中生长很好，低洼积水处不要种植。水分喜半干半湿。在花期前后略干。土壤过湿，则花期短。见果后喜湿。若土干，果呈干瘪状，就比较容易落果。果接近成熟期，土略干。果熟期土壤过湿则落果。光照不耐阴，栽植地可选择避风向阳处。温度喜温暖环境，在江淮流域可露地越冬。 拓展资料：没熟的青木瓜怎么催熟：1、放置青木瓜催熟木瓜是一种很容易成熟的水果，购买了青木瓜以后可以把它们放在温暖通风的地方我，自然放置三到五天以后，青木瓜就可以变色，而且，质地也会变软，这个问题就说明木瓜已经变熟，想吃时直接切开食用完全就能够。2、青木瓜可以用药物催熟木瓜在成熟时，需乙烯这样的物质，各位考生想让青木瓜迅速的熟透，可以使用药物进行催熟，详细方式是把购买回来的青木瓜摆放在一起，然后把药物乙烯加清水稀释，然后直接喷洒在青木瓜的表面上，喷洒以后再把塑料薄膜把青木瓜盖起来，次日青木瓜就可以变色成熟。3、青木瓜可以用苹果催熟木瓜在购买以后可以用苹果催熟，不过催熟木瓜的苹果一定要选择自然成熟的苹果，在催熟木瓜时可以把苹果切成四块，然后与木瓜一起放在保鲜袋中，密封起来，再存放在温暖的环境中，大概两天以后木瓜就可以变熟，可以直接食用。参考文献：百度百科

广东这边不少,木瓜结果非常多,如发的图片

1.挑选木瓜第一辨别成熟度，要挑选颜色较深黄的，味道会比较鲜甜，大多数情况下表面青绿色，就是不成熟的，自然口味不是很甜。

2.木瓜表皮有部分小斑点的一般是熟透的，吃起来会很甜。但要注意，有部分太过熟透的木瓜，会有轻微的腐烂，表皮也会有斑斑点点的，那是腐烂的标志，要注意辨别哦。

3.要挑选表皮上有黏黏的胶质，那是糖胶，这样的木瓜一般都很甜。

4.挑选木瓜时可以闻一闻味道哦，大多数情况下熟的木瓜，味道很清香，没啥味道，证明木瓜还是没有熟透。假设有发臭，一定不要买，有可能木瓜内已经腐烂发霉了。

5.买木瓜不仅要买甜的也要注意买新鲜的，大多数情况下可以从木瓜蒂下手，木瓜蒂给人的印象假设有部分绿色且新鲜，木瓜一般是刚摘下来没多久，味道自然还是比较鲜美的。还可以看木瓜蒂是不是有白色的乳汁溢出，新鲜的木瓜，都会有白色乳汁，那是木瓜胶。

6.挑选好吃的木瓜，就要挑选木瓜肚较鼓的木瓜哦，一般肚子鼓的都会是母瓜，肉多籽少。

7.平日间挑选木瓜除了用嗅觉视觉，还需要用到触觉，可以用手轻按下木瓜肚，假设手能按得动木瓜，且不是塌，大多数情况下木瓜都是熟了的。