包饺子的日记，寒假我学会了包饺子3oo字作文四年级-华宇考试网

包饺子的日记？

1、、、今天是双休日，我们一家人决定包饺子吃。我高兴地一蹦三尺高，我喜欢吃饺子。妈妈去菜市场买了饺子皮·芹菜和新鲜肉，妈妈洗菜，爸爸剁肉。大约十分钟左右，菜洗好了，肉剁成肉末了。

他们先把菜·肉和调料放到盆里，再搅拌均匀。然后就启动动手包了。

我把手洗干净，就和爸爸妈妈一起动手了，可是我包得太难看了，而且，粘也粘不牢，陷都跑到外面了。

唉！

看看简单的事情，怎么做起来却这么难，我有点灰心了。

这时，妈妈对我说；‘慢慢来，什么事情启动做都是有点难度的，我来教你吧！’她先拿了一张饺子皮，放上陷，再在饺子皮的另一边涂上一点水，这样两边就可以牢牢粘着，然后两边都打哪些褶子，一个漂亮的饺子就包好了。

我看完了步骤，也跟着妈妈教我的样子包了一个饺子，咦，比刚才那个漂亮多了，就是不可以和妈妈的比。

妈妈说；“包饺子并非一件难的事，只要你肯用心去做，就一定能成功。”

是呀，只要坚持下去总会有收获，做什么事都可以成功的！

寒假我学会了包饺子3oo字作文？

　　有一次，我看见妈妈在包饺子，一个个饺子排着整整齐齐的队伍像一位位当兵的战士坚守在自己的岗位。

看了真让人赏心悦目，于是我暗暗下定决心：我一定要学会包饺子这项本领。　　于是，我就照着妈妈的样子启动包饺子了。首次我拿了一片饺子皮，然后用筷子夹肉馅，不过，肉馅实在太滑了，我费了九牛二虎之力，才夹起一丁点儿肉馅，结果，这个饺子就变成了一个又瘦又小的“小瘦肝”。第二次，我用勺子铲馅，结果本次又变成了一个又大又鼓的“小将军肚”而且，还撑破了皮。这时，我停了下来，目不转睛的看妈妈怎么包饺子的，只见他一手拿着面皮，另一只手拿着勺子铲馅，不但包的快，而且，饺子圆鼓鼓的，可真厉害呀！总结了前两次失败的因素，第三次我终于包出了一个像模像样的饺子了。妈妈看了我包的饺子，笑笑说：“你真是个心灵手巧的好孩子”。我得到妈妈的表扬心里乐陶陶的。后面，我越包越有劲，帮妈妈包了不少饺子，立下了大功。　　通过这件事，我清楚里不管做什么事都不可以急于求成，要脚踏实地，才可以成功。

制作饺子馅整个过程的作文？

水饺是中国一道很传统的美食。大多数情况下在过年时我们都会做水饺，而且，在平日间时我们常常也会做一部分水饺吃。我们可以按照自己的口味做成不一样的饺子馅。味道明显不同。但是，我们一定要注意，假设想做好饺子馅一定要，不可以使用太瘦的肉。另外再进行打饺子馅时要朝一个方向使劲，这样做好的饺子下不容易散。假设喜欢吃香油的人也可一定程度上的加一部分香油，可以提升饺子的香味。在煮饺子时可在锅里一定程度上的放点盐。

把菜馅剁好后，先将菜汁挤压出来置盆中，拌肉时和酱油相继加入，充分搅拌，使菜汁渗入肉内，然后放上菜搅匀。若是素饺，也可先把菜馅剁好后，倒入锅（盆）里，加入食油（菜子油）轻轻拌和，让油把菜包裹起来，再放食盐和佐料。这样，即保留了营养，饺子馅也会鲜嫩适口。若是韭菜肉馅，菜馅用油拌和后，再把拌好的肉馅（已放足盐）倒入，混合均匀就可以。菜馅先拌油，被一层油膜所包裹，碰见盐分就不易脱水。用这样的馅包出来的饺子，吃起来菜很鲜，又有一点汁水。

肉要成茸状。做馅的肉，用刀剁碎或用绞肉机绞碎，使其成为茸状。瘦肉多时，可适量加菜汁或水；肥肉多时可少加菜汁或水，使劲向一个方向搅动。待肉粘糊后，再放适量的花椒粉、五香面、食盐、鲜姜末、味精、香油，继续搅拌。同时，酱油要一点一滴的徐徐加入。如有肉汤好加肉汤，边滴边搅拌，直到模糊状后，再将菜馅拌入搅匀就可以。用这样的饺子馅包成的饺子，吃时汤汁饱满，味鲜肉嫩。

饺子馅的做法是很简单的，但是，假设想做好饺子馅也是很有讲究的。假设我们饺子馅做的不好，很容易产生饺子破裂的情况，而且，也不容易混乱。首次做饺子馅也是一个很有学问的。大多数情况下来说，我们要先把菜进行混匀，要切成大小适中的小块。然后再充分的在里面加一部分调料。我们在做饺子下以前一定要把蔬菜上的水分进行晾干

第一，准备三百克面粉，清水一百毫升，鸡蛋一个，盐一小匙，猪肉馅一斤，荠菜一斤，酱油，香油，鸡精等。第二，向面粉中加入适量的水，边和边搅拌，将面粉搅拌成絮状，直至面粉成光滑的面团，盖上醒发。第三，向猪肉中加入酱油，香油，盐，少许鸡精，用筷子朝同一方向搅拌，搅拌结束后，把猪肉馅放入碗中备用第四，将醒发的面团，切成四份。五，取出一份面团，在案板上揉成长条，分成两份。第六，分别将两条面团搓成长条，再切成小段，撒上少许面粉，防止粘到一块。

饺子馅的制作过程：猪肉白菜馅：肉馅加熟油调稀，加五香粉加食用盐加耗油顺一个方向搅拌，加水，能使肉馅嫩滑，一斤肉馅多加七两水，肉馅调好备用。

白菜洗净，开水烫一下，剁碎，把水分攥干。

把白菜加入肉馅搅拌均匀，葱花切碎用烧热的油倒入葱花中，能炸出葱花香味搅拌均匀完全就能够。