酵的读音是什么，酵色怎么读-华宇考试网

酵的读音是什么？

酵的拼音是jiào。

“酵”大多数情况下指“发酵”，有机物因为某些菌或酶而分解，能使有机物发酵的真菌称“酵母菌”，亦称“酵母”、“酿母”。

字形结构

汉字首尾分解: 酉孝

汉字部件分解: 酉耂子

笔顺读写: 横竖折撇折横横横竖横撇折竖横

具体解释

酵〈作为名词〉

表示含有酵母的有机物,用作发面、制酱、酿酒等，如:酵子;酵头。

酵〈作为动词〉

表示发酵，如:酵粥(发酵的粥)

酵色怎么念？

jiào 第四声，sè第四声

“酵”，现代汉语规范一级字(经常会用到字)，普通话读音为jiào。“酵”的基本含义为有机物因为某些菌或酶而分解称“发酵”、能使有机物发酵的真菌称“酵母菌”。

在平日使用中，“酵”也常做动词，表示发酵，如酵粥。

“酵”，形声字。酉表意，酉是酒的本字，表示酵是酒酵；孝表声，孝有给长辈温暖意，表示保持温暖才可以发酵成酒。

五谷杂粮怎样读？

五谷杂粮，wǔ gǔ zá liáng。大多数情况下指稻dao、黍shu、粟Su(稷ji)、麦mai、菽shu等几种，有的时候，也加入麻、薯一类。平日生活中，五谷杂粮不是确数，泛指粮食作物。

wǔ gǔ zá liáng

“杂”的基本含义为各种多样的，不纯粹的，如杂乱、杂沓；引申含义为混合，如夹杂、混杂。

在平日使用中，“杂”也常做动词词，表示聚会、聚集，如杂物。

“粮”的基本含义为可吃的谷类、豆类等，如粮食、粮仓；引申含义为作为农业税的粮食，如公粮、钱粮。

在平日使用中，“粮”也常做名词，表示:旅行用的干粮;行军作战用的军粮。

wǔ gǔ zá liáng。五谷杂粮就是平日间吃的粗米糙米平日间多吃点对身体好

五谷杂粮读作wǔ gǔ zá liáng。

五谷的读音分别是：稻 dào、黍shǔ 、稷 jì 、麦 mài、菽shū，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作物，故此，五谷也是粮食作物的统称。

而今将五谷简化为粮食作物，即小麦、大米、小米、高粱、大豆。

五谷即稻、黍、稷、麦、豆。

1、稻：dào

水稻是人类重要的粮食作物之一，耕种与食用的历史都相当悠久。全世界有一半的人口食用稻，主需要在亚洲、欧洲南部和热带美洲及非洲部分省市。稻的总产量占世界粮食作物产量第三位，低于玉米和小麦，但能维持有点多人口的生活。

2、黍：shǔ

黍是中国小杂粮的一种，一年生粮食作物，成熟以后是金黄色，在中国的北方是重要的粮食作物。在山西大同，忻州一带。黍去皮以后，叫黄米，此种米有黏性是五月初五端午节做粽子的原料之一，除开这点，黍磨成面粉以后还是做油糕的原料。

3、稷：jì

又称为粟，北方称谷子，谷子脱壳为小米，其粒小，直径1 mm左右。小米是世界上古老的栽培农作物之一，起源自于中国北方黄河流域是中国古代的主要粮食作物。

故此，夏代和商代属于“粟文化”。粟生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫等各自不同的颜色的小米，也有黏性小米。中国早的酒也是用小米酿造的。

4、麦：mài

小麦是三大谷物之一，基本上全作食用，仅约有六分之一作为饲料使用。两河流域是世界上早栽培小麦的地区，中国是世界较早种植小麦的国家之一。

是一种在世界各地广泛种植的谷类作物，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物，发酵后可制成啤酒、酒精、白酒（如伏特加），或生物质燃料。

5、豆：dòu

原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。大豆经常会用到来做各自不同的豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。

wuguzaliang是指稻、黍、稷、麦、菽。

谷氨酰转肽酶读音？

gǔ ān xiān zhuǎn tài méi

● 氨

ān ㄢˉ

　◎ 一种无机化合物，可制人造冰，亦可制硝酸、肥料和炸药，医药上用来做兴奋剂：～基。～基酸。～水。

具体解释

具体字义

◎ 氨 ān

〈名〉

氮和氢的化合物NH 3 [ammonia] 比空气轻,有极强的刺激性气味,易溶于水,冷却加压下很易冷凝成液体,因为这个原因经常会用到液氨蒸发吸热来人工致冷

gǔ ān xiān zhuǎn tài méi

谷氨酰转肽酶-拼音[gǔ ān xiān zhuǎn tài méi]

谷胺酰转肽酶专

业术语

谷胺酰转肽酶：γ-谷氨（酰转肽酶(γ-GT)广泛分布于人体组织中，肾内多，其次为胰和肝，胚胎期则以肝内多，在肝内主要分布于肝细胞浆和肝内胆管上皮中，正常人血清中γ-GT主要来自肝脏。正常值为3～50μ/L(γ-谷氨酰对硝基本胺法）。

氨酰转肽酶读音是gǔ ān xiān zhuǎn tài méi。

酶

汉语文字

酶，汉语二级字，读作酶（méi），一种有机的胶状物质，由蛋白质组成，针对生物化学变化起催化作用，发酵就是靠它的作用：酶原。

gu三声an一声xian一声zhuan三声tai四声mei二声

“味噌”是什么意思？怎么念？

又称面豉酱是以黄豆为主原料，加入盐及不一样的种麴发酵而成。在日本，味噌是受欢迎的调味料，它既可以做成汤品，又能与肉类烹煮成菜，还能做成火锅的汤底。

拼音：wei zeng

味噌是一种调味品，以营养丰富味道独特而风靡日本。味噌早发源自于中国或泰国西部，它与豆类通过霉菌繁殖而制得的豆板酱、黄豆酱、豆豉等很相似。听别人说，它是由唐朝玄奘和尚传到日本的，也有一种说法是通过朝鲜半岛传到日本。

发的意思是什么意思？

发

發 fā

动

(1) (形声。本义: 放箭)

(2) 同本义 [shoot an arrow]

發，射发也。-《说文》

壹发五豝。-《诗·召南·驺虞》

发彼有的。-《诗·小雅·宾之初筵》

循声而发。-《礼记·射义》

矢四发。-《汉书·匈奴传》

其射，见敌急，非在数十步之内，度不中不发，发即应弦而倒。-《史记·李将军列传》

暮见火而俱发。-《史记·孙子吴起列传》

见其发矢十中八九。-宋· 欧阳修《归田录》

度不中而轻发。-清· 徐珂《清稗类钞·战事类》

又如: 百发百中; 发矢(射箭); 发箭(射箭);发功(指射技)

(3) 出发;上路 [set out;start off]

发，去也。-《广雅》

履我发兮。-《诗·齐风·东方那天》

朝发枉诸。-《楚辞·离骚·涉江》

顷之未发。-《战国策·燕策》

卿与子敬、程公便前发。-《资治通鉴》

兰舟催发。-宋· 柳永《雨霖铃》

又如:发足(起程，出发)发程(起程，上路;动身启程);发逐(出发追逐);发迈(出发远行)

(4) 打开;开启 [open]

成有子九岁，窥父不在，窃发盆。-《聊斋志异·促织》

又如:发日(公文的启封日期);发书(拆开诏书或书信)

(5) 征发;征调 [call up;requisition]

西门豹即发民凿十二渠。-《西门豹治邺》

又如:发召(征调);发调(征调);发徭(征派徭役)

(6) 出现;发出 [happen;occur;take place]

使人发书于赵王。-《史记·廉颇蔺相如列传》

而大声发于水上。-宋· 苏轼《石钟山记》

怀怒未发。-《战国策·魏策》

变遂发。-清· 梁启超《谭嗣同传》

又如:发念(萌生念头);发意(出现某种意念);发兴(出现)

(7) 公布;宣告 [publish;declare]

今王发政施仁，使天下仕者皆立于王之朝。-《孟子·梁惠王上》

遂发命，遽兴姜戎。-《左传·僖公三十三年》

又如:发政(公布政令)

(8) 抒发;发泄 [give vent to;let off]

发狂吟。-《三国演义》

发其志士之悲哉。-明· 张溥《五人墓碑记》

又如:发郁(发泄郁结在心头的烦闷);发忿(发泄愤恨的情绪);发挥(抒发)

(9) 派遣 [dispatch;send]

吾欲发兵，使公及桓楚将。-《史记·项羽本纪》

二世元年四月，发闾左适戍渔阳九百人。-《史记·陈涉世家》

孤当续发人众，多载资粮，为卿后援。-《资治通鉴》

又如:发师(派遣军队、出兵);发导(派遣向导)

(10) 挖掘 [dig]

于败石丛草处，探石发穴。-《聊斋志异·促织》

又如:发冢(掘墓);发硎(发掘整理);发揭(发掘，揭开)

(11) 花开放 [flower;bloom]

野芳发而幽香。-宋· 欧阳修《醉翁亭记》

又如:发秀(开花);发彩(指开花)

(12) 送出;交付。与“收”相对;发出 [send out;deliver]

发五十金。-明· 张溥《五人墓碑记》

又如:发电报

(13) 因得到非常多财富而兴旺 [get rich;make a fortune]。

如:暴发(突然发财得势)

(14) 发酵，膨胀 [(of foodstuffs)rise or expand when fermented or soaked]。

如:面发了;发一发干菜

(15) 卖出 [sell]。

如:发兑(批发;卖出);发脱(卖出;打发;除去)

(16) 繁育;生长 [sprout;grow]。

如:发孚(发芽);发鲜(发芽);发荣滋长(草木繁茂的萌出现长)

(17) 施行;启动 [carry out;start]。

如:发头(启动;起头);发讲(启动介绍);发始(启动);发严(启动严阵待命)

(18) 阐发 [elucidate]。

如:发微(阐发微妙之处);发义(阐发义理);发题(阐发题意);发蕴(阐发奥秘之情)

(19) 显现;显露 [appear;show;become visible]

征于色，发于声，而后喻。-《孟子·告子下》

凄凄切切，呼号奋发。-宋· 欧阳修《秋声赋》

又如:发色(呈现色彩);发迷(显现迷惘的神情);发梦(显现梦境)

(20) 表现 [show;display]。

如:发华(表现出文彩);发威(显示威风);发藻(显示文采)

(21) 散发;发给 [distribute;issue]。

如:发越(散发，播散);发辉(散发光辉)

(22) 举事;发难 [rise in revolt]。

如:发谪(举发;谴责);发衅(挑起争端);发举(兴起，举事)

(23) 倡始;提出 [propose;sponsor]。

如:发端

(24) 启发;开导 [enlighten]。

如:发悟(启发使领悟);发机(启发机杼。多指诗文的构思和布局)

(25) 提拔;举荐 [promote;recommend]。

如:发困(举荐处于困境的人);发荐(发迹，被荐举)

(26) 传扬;张扬 [spread]。

如:发闻(传播;显扬;传扬名声);发德(使道德显扬)

(27) 揭露;暴露 [expose;lay bare]

又如:发奸(揭发坏人坏事);发潜(揭发潜伏的坏人坏事);发举(揭发，检举)

(28) 点燃;燃烧起来 [ignite;fire]

同时发火。-《资治通鉴》

又如:发爨(烧火做饭);发薪(点燃柴草)

(29) 疾病发作 [attack;break out]。

如:发脾寒(患疟疾病);发痧(患中暑或霍乱等急性病)

(30) 制作;拟定 [make;elaborate]。

如:发天葩(比喻制作新奇的文章)

(31) 歌唱;表演;演奏 [sing;play]。

如:发调(发出曲调);发猛(高亢清扬的乐声);发梁(歌声绕梁不绝)

(32) 感到 [feel; have a feeling]。

如:发虚(饿得发慌);发软;发晕

(33) 行动 [act]。

如:发止(行止;进退);发乔(做出滑稽可笑的动作)

(34) 发源;发端 [rise;originate]。

如:发轸(比喻事物的开始、开端);发岁(一年开始)

(35) 发性，使性子 [get angry;lose ones temper]。

如:发业(发怒;作孽);发村(撒野;发脾气);发野(撒野;蛮不讲理)

(36) 流露感情 [reveal;betray]。

如:发中(发自内心)

(37) 通“拨( bō)”。除去;错乱 [cast away;clean;mix up]

居干之道，菑栗不迤，则弓不发。-《周礼·考工记·弓人》

毋逝我梁，毋发我笱。-《诗·邶风·谷风》

(38) 通“法”。效法，遵循 [follow the example of;imitate;go by]

法者不可不恒也，存亡治乱所从出，圣君故此，为天下大仪也，君臣上下贵贱皆发焉。-《管子·任法》

发

（发）

fā

交付，送出：分发。发放。发行（批发）。

放，射：发射。百发百中。焕发。

表达，阐述：发表。发凡（陈述某一学科或一本书的要旨）。阐发。

散开，分散：发散。

开展，张大，扩大：发展。发扬。

打开，揭露：发现。发掘。

出现，产生：出现。发愤。奋发。

食物因发酵或水浸而澎涨：发面。

显现，显出：发病。发抖。发憷。

启动动作：发动。

导致，开启：启发。发人深省。

发布，宣布：公布。发号施令。

量词，用于枪弹、炮弹。

收领

发

（发）

fà

　ㄈㄚˋ

人的前额、双耳和头颈部以上生长的毛：头发。鬓发。怒发冲冠。

收领..

有谁清楚“烙馍”这两个字怎么念吗？

1、烙馍（luǒ mō）

2、烙馍又名单饼、薄饼是一种汉族传统面食，至今已有着2023多年的历史，类似煎饼又和煎饼不一样，烙馍是用未发酵的面粉和成柔软的面团，用擀面杖擀成厚度约0.1厘米，直径约30厘米左右的圆形。在一块圆形中间稍微突起的铁板上烙熟的，大多数情况下管这样的铁板叫做“鏊子”，煎饼也是用的同样的工具，不过做煎饼的大多数情况下要大一点。