序号学校代码学校名称评选结果
110019中国农业大学A+
210295江南大学A+
310403南昌大学A
410307南京农业大学A-
510335浙江大学A-
610504华中农业大学A-
710561华南理工大学A-
810057天津科技大学B+
910152大连工业大学B+
1010224东北农业大学B+
1110264上海海洋大学B+
1210299江苏大学B+
1310423中国海洋大学B+
1410564华南农业大学B+
1510712西北农林科技大学B+
1610011北京工商大学B
1710129内蒙古农业大学B
1810157沈阳农业大学B
1910183吉林大学B
2023353浙江工商大学B
2110359合肥工业大学B
2210389福建农林大学B
2310635西南大学B
2410086河北农业大学B-
2510193吉林农业大学B-
2610240哈尔滨商业大学B-
2710248上海交通大学B-
2810327南京财经大学B-
2910463河南工业大学B-
3010496武汉轻工大学B-
3110566广东海洋大学B-
3210213哈尔滨工业大学C+
3310223黑龙江八一农垦大学C+
3410337浙江工业大学C+
3510390集美大学C+
3610462郑州轻工业学院C+
3710466河南农业大学C+
3810538中南林业科技大学C+
3910559暨南大学C+
4010610四川大学C+
4110167渤海大学C
4210386福州大学C
4310464河南科技大学C
4410589海南大学C
4510623西华大学C
4610626四川农业大学C
4710676云南农业大学C
4810708陕西科技大学C
4911646宁波大学C
5010252上海理工大学C-
5110364安徽农业大学C-
5210435青岛农业大学C-
5310536长沙理工大学C-
5410733甘肃农业大学C-
个人觉得1西北农林科技⼤学,2中国农业大学,3宁夏大学,4石河子大学,5青岛农业⼤学,6 山西农业大学,7山东农业大学,8大连工业大学,9甘肃农业大学。葡萄与葡萄酒⼯程主要研究葡萄酒的原料⽣产、酿造⼯艺、分析检测、设备维护、营销管理等⽅⾯的基本知识和技能,涉及葡萄酒从原料到消费者餐桌的整个过程的知识和技术。
葡萄与葡萄酒工程专业专业是以化学、生物学和工程学为基础,研究现代高质量葡萄酒酿造工艺、鉴赏艺术和营销观念的科学理论与应用技术的理、工、农交叉性综合学科。
葡萄与葡萄酒工程专业主要培养具备生物学、化学、现代酿酒葡萄学和葡萄酒酿造学、食品工程学、企业管理和市场营销学的基本理论和技能,了解酵母菌发酵的条件和特点,促使其了解葡萄酒的做法和用途,还能在葡萄酒酿造学、酿酒葡萄学、生命科学及有关领域从事科研教学、生产设计与管理、贸易营销、新技术与新产品开发的科学与工程技术人才。大多数情况下对生物化学要求非常高。
葡萄与葡萄酒工程专业考研就业前景如何?
随着人类对食品安全和营养保健的重视,葡萄酒作为一种健康的食品已成为大众消费的时候尚。葡萄酒的酿造过程具有独特的工艺和文化内涵,又与品种、生态和栽培条件密切有关,因为这个原因,葡萄酒产业是一个利用葡萄特有品种、通过特色栽培、独特发酵的新型文化产业。
葡萄酒产业所涉及的领域除传统的葡萄栽培与葡萄酒生产外,还扩展到鉴赏艺术、管理营销、文化推广、食品营养、医药保健、质量控制、工程设计等很多方面。因为这个原因,葡萄酒产业是一个欣欣向荣的产业,葡萄与葡萄酒工程专业就业前景十分广阔。
我是葡萄酒专业的,专业课主要有葡萄酒工艺学,葡萄酒品尝学,葡萄酒化学,葡萄酒工程学,葡萄品种学,葡萄栽培学等。现在来讲就业前景还是很好的,主需要在北京,上海,江浙地区,深圳等地工作。
培养具备生物学化学微生物学工程学和管理学等理论,掌握并熟悉葡萄与葡萄酒科学的基础理论,专业知识和专业技能能在葡萄与葡萄酒行业从事生产管理,新技术研究,新产品开发的工程技术人才。
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