今天是中秋节。我和爸爸妈妈,哥哥,姐姐坐在一起吃月饼。心里特别高兴。看着窗外的月亮,又大又圆。看着一家人坐在一起,欢声笑语,心里无比的高兴。来源的月亮代表着团圆。我吃着香甜的月饼。听着妈妈讲月亮上嫦娥的故事。真的好幸福呀!好幸福呀!
今天,我们又迎来了一年一度的中秋节,中秋节吃月饼是中国的一种传统,它象征着团圆。故此每一年中秋节,大家都要吃月饼。 我们家也不例外。我跟着妈妈去超市买月饼。
超市里的相关中秋节的画让我感受到浓浓的节日气息。不一会儿,我来到月饼区,看见各式各样的月饼玲琅满目,我看得眼花缭乱。但我还是朝着我喜欢的水果月饼奔去。水果月饼有水蜜桃味、哈密瓜味、草莓味和苹果味的。我把每一种都买了几块。妈妈还买了绿豆、五仁馅和不少其他馅的月饼。
买完月饼,在回家的路上,我想起可口的月饼,就忍不住口水直流。于是,我盯着月饼看来看去,妈妈说:“别把歪主意打在月饼上,这是要带回家和爷爷奶奶一起分享的。”我心想:不让我吃,我就非吃不可。我灵机一动,有了!我对妈妈说:“妈妈,我来帮你拿月饼吧!”这之后,我便把月饼夺了过来,以迅雷不及掩耳之速,“唰”地奔回了家。
回到家,我把月饼放在桌子上,大笑起来,马上拿出一块月饼,心里嘀咕着:“草莓月饼,我来了!”我右手持着菜刀,把月饼五马分尸,然后先给各位考生每人尝了一块。马上,我用手拿起一小块,慢慢吃了起来。“真的太好吃了,月饼的馅磨得真细,吃起来真好吃!”我又拿起一块绿豆馅的月饼,切开,分给了各位考生。我们细细品尝着每一块月饼,脸上洋溢着幸福的微笑。
我喜欢过中秋,更喜欢中秋的月饼
今天是中秋节是中国人的节日,除了赏月好的就是我们可以吃上美味的月饼。
这天,爸爸给我买了一块月饼,它是用塑料袋包装的,上面有“风华雪”三个字,还有一朵红白相间的月季花。打开包装袋,一股香香甜甜的味道飘出来。它是大大的圆形,周围有美丽的花边,月饼是棕色的和金黄色的,还带有不少花纹,中间写着三个字哈密瓜,用刀切一半,能闻到哈密瓜的甜味,中间部分是深绿色的,都是哈密瓜,我清楚这月饼上为什么写着“哈密瓜”了。
先吃表皮,感觉像吃蜜一样甜;再吃果肉,又甜又咸,又有点粘牙,还有一点苦,我好不容易才咽下一口。
凉州月饼,也称中秋月饼。
农历八月十五为“中秋节”。
凉州有句老话说“五月端五穿出来,八月十五端出来”,实际上端出来的就是凉州中秋大月饼。
凉州月饼,具有数十层各色花纹,且十分漂亮,其大特点是“大”。
除大月饼外,还有小月饼和各自不同的动物形状的饼。
古人传说,古时为反抗压迫,争取自由,每逢中秋时节,走亲串友,为带上书信方便,在月饼中夹带纸条,以示通告,现目前以示纪念。
下雨天,小孩子常叫:“天爷天爷大大下,月饼蒸上车轮子大,小伙子吃上把房跳塌。
”大的月饼,足有十来公斤,像小汽车轮子似的,每逢中秋节,女婿携妻带子去丈母娘家,大多左手提着大月饼,右手提着凉州酒。
我是一块月饼,一块红豆馅的月饼。我有七个好朋友,这当中有绿豆馅、五仁馅、鸡屎藤馅、地瓜馅、芝麻馅,还有板栗和蛋黄馅。除了双黄,我就是大的月饼啦!
中秋前的前一天晚上,我睡着了,我的朋友们也都在睡觉。
次日一早,我被朋友们叫醒了。他们告诉我:“我们被一位老爷爷放进了冰箱。”朋友们话音刚落,我就认为很冷,马上我还打起了喷嚏。
中秋节到了,一家人难得团聚在一起,在这快乐的日子里,当然要吃自己做的月饼啦!
我压根没有吃过冰皮月饼,听说这是一种可以冰起来吃起来很好吃的月饼,妈妈想做,于是爸爸从超市买来一大袋冰皮月饼粉和馅料还有压膜机。
妈妈在中秋节的前一天晚上八点,启动宣布做月饼。我们把整一袋粉倒在一个洗干净的大盆子里。爸爸小时候包过月饼,故此,他清楚如何包月饼,他就成了我包月饼的师傅。
第一,要把面发好,把面倒进去以后,把面粉隆成一个小山堆,中间凹个孔,从里面倒水,就像火山一样。倒完两杯水以后,把面一推一挤,变成了一个大面团,我认为水太多了,于是又加了一把冰皮月饼粉,一揉,结果面团又散掉了,我想加水,却被爸爸制止了,爸爸说:“要等一会儿,你先揉,揉着揉着这面团就变软了。”我半信半疑地照做了,结果还好,面团越揉越稀,变成了一个比以前更大的面团。爸爸告诉我,要光盘,于是我把这个大面团给转了一个圈,把盆子里的冰皮月饼粉都给吸干净了,才罢手。
“包馅吧!”爸爸说,我把这个大面团抠出一大块来,揉成一个球,揉圆,一下压扁,放进一点馅料在里头,转了一个圆。爸爸说成了,把这不像月饼的面团放进压膜机里,一压,嘿,马上成了有模有样月饼了。后面,我们又完成了更多的月饼。我把这么多月饼放进冰箱里一冰,等到明天月亮变圆时,来到深圳湾公园,边赏月,边吃月饼,多惬意呀!
我爱月饼,更爱中秋节。
之前我只吃过月饼,从没做过月饼。今天,我和妈妈在家亲手制做月饼,我高兴极了。
我系上围裙,戴上帽子,先把冰皮粉倒入盆里,加上水,搅拌均匀,再揉搓成面团,后把面团切成小份,搓成小球,压成扁平,月饼皮就做好啦!
马上,该做月饼馅了。我把绿豆馅儿取出来,再把馅儿搓成小圆球,放在月饼皮上,捏紧,可是馅儿总是调皮地露了出来,我只好把馅取一部分出来,重新揉搓,再放进摸具里,按压一下,轻轻地取出来,月饼就做好啦!
这时,我手上粘着面粉,脸上、衣服都是,但我一点一步再意,再次拿起面团做了起来,就这样,我一个马上一个地做着,不一会,一个个有花纹的月饼就诞生了。
食材:饼皮面粉100g、转化糖浆70g、花生油30g、枧水2g。
馅料:栗蓉与豆沙总共800g左右。
步骤
1、面粉、奶粉过筛备用。
2、面粉、奶粉过筛备用。
3、将软化糖浆加入粉里面,楺成面团。
4、将松弛好的饼皮分成等分。
5、馅料也分成等份。
6、取一块饼皮压扁,放上绿豆馅。
7、慢慢用手把饼皮向上推,收口揉圆。
8、月饼模内用面粉晃几下,再将模具内手粉倒出来,模具上均匀沾了一层薄薄的面粉,防粘;放入用粘了面粉的饼团,在台上使劲压几下,再慢慢推饼团。
9、在饼坯上喷一层水,放进预热好的烤箱。
10、上下火200°烤5分钟,取出刷上蛋液,再进烤箱,烤15分钟。
11、刚烤好的月饼,色泽不亮,表面很干的,用保鲜袋装起,放入冰箱冷藏,1、2天后拿出来,这时回油后,颜色会亮丽多了,表皮变软了,这个时候食用好。
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