酒店前厅经理的工作流程量版式KTV楼面主管月工作总结怎么写

酒店前厅经理的工作流程？

1.对酒店执行总经理负责，执行上级各项指令。

2.对酒店实行全面管理，保证为顾客提供高质量服务，帮助上级完成目标管理和目标利润。

3.负责店面员工的培训、平日销售、成本控制、设备设施的维护及营业预算工作。

4.制定平日营业计划、特色菜式、特色服务的推广政策和程序，负责制定店面装饰计划并组织开展。

5.加强现场督促，营业时间坚持在第一线，对重要顾客及宴席予以非常特别要注意关注。

6.与厨部沟通，就出品想厨师长提供意见，以改进出品质量及服务。

7.做好“每日工作日志”和“每日卫生报告”，记录酒店经营情况及其他情况，并向上级汇报。

8.实行培训计划，改变员工积极性，保证酒店服务员有良好的专业知识、专业技能及工作态度。

9.帮助厨部制定每期菜牌和非常讲解的主要内容，并积极配合做好销售工作。

10.对下属员工进行绩效评估，提出员工奖惩方案，并定期对主管、领班作全面考查评估。

11.完成上级指派的其他工作

量版式KTV楼面主管月工作总结怎么写？

　　版式ktv楼面组长工作内容流程和职责 　　期望对你能有一定的帮助 　　组长每日工作内容（早班） 　　1、 每日早一点到岗，了解上一班次的工作情况（房间使用情况、客人动向、设备情况、初清、总清的房间数量等）。 　　2、 5：15分前台看交接本、作日志、例会本，并做好会议内容，本班次定岗定位。 　　3、 5：30分各个主管部门协调会议（传达上级重点，协调各个主管部门工作）。 　　4、 5：45分开本班次例会：开会程序（1）外场整队（2）点到（问候语）（3）检查仪容仪表（4）传达会议内容（5）分部门开会（具体安排岗位、提出本班次工作要求及须知）。 　　5、 接班按正常交接（房间使用数量、特殊事例的交接，未做完工作的交接）。 　　6、 中班接班到岗后，统一报（某区交接结束）组长。 　　7、 7：00-9：00完成上班次交 的工作，检查各岗位所缺物品并补齐。 　　8、 做好各项物品耗材的统计表格，并在内容框中填写好数量做好记录。 　　9、 写好各班次的定餐数量。 　　10、 一对一辅导检查员工的工作（巡场） 　　（1） 房间的服务； 　　（2） 各岗位查房清洁工作； 　　（3） 检查总清的标准； 　　（4） 追踪上一天所报修项目标完成数量和质量； 　　（5） 发现隐患并提出更好的建议，协调各个主管部门的工作。 　　11、 9：00—11：00 　　（1） 具体安排员工用餐； 　　（2） 按照开房预定情况做好房间使用具体安排和欢乐壶的备量； 　　（3） 改变员工的工作情绪、互动性。 　　12、 11：00—12：00，检查各区域总清的合格率，并提出意见，对合格员工给以鼓励，不合格加以指正并做出有关的培训。 　　13、 12：00—13：30 　　（1） 按照开房的数量做出各岗位人员改变，还有各个主管部门的配合； 　　（2） 做好对客服务； 　　（3） 帮助外场做好送货、结帐人员的具体安排。 　　14、 13：30—14：30 　　（1） 做好交接班准备工作； 　　（2） 开管理层会议并对本班次重要事情上报。 　　（3） 中班接班、开班后会议（1）总结本班次所产生的问题，并做出正确处理标准；（2）对员工进行总评，分出优奖劣罚；（3）问候语：各位考生辛苦了。 　　15、 14：30写好工作日志、交接本。 　　楼层组长工作职责 　　1、 服从直属上级，完成各项工作任务。 　　2、 协调楼层与前台及各个主管部门当中的配合。 　　3、 合理的根据目前实际情况安排楼层营运及保洁人员，提升工作效率。 　　4、 严格控制楼层各项物品使用，及时做好申领或申购。 　　5、 负责管理分配到位的固定资料，合理使用及管理。 　　6、 做好楼层员工培训工作，提升服务质量，达到工作标准。 　　7、 督导楼层员工做好营销活动的落实工作（推销、讲解）。 　　8、 做好营运现场的掌控，及时发现问题及时上报。 　　9、 技巧处理客人的投诉，超过职权范围及时上报并与宾客建立良好关系。 　　10、 检查、督导本区域环境卫生、公共区域服务是不是达到标准。 　　11、 带动员工做好对客服务工作，改变员工积极性。 　　12、 细心观察每一个员工工作情况，帮其完善不够。 　　13、 建立重要人员的一对一辅导工作。 　　14、 按照客流量合理改变人员达到各项服务工作标准。 　　15、 帮助主任做好各个主管部门的督导工作。 　　16、 做好对客沟通工作，将宾客意见及时反馈给上级。 　　17、 主任不在时代行主任部分职责。 　　前台组长工作职责 　　1、 服从直属上级，完成各项工作任务。 　　2、 协调前台与楼层各区域当中的配合，与技术部门当中的沟通。 　　3、 合理的根据目前实际情况安排前台人员，提升工作效率。 　　4、 严格控制前台各项物品使用及时做好申领或申购。 　　5、 负责管理分配到位的固定资产合理使用及管理。 　　6、 做好前台员工培训工作，提升服务质量。 　　7、 督导前台人员做好营销活动的讲解和推广工作。 　　8、 技巧处理大厅客人的投诉与宾客建立良好关系。 　　9、 检查前台所属各部环境卫生及物品控制（例杂志、灯源的开关）。 　　10、 建立好重要岗位的人材储备（例副接、预约）。 　　11、 每日查看各岗工作内容是不是达到标准。 　　12、 细心观察每一个员工工作情况，帮其完善不够。 　　13、 带动员工做好对客服务工作，改变员工积极性。 　　14、 帮助副接做好每日房间销售工作，合理销售房间。 　　15、 按照季节、节日、时间的不一样，合理的根据目前实际情况安排预约中心的订房情况，以保证客人满意度和房间的销售情况。 　　16、 做好现场工作的掌控，及时发现问题处理问题，超过职权范围及时上报。 　　17、 帮助楼层及其他各个主管部门做好服务督导工作。 　　18、 主任不在时，代行主任部分职责。 　　组长级想了解的工作项目及标准 　　1、 保洁初、总清包的工作标准。 　　2、 营运各岗位的工作流程及标准。 　　3、 营运服务标准及要求。 　　4、 公司的人事制度、请假制度、考评制度、升迁制度。 　　5、 各班次的主要工作内容。 　　6、 各个主管部门人员定岗的具体安排（营运、保洁）。 　　7、 班中平日的工作检查项目。 　　8、 客人损坏物品的赔偿标准。 　　9、 物品申购流程及标准。 　　10、 组长签字权限。 　　11、 西餐著名知识及西餐服务。 　　12、 CAFÉ出品知识。 　　13、 超市销售货品的主要种类。 　　组长级每日工作内容（晚班） 　　1、 21：15—21：25分，每日早一点45分钟到岗，了解上班次的工作情况进行一下简单交接（房间使用情况、房内客人状况、报备运行情况、服务用具情况） 　　2、 21：25—21；30分前台看管理层交接本、例会本、工作日志，进行签字确认。 　　3、 21：30—21：45开本班次管理层例会（总结上班次内容，对本班次服务提出要求，传达上级命令）。 　　4、 21：45—22：00开本班次我们全体员工大会，开会程序：外场整队 　　点到 检查仪容仪表 正式开统一例会 分部门例会 区域例会 接班 　　5、 22：00—22：15分接班后组织晚班员工进房完善中班服务，22：15分交接对讲机（中班下班）。 　　6、 22：15—01：00班中组织、一对一辅导、检查员工进行服务，改变积极性和营运气氛，合理改变保洁做好翻房工作，提升初清效率，大开房过后清理公共区域卫生，帮助其它各组组长工代班对其下属进行工作督导，达到全中服务效果。 　　7、 01：00—03；00合理的根据目前实际情况安排人员用餐（影响不了服务，初清效率），原则上是每区域1人用餐，轮流替换。 　　8、 03：00—05：30分按照当天服务情况，组织针对性培训，并做一部分增多员工服务素质的趣味培训或进行对问题员工的沟通。 　　9、 05：30—06：00写工作日志，并做好交班前的准备工作，总结本班次工作中所产生的问题，找到处理办法。 　　10、 6：00—6：15分交接班，把全部问题的房间、设备进行简单交接。 　　11、 6：15—6：20分开班后会，总评优奖、劣罚。 　　组长级平日工作具体安排（中班） 　　1. 13：00-13：20进入工作区域，了解现场情况（客人情况，物品情况，开房情况） 　　2. 13：20-13：30查看交接班本工作日志，了解各班次事情，和工作具体安排。 　　3. 13：30-13：45班前例会，各个主管部门当中协调，听取上级传达工作任务及重点需要大家特别注意事项。 　　4. 13：45-14：00员工班前会，检查仪容仪表，宣导工作任务重点分派岗位，宣导班中须知。 　　5. 14：00-14：10与上班交接，向上班管理层了解当区情况，查看区域交接本，核查物品巡视督导员工交接班。 　　6. 14：00—17：00（A）督导员工对包房做清洁及对空房的查看，（设备设施卫生， 　　物品摆放标准及检查公共区域洗手间卫生）。 　　（B）跟据客流量备出所需欢乐壶及小吃。 　　（C）持续性巡场观察房间内客人动向，设备设施卫生情况，具体安排 　　服务员20分钟，进房服务一次，做好监督与督导，发现问题急时处理。 　　（D）15：30-17：00具体安排人员做另调，回来做好记录。 　　（E）具体安排保洁打扫公共区域及卫生间卫生，卫生间不忙时半小时一次，忙档时15分钟一次，并做好监督与抽查。 　　（F）16：00到库房领营运所需物品。 　　7、17：00跟据客流量具体安排员工替换用餐。 　　8、17：30-20：00 （A）帮助水吧做促销工作。 　　（B）19：30-21：00具体安排市调。 　　9、20：00-21：30（A）带着员工加大巡场力度，配合前台大买单。 　　（B）检查核对欢乐壶数量，未送的反回水吧，做好统计， 　　签字交于收银。 　　（D）督导员工加大包房服务与促销力度，对区域房 　　间异常客人加以掌控。 　　（E）督导保洁初清包速度与质量。 　　10、21：30-22：00（A）检看见卡，真情互动卡，交前台。 　　（B）在内容框中填写交接本，交接班中未尽事宜及须知。 　　11、22：00-22：10交接班与晚班管理层交接区域房间及客人的各项事宜，督导员工具体交接。 　　12、22：10-22：20（A）班后会总结点评。 　　（B）在内容框中填写工作日志，记录当班有关事宜。

前厅部经理岗位职责？

《前厅部经理岗位职责》:“负责前厅部的都工作，对总经理负责。对员工素质，工作效率，服务水准等负有管理和培训的重要责任，负责本部门的财务预算，对部门的工作策划，督导等负有重要责任。”

前厅部经理的职责涵盖但不限于以下几点：1. 管理前厅部的平日运营工作，负责酒店接待、客房具体安排、行李寄存、早一点入住、推后退房等服务；2. 管理前厅接待员和行李员的工作，保证服务标准的开展；3. 保证酒店内部各个部门间的沟通和协作，保证客人留下满意的印象；4. 管理和处理客人的投诉和意见，并进行对应的处理和处理；5. 制定前厅部的管理制度和流程，保证前厅部的工作顺畅有序；6. 帮助酒店营运管理层制定酒店市场营销计划，促进酒店销售业绩的提升。总结历次经验来说，前厅部经理是酒店重要的管理角色，需他具备丰富的酒店管理经验、团队Team领导能力还有良好的沟通技巧，以达到提高酒店服务水平和客户满意度的目标。

大堂经理岗位职责

1．代表酒店迎送v．i．p．客人，处理主要事件及记录非常贵宾、值得注意客人的相关事项；

2．迎接及带着v．1．p．客人到指定的房间，并讲解房间设施。和酒店情况；

3．做v．1．p．客人离店记录，落实贵宾接待的每一细节；

4．决定是不是受理客人支票及处理有关客人结账时的问题及其他询问，并按照酒店相关规定和授权处理；“

5．记录和处理换锁、换钥匙的工作；

6．处理客房部报房表上与接待处有误差之房间，并亲自锁定房间；

7．处理客人投诉，针对客人心理正确处理问题；

8．了解当天及以后房间状态走势，尽可能参加接待处工作；

9．巡查酒店内外部以保证各项功能运行正常，及时排除可防范的弊端；

10．与客人谈话时可一定程度上讲解酒店设施；．

11．与保安部及接待处关联非常密切，获取资料作出“意外”、“病客”报告；

12．与保安人员及工程部人员一起检视发出警报的房间；

13．与财务部人员配合，追收仍在酒店住宿客人拖欠的账款；

14．出现紧急事件时，一定要作正确的指示；

15．遇危险事故而没有领导可请示时，应果断作出决定，视情况需疏散客人；

16．为生病或出现意外事故的客人具体安排送护或送院事宜；

17．负责贵重物品丢失和被寻获的处理工作；

18．金色大堂范围内需维修项目，并督促相关部门及时维修；

19．做好本组范围内的防火防盗工作；

20．向领导反映相关员工的表现和客人意见；

21．每天坚持在值班记录本上记录当天出现的事件及投诉处理情况，并向前厅部经理汇报；

22．做好领导指派的其它工作。

前台主管岗位职责

1．帮助前台部经理做好平日接待工作，主持前台班次全面工作，创造良好的工作氛围；

2．参与主管例会，尽早知晓员工的思想变动并报部门经理，检查督导本部门员工的仪表仪容、组织纪律、礼貌用语及工作效率；

3．负责编制员工工作表，合理的根据目前实际情况安排属下的工作，管理、调配本部门使用的各项消耗品，严格控制成本，及时传达上级的指示；

4．掌握并熟悉预订情况和当天客情，按照当天到达及离店房客名单，大限度地销售即时客房；

5．检查负责本部门的安全、消防工作，负责具体安排重点宾客的接待工作和重要留言的落实、检查；

6．督导迎送服务，贯彻执行服务程序，督导问讯应接服务的进行，满足客人合理的要求；

7．参加前厅接待工作，有效地处理客人投诉和本部门的相关问题，搞好与相关部门的协调及联系；

8．制定并组织开展培训计划，正确地评估下属工作，做好工作日记；

9．负责对部属员工的考查工作；

10．与大堂副经理和收银处保持密切的关系。

职责规范：

1、接受(副)总经理的督导，帮助上级做好平日的房务接待、问询、预订等前厅部管理或授权专职管理的各项工作。向(副)总经理负责。

2、帮助(副)总经理制定和策划各项餐、房务计划，并贯彻执行。

3、帮助(副)总经理做好成本控制工作，在保证服务质量的前提下降低各项用品的消耗。

4、帮助(副)总经理具体安排本部门内各项人事改变，处理员工违纪问题。

5、巡视属下各岗，督查服务质量，保证平日工作顺利进行。

6、迎接及带着VIP客人到指定的房间，并讲解房间设施和酒店情况，并做好VIP客人离店记录，落实贵宾接待每个细节。

7、检查总服务台各部员工的仪态、仪表和工作质量，检查总台设施是不是布置有序、整洁美观，前厅卫生是不是满足标准，督促PA做好卫生清洁工作。

8、检查餐、房预订情况，了解和掌握并熟悉房态，分析房间状态(含会议室)，积极进行推销，尽可能参加接待工作，力争当天的开房率达到高水平。

9、详细指导、培训、训练属下员工，做好管理工作。

10、接受酒店客人投诉，及时处理并作好记录。

11、组织、主持例会，听取汇报，布置工作，处理工作难题。

12、做好周报、月报，呈(副)总经理批示。

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