热酒和冷酒区别，烫酒与温酒的区别是什么-华宇考试网

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热酒和冷酒区别？

热酒、冷酒的口感表现一般来讲热酒酒精度会高于目前的平均水平。因为葡萄成熟度好，酒体相对厚重，酒会有温暖甜美的感觉，但有的时候，会酸度不够，如澳大利亚经常在酿酒时加酒石酸，酿造白葡萄酒时也会有早一点采收葡萄的情况。相反，冷酒则酒精度不高，酒体不重，果味新鲜。

热酒和冷酒的颜色对比颜色主要跟光照相关，光照强则颜色深，反之亦然。温暖地区的红葡萄酒的颜色偏深，色层明显，凉爽地区的红葡萄酒会比较淡。白葡萄酒颜色会带来一定不一样，温暖地区的酒年轻时大多是禾秆黄色，而凉爽地区的白葡萄酒年轻时一般带有绿色的光泽。当然也有颜色很淡，甚至苍白的颜色。

热酒与冷酒的香气对比温暖地区的葡萄酒带有的果香非常多样，而在新西兰，赤霞珠时常长不熟，会有草本植物和青椒的气味。再如波尔多，假设这一年气候凉爽，赤霞珠也会有青椒味，那就是成熟度不够的缘故。针对白葡萄酒来讲，气候过热香气依然不会更浓。

不是热酒，而是温热的酒。

温酒和冷酒相比，当然是温酒的对身体伤害小一点，因为温酒依然不会伤胃，但是，冷酒直喝会对身体的胃和肝脏都很不好。温酒不用多高的温度，只要能六十度的温水稍稍烫过就好。温酒是从古代就启动盛行的，因为白酒本身就伤身体，假设白酒被温过后面，酒香会更浓，而且，酒精也会挥发掉一点，对大家肝脏的伤害也会稍稍小一点。

一、温酒从古代就启动了

温酒是从绍兴来的一种说法，当时绍兴人喜欢饮酒，在喝酒前，他们时常会用瓷瓶装酒，然后将瓷瓶置于温水之中，只要能等着十分钟，待白酒陈酿慢慢由凉变温后，喝起来不仅口感会更辛烈醇香，而且，温酒是不既然如此那，伤胃的，因为被温过的酒对胃的刺激会大大减少。古人是没有喝冷酒的习惯的，我们从不少史书中都可以看到。

二、温酒不伤胃，刺激性更小

各位考生都清楚白酒是伤肝脏的，而且，冷酒进入胃当中时，冰凉的会让胃感到很不舒服，而且，酒精会快速在胃中出现灼热感，故此当瞬间的冰凉再到后来的灼热，胃一定会受不了，这也是为什么不少人一口闷白酒，马上就可以吐的原因，因为就算是喝酒前吃了饭垫底，但是，也一定会吐，那就是因为冷酒刺激了胃的原因。故此，大多数情况下的大酒店，假设你点白酒，他们在你打开瓶后面，都会给你温好再过来，故此温酒是大多数情况下家庭、饭店都会这么做的，目标就是减少对胃的刺激。

事实上白酒不管是温酒还是冷酒，喝多了针对人体都没有益处，故此，各位考生一定要少喝酒，特别是白酒，因为目前市面上不少白酒徒有精致的包装，这当中的酒却都是通过酒精勾兑的，根本就不是真正酿造的，故此少喝酒多运动注意身体健康很重要。

酒是中国最早的饮品之一，功效不少，如医学方面讲的能活血，消毒，镇痛，麻痹等各种作用，成年人适量饮酒对人身体是有好处的，但过量就有害身体。

古人有温酒的习惯，如三国时关云长温酒斩华雄，目前生活在寒冷地区的人民也保留有这样的习惯。酒温后不伤身体，比冷酒饮用更科学。

烫酒与温酒的区别？

两个词的区别在于指向不一样。烫酒的意思是指把凉的酒加热后再饮用。而温酒的意思是温和的酒。多指酒的品性。和烈酒相对。

白酒温酒与不温的区别？

我们清楚三国里有煮酒论英雄，水浒传里的英雄好汉吃饭都先烫一壶好酒。难道热酒比冷酒味道更好吗?不然古人为什么喝酒前要先“温酒”呢?酒精酿造途中，会出现乙醇、甲醇、和各种微量酯(主要是乙酸乙酯)。

乙醇就是要喝的酒了，但是，唯有乙醇的酒是不会好喝的，之故此，有酒香，不一样窖酿的酒酒香不一样，就是因为指类物质不一样。那就是为什么老窖酿的酒好喝，因为老窖各种微生物丰富，微量脂类也丰富。同时，长时间存储，酒中出现醇酸酯化反应出现酯，那就是“酒是陈的香”的原因。

而甲醇俗称工业酒精，有毒性，误饮5-10毫升能双目失明，非常多饮用可能会造成死亡。故此，酒中最要不可以的就是甲醇。但是，古人蒸馏技术有限，甲醇超级难彻底分离干净。而甲醇沸点64.7度，乙醇沸点78度，水的沸点100度，脂类沸点普遍高于水。

沸点越低越易挥发，故此，给酒加热，甲醇最易挥发。喝酒也就不容易中毒了。除开这点温酒不伤脾胃，可以起到保健作用，而且，经过温热的酒，喝起来更绵甜可口，可以让人体会到“温酒浇枯肠，戢戢生小诗”的意境

大多数情况下白酒主要成分是乙醇和水，还含有醛和甲醇等有害物质。这些有害物质对人体都拥有很大的损害，因为这个原因，用一定程度上的温度把酒烫热一部分来喝，完全就能够使这些有害物质挥发掉。那就是烫酒。

目前作为一个快节奏社会，酒瓶打开就是喝，多方便，温酒什么的目前显得有点做作。再者之前温酒烫酒，温的烫的都是粮食酒，目前你去温烫一个试试，满鼻子的酒精味，谁还喝的下去。

古时候，冬天异常寒冷，取暖相比目前来说，可谓相差很远。菜品端上桌，一会儿就凉了，温热白酒，可驱散寒意。而目前我们就不用了。

还有一点，古人将就礼仪，温酒在古时是一种比较能反映礼仪的社交活动。

白酒温酒后酒精乙醇受热挥发，破坏了酒的香味，饮时酒精味重，难喝。不温喝可喝出浓香、清香、酱香等酒原味，故此，喝白酒不需要温。

酒热的和凉的有哪些区别吗？

凉酒，酒精活跃度没既然如此那，高，人体需用体温去蕴热，然后吸收，过程比较缓慢，其实就是常说的比较不容易既然如此那，快醉！

温酒，酒精活跃度高，人体吸收快，且体温上升时，酒精在血液里循环的很快，故此，醉的也快！

喝冷酒和温酒的区别？

分不一样的情况，像黄酒还要热一下，药酒热才可以有效果，冷酒伤肝，热酒伤肺

温酒是温的什么酒？

　　中国人早有将酒温热了饮用的习惯。商周的青铜酒器中，就有用于温酒的器皿。晋代文人左思(约公元250-305年)在《魏都赋》中有“冻体流澌，温酎跃波”的文句，明确说到温酒。《三国演义》中多次写到“煮酒”、“热酒”，都是将酒温热了喝。

　　这样的做法，一直延续到今天。将酒温热了喝，应该说是一种很好的养生习惯。不管白酒或是黄酒，温热以后，不仅会使酒的味道更丰富、细腻、层次分明，且对身体有很大的好处。

　　著名的古典小说《红楼梦》第八回中有一段有关饮热酒的描写：这里宝玉又说：“没有必要烫暖了，我只爱喝冷的。”薛姨妈道：“这能够让不可以，吃了冷酒，写字手会打颤的。”宝钗笑道：“宝兄弟，亏你每日家杂学旁收的，难道就不清楚酒性最热，要热吃下去，发散的马上快要，要冷吃下去，便凝结在内，拿五脏去暖他，岂不受害?从此还不改了呢。快别吃那冷的了。”宝玉听这话有理，便放下冷的，令人烫来方饮。

　　这段描写，代表了古人对饮热酒好处的认识。

　　中国白酒是以谷物等富含淀粉的农作物为原料，经过发酵蒸馏而成。白酒的主要成分是乙醇和水(占总量的98%-99%)，而作为白酒的呈香、呈味物质，溶于这当中的酸、酯、醇、醛、酮等种类很多的微量有机化合物(占总量的1%-2%)。白酒加温饮耗费时长一些乙醇(酒精)会挥发掉，酒度降低;白酒中的有害成分，如乙醛，也会挥发掉一部分，以此减少对身体的危害。

　　1. 甲醇，经过加热会变成气体蒸发掉超过百分之80。甲醇对人的视觉神经有害，多时会危及身体健康。

　　2.乙醛，过多会增多酒的辛辣味，摄入一定量，饮者就可以头晕。致使醉酒的首先因素就是乙醛。而乙醛的沸点唯有21℃，因为这个原因，加温后，完全就能够使它蒸发掉不要酒体过辣和头晕。

　　3.乙醇，在加热途中酒精也会挥发一部分，以此改善口感，减轻对身体的伤害。

　　4.中国白酒最好饮用温度是37℃，此温度能释放出酒体最的香气和味道，使酒体味道细腻，层次更分明，隐藏在整体中，却又能一眼看出来酒的最的风格。

　　5.反之，过凉、过热都会失去酒体原有的风味及口感。

　　6.古人云：“凡酒以初温为美，重温则味减......”，故此，我们建议随温随饮，温酒时请记住把酒杯也温到37℃，不要酒杯过凉，温过的酒倒入时快速降温影响口感。