儿童立秋喝七种汤，羊肚菌秋季煲什么汤

儿童立秋喝七种汤？

1.百合莲子银耳羹

2.南杏润肺汤

3.裙带菜豆腐汤

4.西红柿冬瓜汤

5.玉米胡萝卜鲫鱼汤

6.猪血豆腐青菜汤

7.润肺汤

秋季羊肚菌炖汤给小孩最好做法？

原料

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湿羊肚菌 (500g)

葱 20g

姜 20g

蒜 20g

食盐 20g

主料：熟羊肚菌500g、青椒30g、红椒30g、洋葱50g

辅料：干辣椒适量、姜适量、蒜子适量、花椒适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、胡椒粉适量、芝麻油适量

1、第一将干辣椒切节；姜切丝；蒜子切片；洋葱、红椒、青椒、熟羊肚切条。

2、马上锅入油，放入花椒爆香，再放入干辣椒炒出辣味，后入姜丝、蒜片煸炒数秒，便倒入青椒、红椒和羊肚翻炒片刻。

3、最后放入1勺盐、酱油和料酒炒熟，撒入适量胡椒粉和淋入芝麻油拌匀就可以。

羊肚菌最好是清炖或者煮汤，不要过于油腻或者加入过多的调料。

2 羊肚菌是一种高蛋白、低脂肪、低糖分的食物，合适孩子食用。

3 煮羊肚菌时可以加入一部分营养丰富的食材和调料，如鸡肉、鲍鱼、枸杞等，增多营养价值。4 同时，煮羊肚菌时间不要过长，以保留其原有的营养成分。可以将羊肚菌早一点浸泡不短的一个时期，煮时也可多换几次水，去除一部分杂质和异味

步骤1

先将羊肚菌用清水轻轻洗去浮尘，用低于40度的温水泡发。大概泡两个小时左右。泡发羊肚菌的水不要倒掉，一会一起入锅里炖，

步骤 2

准备食材。排骨洗净，生姜切片。

步骤 3

排骨入锅中加三片生姜和少许料酒焯水去除血水。

步骤 4

焯水后的排骨洗净放入电炖锅中。

步骤 5

将泡发好的羊肚菌轻轻的搅一下去除沙土，放入电炖锅中，同时把泡发羊肚菌的水慢慢倒入锅中，碗底的沙土不要倒进去。往锅里加入适量清水，沫过食材一点，水多点少点没关系。生姜三片一起加入锅中。

步骤 6

选择营养汤的模式来慢炖，你可以上班前炖上，下班后完全就能够喝了。也可用砂锅放火上小火慢炖一个小时左右。

步骤 7

炖好后加入一点点盐提味，不加也可。羊肚菌特有的香味让这道汤很鲜美

食材明细

羊肚菌 3个

太子参 2克

石斛 5克

芡实 5克

莲子 5克

鸡胸肉 100克

合适小孩喝的羊肚菌炖汤做法

步骤 1

羊肚菌清洗干净用50度温水浸泡半小时，其他食材清水浸泡半小时

步骤2

鸡肉切丝

步骤 3

羊肚菌泡发过的原汤，下入羊肚菌、太子参、石斛、莲子、芡实、鸡肉丝,加入清水，到炖盅的三分之二出左右

步骤 3

隔水炖4.5小时，加少许盐调味

材料：排骨一根，羊肚菌6个，小香菇一小把，黄花菜一小把，红枣六颗，胡萝卜半根，姜片五片

做法步骤：

1、排骨洗干净后，冷水下锅焯水，水开煮三分钟，然后捞出来洗干净备用。

2、羊肚菌我买的是干的，故此，要用开水泡发，香菇跟金针菜也是干的，都要泡发，泡发后洗干净，羊肚菌要用剪刀剪开，小朋友一口吃不了既然如此那，大，剪成小块。

3、胡萝卜切滚刀块，姜切片备用。

4、准备一个大砂锅依次把排骨，羊肚菌，香菇，金针菜，胡萝卜放入砂锅里面，加入莫过排骨上还需要多一点的水，水要一次加足，不然后面比较容易会煮干的，加入姜片跟红枣。

5、用锡纸剪一个圆形的盖子，放入砂锅里面，

6、大火烧开后开最小火，一定要最小火，一点点火能保持沸腾就行，炖两个小时，用砂锅煲汤就一定要守着，不然汤会比较容易就撒出来了，不安全。

7、两小时后汤煲好了加入适量盐调味就行。

合适儿童吃的秋季养生汤？

合适儿童吃的秋季养生汤有不少，例如萝卜丝鲫鱼汤，当归生姜羊肉汤，白果莲子山药汤等，之故此，要喝秋季养生汤，重要就是要养肺、润肺，特别在饮食上要注意养阴防燥。故此，平日间还是需要大家特别注意养生，特别换季时，而且，儿童一定要特别注意。

秋冬季干燥给孩子喝什么汤能滋润？

配料：雪梨，银耳，百百，红枣，枸杞，冰糖

做法：雪梨削皮切成丁，银耳用冷水浸泡，撕成小块，百合红枣枸杞洗干净，放入砂锅，发冰糖，加清水，先大火，煮沸后改成小火，慢慢炖120分钟就行

秋梨汤。取拳头大的白皮梨子两个，削皮去核，放锅里，加净水两碗，再加冰糖四颗，大火煮开，后转小火十五分钟就可以

银耳雪梨汤，这个汤具有润肺止咳的功效，冬季可以多给孩子喝，白色是入肺经的故此，你可以再加一部分莲子，百合，白芸豆也可的

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