川系火锅历史背景,历史解说侵权吗?

川系火锅历史背景?
四川火锅,大概出现在->清道光年间,据有人考证其发源地是长江之滨泸州的小米滩。之前长江上跑船的船工常宿于小米滩,停船后即生火,火上放一瓦罐,加海椒、花椒做汤,以祛湿,想吃什么菜就加入什么菜,烫熟即食,味道很好。后来这一方式传至重庆,形成重庆火锅。
历史解说会侵权吗?
历史引用视频画面 不构成侵权,但要注明出处。且属于二次创作必要的引用,并用于公益活动,并没有针对这个问题用作商业用途。
例如金刚川 这部主旋律影片 在片头就引用了历史档案馆的真实影像视频。但是,电影出品方向历史档案馆购买了影像版权或者经过授权。因为这个原因虽然是商业用途,但不构成侵权。
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