羊杂汤配方培训，哪里可以学到正宗牛肉汤呢

羊杂汤配方培训？

羊杂汤的配方培训做法请看下方具体内容

配料：五香粉10克、葱末5克、料酒10克、盐10克、香菜 10克

方式/步骤

1、羊杂清洗干净，锅中放水、羊杂、料酒。

2、开锅羊杂捞出，香菜切末。

3、另起锅中加水，放羊杂、水、盐和五香粉煮熟，盖锅盖闷煮60分钟左右。

4、撒上香菜、葱花，盛出就可以。此菜用羊杂制成，汤汁乳白色，羊杂酥烂醇香，气味浓鲜，冬日汤菜，家宴上品。

哪里可以学到正宗牛肉汤？

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菜饭骨头汤技术教学菜饭骨头汤怎么做好吃骨头汤培训？

1、材料：猪骨700克、粉葛500克、红枣10个、陈皮1片。

2、粉葛去皮洗净，切段；红枣（去核）洗净；陈皮浸软、去白。

3、猪骨洗净、斩块，与粉葛、红枣、陈皮一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2-3小时，调味食用。

【材料】猪骨一根（约800-1000克），砍成小段，新鲜淮山（又名山药）半根、玉米、胡萝卜各一根，去皮切成大块，生姜一大块，盐、胡椒粉各少许。【做法】

1。将猪骨洗净，在一大锅冷水水中煮沸五分钟，再冷水认真冲洗干净。

2。把猪骨、生姜放入一煲汤的大锅中加八碗冷水煮沸后，转小火让水开而不沸。水一定要一次放够，不要中途加水。

3。一小时后加入玉米、胡萝卜，继续煲一小时，再加入淮山煲一小时， 放盐关火。小火时间再炖长一点会让骨酥肉烂， 汤水更美味。

4。汤凉透后放入冰箱，次日将上面的油腻除去或过滤一下杂质，加热后就可以食用。

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