九华山小吃十大排行榜，安徽特色糕点有哪些-华宇考试网

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九华山小吃十大排行榜？

1，九华素饼

九华素饼是用九华山上的素食、黄精、绿豆粉制作。黄精加工后加入素饼当中，可以使饼更油润，而且，气味芳香，味道清甜。

2，九华山葛粉

九华山葛粉是安徽池州市九华山的特产。九华山葛根粉，其性凉、味甘，洁白如玉，清凉爽口是夏季消暑的天然绿色食品。九华山野生植物葛藤，根部富含淀粉，榨洗出白粉即为“葛粉”，其性凉、味甘，洁白如玉，清凉爽口是夏季消暑的天然绿色食品。

3，九华佛茶

九华佛茶产于九华山及其周边地区是以地方茶树良种高质量鲜叶为原料，根据特定工艺加工而成的，其外形扁直呈佛手状，又名九华毛峰、黄石溪毛峰，属绿茶类。

4，地藏黄精

地藏黄精是青阳县境内九华山盛产一种多年生草本植物的根茎，富含人体一定要的各种微量元素，还有蛋白质、淀粉、氨基酸、毛地黄等各种成份。

九华山在安徽池州市青阳县，古称陵阳山、九子山是“中国佛教四大名山”之一，十大小吃排行请看下方具体内容九华佛茶、九华山素斋、九华素饼、九华山葛粉、九华云雾茶、石耳土鸡汤、九华黄精片、选用新鲜鳜鱼，处理干净后抹盐放木桶里，腌制一周左右便可拿出食用的臭鳜鱼等小吃。

1、池州九华素饼

九华素饼是安徽池州九华山著名的小吃，主料是小麦面粉、红薯馅，辅料是食用油、白砂糖适量、盐适量。九华素饼是用九华山上的素食、黄精、绿豆粉制作。特别要说一下这当中的“黄精”，它可不是什么调味剂，而是生长在九华山上的一种百合科草本植物，肉质肥大。黄精加工后加入素饼当中，可以使饼更油润，而且，气味芳香，味道清甜。九华素饼入选第二批“安徽金牌旅游小吃”。

2、池州小粑

池州小粑不只是池州传统小吃，也是池州市民平时间必备的早餐之一，似于我们所见到的各自不同的馅料跟面粉的混合物是池州人爱吃的早点之一。小粑以面粉做皮，粉丝、胡萝卜丝、腌菜等不一样食材为馅，用平底锅生煎而成。出锅时香气四溢，外壳香脆，胡萝卜馅鲜甜多汁，粉丝馅香辣柔韧，腌菜馅咸香可口。一碗稀饭、哪些小粑，似乎成了不少池州人早餐的标配。池州小粑上榜《早餐中国》第二季，还被评为池州市首届“十大金牌小吃”。

3、西山焦枣

西山焦枣产于贵池市棠溪乡西山村，早时间是在五代十国，至今已有千余年的历史，从宋仁宗天圣年间起，西山焦枣就是贡品。西山焦枣皮薄、肉厚、糖多、核小、个大，形似冬瓜，故又称冬瓜枣。西山焦枣采取传统的制作工艺，先蒸后烘，反复多次，促进维生素的保存。制成以后，色如紫金，形如玛瑙，柔软鲜嫩，甘甜溢香，可谓色、形、质、味样样俱全，营养价值高于金丝琥珀枣和蜜枣。西山焦枣还被评为池州市首届“十大金牌小吃”是池州著名的特色小吃。

4、泥溪米饺

泥溪米饺是安徽东至传统小吃，又称为东至米饺，别名米饺粑是皖南名点，米饺味美于其皮的香软柔嫩，米香十足，现代美食家、文人骚客全都慕名前去品味她独特的风味。泥溪米饺古人传说起源自于明朝初年，将籼米蒸至七分熟时，磨成细粉再加入适量的水和成面，然后将肉馅配以新鲜蔬菜做成馅料，包入这当中上锅蒸熟就可以食用。“形如半月色如银，皮薄绵酥菜作心。油炸清蒸皆味美，原生品质食中珍。”正是用来形容东至米饺的可口经典，泥溪米饺更被评为池州市首届“十大金牌小吃”。

5、陵阳豆腐干

陵阳豆腐干是青阳县千年古镇陵阳的传统美食，历史悠久是一道以大豆和蚕豆酱为主要原料的风味小吃是池州著名的特色小吃。在陵阳地区有多家加工作坊，制出的豆腐干色泽乌黑光亮，酱香浓郁，口味鲜美，咸淡适宜，质地板而不洁，外形方正，厚薄均匀。凡亲口尝食者，莫不夸口称道，若把它制成兰花干，那味道简直是妙不可言。陵阳豆腐干不管是做菜还是当茶点都是极好的，送给亲朋好友也不失为极佳礼品，还被评为池州市首届“十大金牌小吃”。

6、石台蒿子粑

蒿子粑粑是江淮一带脍炙人口的特色美食，承载着鲜为人知的千年文化信息，也是石台特色美食小吃，每一年农历三月三日吃蒿子粑是长江以南一带民间传统风俗。石台蒿子粑主要食材有青蒿、糯米、腊肉、蒿叶，用洗好的蒿叶加些糯米，再用手推的磨子一点一点磨压，流出翠绿的浆糊般物体，加入食盐等佐料，加入剁碎的肉丁，用手慢慢揉团，再轻轻拍扁，放在铁锅蒸煮就可以。可用蒸笼蒸，也可以用平锅煎，热吃冷食都可以。其口感柔润香糯，味鲜色美。石台蒿子粑还被评为池州市首届“十大金牌小吃”。

7、唐田贡糕池

唐田贡糕是贵池区传统名特产品，也是池州著名的糕点类小吃，形似玉，白似璧，薄如蝉翼甜如蜜，片薄软而持续性，味甜淳而适中。古人传说此糕曾在大清嘉庆年间进贡给皇帝品尝，因为这个原因得名为“贡糕”，至今已有200多年生产历史。唐田贡糕选料讲究，做工精细，主要原料采取升金湖畔出产的高质量糯米，佐以精细白糖、麻油、桔饼、核桃仁、红绿丝，经过精炒、细磨、润潮、清蒸、切片等多道工序精制成。唐田贡糕具有外观洁白，质地柔软，香甜适度，酥松可口，营养丰富等特点，通道入口糯而清香，抿而即化，余味久长，在市内外享有盛名。唐田贡糕被评为池州市首届“十大金牌小吃”。

8、殷汇大饼

殷汇大饼发源自于池州殷汇镇是池州历史悠久的传统小吃，距今已有几百年历史。殷汇大饼呈现长方形，口感酥脆，外酥里，将发好的面用擀面杖擀平，刷上香油、洒上精盐，用手撑搓均后洒上葱花。再捲成条状，用手轻拉成长条，再用擀面杖擀至十四公分左右宽的长条，用刷把刷上焦糖，洒上白芝麻，然后用手蘸上清水贴在烧热的炉子上烤三分钟左右就可以出炉。出炉后的大饼呈现长方形，金黄色，香脆可口、黄而不焦、脆而不硬、香而不腻。殷汇大饼被评为池州市首届“十大金牌小吃”。除了以上小吃，池州十大金牌小吃还有：地藏黄精糕、乌沙小花生、茅坦酥糖、秀山门生煎等。

9、七都臭豆腐

七都臭豆腐是安徽池州市石台县七都镇的风味小吃，与古镇的千年历史一样，七都的臭豆腐干让人吃得回味无穷，因为这个原因它才得以遗“臭”千年，“臭”名四里。七都豆腐坊秉承了老的手艺，所做的臭豆腐干通体呈黑色，卤料中加了数十味中药，有清凉解毒的作用，当地人喜欢在炎夏以臭干子拌麻油佐餐。

10、阮桥板鸭

阮桥板鸭不只是安徽池州的传统名菜，也是池州一道著名的风味小吃。正宗阮桥板鸭，在每一年开春育苗饲养，立冬时宰杀，经过祖传工艺腌制30天以上，再自然风干，工序有十二道之多制作而成。阮桥板鸭口感细腻，劲道，油而不腻，具有体肥、皮白、骨脆、肉质细嫩的特点，在烹饪（一小时以上）时，香飘数百米有余，食之香酥，余味无穷，风味独特之特点是家庭火锅、清炖蒸食的理想食品。