火锅店服务员培训流程，海底捞火锅培训怎么样啊

火锅店培训流程要结合店铺实质上的情况和特点进行具体安排，大多数情况下来说，火锅店的培训流程涵盖：

1、根据时间顺序的流程主要有：

（1）第一天熟悉环境、工作、内容；

（2）往后几天引领员工实质上操作；

（3）后让员工进行独立操作。

2、根据培训方式的流程主要有：

（1）介绍：介绍工作情况，说明工作的目标及重要性，使员工提高举趣，安心学习，达到良好的学习状态；

（2）示范：表演、示范该项工作任何一个环节的学习动作，强调要点，动作力求缓慢 ；注意示范的动作不要超越赏一次性接受能力；

（3）尝试：让考生试着操作练习，让考生反复操作，理解重点，直到正确掌握并熟悉该项工作为止；

（4）跟踪辅导：让考生独立上岗操作，直到考生熟练掌握并熟悉该项工作；

（5）摸拟培训：让新员工进行摸拟服务演练，相互当中找出实质上的困难，反复演练，直到掌握并熟悉；

3、根据基本服务的流程主要有：

（1）咨客领位；

（2）茶水服务；

（3）点单服务；

（4）紧急情况处理。

每一个通过海底捞面试的新员工都一定要在海底捞新员工培训中心进行一次三天的培训，唯有通过培训的员工才可以真正进入门店，成为海底捞真正的员工。