韩式煎炒年糕做法，韩式烤肉炒年糕的做法窍门

时间:2022-11-06来源:华宇网校作者:中级经济师培训经济师网课

韩式煎炒年糕做法？

1、番茄1~2只，年糕、番茄酱少许；

2、先煮开一锅水，把年糕稍微焯一下至软身就可以（也可煎熟）；

3、番茄切小块，热锅下油，把番茄炒一下；

4、加入番茄酱继续炒；

5、加入年糕，炒匀；

6、加一点点盐和酱油调味，番茄酱本身有咸味的，故此，其他调味品不要放太多假设你想吃酸甜口味的，还可以加一小勺白糖。

韩式炒年糕的制作材料：

主料：年糕12片,甜不辣或竹轮8个,开水240cc,白芝麻2小匙。酱料：韩式辣椒酱4小匙,砂糖8小匙,洋葱1/4颗（切丝）,葱1根（切段）,高丽菜1碗（切成小方块）。

韩式炒年糕的特色：

甜甜辣辣的炒年糕是韩国年轻人的爱。比较非常的是，韩国年糕不需要油炒，而是利用水煮方法，让年糕饱吸酱料，搭配脆脆的青菜，口感层次很丰富。

教您韩式炒年糕怎么做，如何做韩式炒年糕才好吃

1.将开水240cc、调味料及年糕放入锅中。

2.开火煮至水少掉1/3后，放入甜不辣再拌炒。

3.待水减少到1/2时，熄火，放入洋葱、葱及高丽菜拌拌就可以。食耗费时长撒上芝麻。

贴士：蔬菜后放，可以保持鲜脆。

步骤 1

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准备食材

步骤 2

热锅下油，放蒜爆香

步骤 3

放入五花肉，煎至两面金黄

步骤 4

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放入泡菜，火腿丁

步骤 5

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待配菜炒匀后，放入年糕，迅速炒匀

步骤 6

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加水没过食材，大火煮开转小火

步骤 7

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待汤汁留底盛出

韩式烤肉炒年糕的做法？

韩国料理炒年糕做法材料:年糕,韩国辣酱,白菜,胡萝卜,洋葱方式:

1.大多数情况下的炒年糕是煮出来的,我先放了一点点油把洋葱和胡萝卜爆锅,不要炒太久,闻到香味完全就能够了.

2.加入适量的水,把白菜也一起放进去,煮至水滚按个人口味加入适量的辣酱,再煮到水滚时放入年糕,一直煮到汤汁收干浓稠为止.一盘好吃美味的韩国炒年糕就做好了,就是这么简单。韩国料理大酱汤做法材料:牛肉…100g土豆…1个蛤蜊…4~6个豆腐…半块辣椒…2个红辣椒1个大葱…1个洋葱…1/2个蘑菇…适量食用油…少量制作步骤:1．先炒牛肉，等牛肉的颜色变白时，放水,加入大喜大牛肉粉.2．汤启动沸腾时，放户户大酱1大勺；户户辣椒酱1/2小勺；户户辣椒粉1/2小勺和蘑菇。这时出来的泡沫要去除。3．再放蛤蜊、豆腐、土豆、洋葱、大葱，后放辣椒。4.炖至30分钟完全就能够了制作要点：1．先把蛤蜊泡在盐水里后放在暗处3-4小时，使蛤蜊吐出烂泥，然后再洗干净。2．豆腐切成拇指大厚度的片，土豆切成拇指大的块后。3．辣椒和大葱要大片的切，而且，辣椒要去除辣椒籽。做大酱汤一定要用石锅,这样味道才地道！韩国料理带鱼南瓜汤做法材料：带鱼(中)1条，南瓜1块，青椒2个，红辣椒2个，洋葱葱50g，酱油少量制作方式：(1)带鱼在沾有银鳞的状态下，除内脏和鳍并切成5cm大小。(2)南瓜去皮切成1～1.5cm的厚度。(3)水开时放带鱼，熟后放南瓜和捣好的蒜。(4)把青椒、红辣椒切圆。(5)煮一会儿，把青椒、红辣椒、细葱切成丝放进去，并以酱油调味。韩国料理炒粉条做法猪肉50克、粉条50克、泡开的海参50克、白菜茎200克、胡萝卜50克、泡蕨菜50克、蘑菇50克、芝麻盐5克、酱油10克、豆油10克、香油5克、葱20克、蒜10克、胡椒面0.5克、辣椒丝2克制作方式1、把白菜根、胡萝卜、泡开的蕨菜和蘑菇、海参、猪肉切成丝，用调料酱腌。2、在炒锅中倒入豆油将猪肉炒熟以后，放入白菜根、胡萝卜、蕨菜、蘑菇、海参。3、等到蔬菜熟了，放入切好的粉条，用调料酱调味后放到碟子里撒上芝麻盐，后用辣椒丝浇头。

韩国辣炒年糕怎么做丫？那些材料超市都可以买到么？

超市基本都可以买得到，实在买不到的找其他东西代替就好了。韩式辣炒年糕的做法将年糕横切成三段，再竖着切开成圆柱形条状洋葱和胡萝卜切条，包菜切块，大蒜剁成蓉、小葱切段将韩式辣椒酱、辣椒粉、生抽、白糖、鱼露、蒜蓉和少许清水混合均匀成酱料备用锅中倒入适量清水，倒入酱料搅均后大火煮开放入年糕用中火煮5分钟至年糕浮起加入洋葱、胡萝卜、包菜、胡椒粉翻炒熟透待汤汁黏稠后加入葱段翻炒均匀就可以起锅后撒上白芝麻就可以小贴士韩国辣酱看上去红红的好像很辣的样子实际上不太辣的，可按照自己吃辣的程度添加韩式辣酱和辣椒粉的用量。假设你比较喜欢吃蔬菜，也可多放一部分。年糕选用条状或是片状的都可以