中远海运招聘厨师是真的吗，威海爬虾的佳时间是几点

真的。

国企中远海运招聘厨师还是可以信任的！

大多数情况下来说国企非常是那种远洋国企，招聘厨师都是要求该厨师可以在异地进行工作，而且，要求时间会比较长，故此，他招收人时要求的条件也会比非常高，当然待遇也很好，但是，您看到的招聘信息一定要是本企业公布的正式信息！

爬虾肥，又是一年中吃爬虾的好时节。4月28日一大早，渔船刚上了岸，威海南海新区的海鲜市场就活跃了起来。近些天，在很多商户的摊前都可以看到“生龙活虎”的爬虾在盆里翻腾。从商户那里打听得知，目前就是爬虾肥时，每斤爬虾市场价格在35元到40元当中。

爬虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海产品。它的肉质含水分有点多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊吸引人的鲜味。“爬虾”这个名字是威海人对皮皮虾的“昵称”。

“爬虾每一年5月产卵，目前正是肥鲜时。”南海新区海鲜大排档厨师长滕建研究海鲜菜品已经有10余年了，针对如何区分爬虾公母、怎么挑肥拣瘦还有如何烹饪等方面滕建都拥有着丰富的经验。

滕建随手在水箱挑出了两只爬虾，顺手按了按爬虾的后背：“按下去饱满且回弹的就是肥的，我们管这叫‘鼓鼓肥’。”滕建马上讲解道，分别公母主要看两个地方，一个是母爬虾的头下面有一个白色的“王”字，再就是母爬虾的尾巴处还有一条黄色的线。顺着滕建指着的部位看去，果真发现公虾和母虾在这两个部位有着明显的差别。滕建告诉说，实际上公虾母虾各有各的特点，有人喜欢吃公爬虾，因为公爬虾个头大、肉肥味鲜，也有人喜欢吃母爬虾，虽然母爬虾个头小但有着满满的虾黄。

谈及食物鲜香的精髓，清代美食家袁牧先生曾经说过，过：“不过现杀现烹、现熟现吃，不停顿罢了。”滕建也表示，得益于优越的地理优势，南海新区海水盐度适合，浮游生物多，海产品格外肥美，简单的清蒸就可以大程度地保留虾的原始鲜美味道。新鲜的爬虾不需要放任何佐料，放进蒸锅蒸上十分钟，开盖以后雾气瞬间弥散开来，淡淡的鲜味中夹杂着海水的咸味。蒸好的爬虾壳已经变成了紫粉色，有既然如此那，哪些黄满膏肥的爬虾，背部直接变成了白色。清蒸爬虾保持了肉质的水分，拨开虾皮后，汁水便直接流了出来，尝上一口那虾肉的鲜嫩程度堪比豆腐脑。

因为每一年都会接待来自全国各省市地区的游客，滕建按照不一样地域的饮食特色研究出了椒麻爬虾、碳烤爬虾、醉烧爬虾等各自不同的不一样吃法。滕建表示，这些菜品中椒盐爬虾深受顾客喜爱。……

10月份是吃虾爬子的好时间肉质鲜美

每一年4月份都是威海虾爬子上市的季节，清明节到“五一”当中是虾爬子肥美时，这时是虾爬子的产卵季，虾爬子不但肥，味儿也鲜。